1. 熟茶要醒茶嗎
一般紅酒、香檳等在喝之前都需要醒酒，醒酒能夠讓人享受更為豐富的酒滋味。跟醒酒一樣，有些人在泡茶之前也會(huì)進(jìn)行醒茶，也就是在泡茶之前會(huì)用開水洗過(guò)一次茶葉。這種行為也被人們稱為洗茶，能將茶葉表面吸附的灰塵洗去，也能將茶的味道喚醒。但是與醒酒不同，醒茶的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
正常醒酒可能需要2個(gè)小時(shí)，但醒茶在時(shí)間上可不能效仿它，正常醒茶時(shí)間是需要精確到秒數(shù)。比如鐵觀音的醒茶時(shí)間就不能超過(guò)3秒，因它的香味和營(yíng)養(yǎng)素等成分能在接觸開水3秒后溢出，如果醒茶時(shí)超過(guò)3秒倒出茶水，第二泡中的鐵觀音茶水中的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)大幅降低，茶喝起來(lái)也沒有這么香。
決定醒茶時(shí)間秒數(shù)長(zhǎng)久要看茶葉本身的耐泡度，像白茶、綠茶、等本身就不耐泡的茶葉，醒茶時(shí)間2秒即可;像紅茶、烏龍茶比較耐泡，醒茶時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，但也不要超過(guò)10秒。
2. 普洱熟茶要醒茶嗎
當(dāng)然有差距了
醒茶，是使沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣、水分的接觸蘇醒過(guò)來(lái)，令葉片自然的呼吸，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。不同茶類的茶也有著不同的醒茶方式。要想品飲到一泡口感上佳的普洱生茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。
3. 老生茶需要醒茶嗎
所謂醒茶，是指茶葉在低溫、密封、半密封環(huán)境中存放以后，茶性（尤其是香氣）會(huì)陷入不同程度的休眠狀態(tài)，在沖泡時(shí)需要運(yùn)用某種合適的方法來(lái)讓茶性蘇醒，讓茶葉的口感和香氣達(dá)到最佳狀態(tài)。
哪些茶葉需要醒茶
在泡茶時(shí)，關(guān)于醒茶，有些茶友有些理解上的誤區(qū)，覺得一些主張鮮飲的綠茶、黃茶、火工較輕的烏龍茶、紅茶不需要醒茶，只有那些需要長(zhǎng)期存放才能達(dá)到最佳口感的普洱茶生茶、足火烏龍茶、白茶、黑茶才需要醒茶，這種觀念在一定程度上來(lái)說(shuō)是錯(cuò)誤的。
泡茶時(shí)，所泡茶葉需不需要醒茶，跟茶葉的品種無(wú)關(guān)，主要決定于人們的存放茶葉的方式。
一般說(shuō)來(lái)，人們存茶的方式大致有短期低溫密封存放（綠茶、黃茶、輕火烏龍茶）、短期常溫密封存放（真空包裝的輕火工烏龍茶、紅茶）、長(zhǎng)期常溫密封（半密封）存放（普洱茶生茶、足火烏龍茶、白茶、黑茶）等幾種方式。以這幾種存放方式存放的茶，無(wú)論是哪種品種，都需要醒茶。而以常溫、散裝、沒有密封的方式保存的，無(wú)論是哪種品種，都不需要醒茶。
4. 熟茶要醒多久
泡普洱熟茶要面、里、底三層都有，前幾泡可以稍稍的悶一會(huì)，這樣可以將茶葉泡透，如果洗茶醒茶后，可以不用悶泡，三泡左右就開始正常出湯，而且每次把壺里的水倒干凈，不要留上一泡的茶水在里面。
1、置茶：控制好茶/水比例，為濃淡打好基礎(chǔ)
110ml蓋碗，投茶7克。這個(gè)投茶量基本保證了比例的協(xié)調(diào)，個(gè)人可根據(jù)口味自行調(diào)整。同時(shí)調(diào)整每泡時(shí)間，加以配合。比如說(shuō)，希望多泡幾巡者可以加大投茶量，同時(shí)在開始幾泡盡量快速出水。
2、水烘：去雜味
水烘有些局限性，一則蓋碗不太好烘，二則比較浪費(fèi)水。烘與不烘，我們都可以通過(guò)沖泡技巧抑制雜味，提升口感。
5. 熟茶需要醒茶嗎
1：普洱茶餅最好是醒茶一至兩周的時(shí)間
2：普洱生茶在醒茶時(shí)要醒1~3個(gè)月
這個(gè)時(shí)間段就是為了讓茶葉和空氣、水分進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕佑|，達(dá)到讓茶葉蘇醒的目的，也是為了讓茶葉更自然的呼吸，重新煥發(fā)出茶葉本身的品質(zhì)。
普洱生茶的醒茶方法分為干醒和濕醒2種，普洱生茶干醒的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，大概在1~3個(gè)月左右，通常是用在儲(chǔ)存年份較短的普洱生茶上。普洱熟茶濕醒的時(shí)間很短，就是人們常說(shuō)的“洗茶”，只需幾分鐘就可以搞定了。
6. 老茶要醒茶嗎
2006年的熟茶必須要醒茶。
經(jīng)過(guò)陳化后的普洱老茶,往往味道沉悶、香氣渙散,很難展現(xiàn)其深沉飽滿的韻味。醒茶,可以喚醒老茶的活性,消散雜味,使茶更加適口。
普洱茶都屬于曬青，曬青都是用鍋炒后放太陽(yáng)下爆曬，而熟茶是曬青發(fā)酵而成，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)達(dá)20天左右，所以醒茶是必須的，醒了茶之后味道會(huì)更好的。
要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過(guò)改變茶的存儲(chǔ)方式，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香。
7. 熟茶怎么醒
熟普洱茶的沖泡方法：先將蓋碗和茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入7g熟普洱茶（茶水比例為1:30），然后注入95℃沸水，第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水，蓋上碗蓋，等待10秒左右，即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯，最后分倒至茶杯進(jìn)行品飲。