1. 普洱茶蟲卵

1.抗氧化作用：硫磺燃燒產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫是一種較強(qiáng)的還原劑，能漂白和阻止某些變色的化學(xué)反應(yīng)發(fā)生，使干貨保持色澤明艷；

2.抑菌作用：二氧化硫能殺死飲片上多數(shù)細(xì)菌、害蟲和蟲卵，與藥材飲片上的水結(jié)合生成的酸可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。

3.美容亮膚的作用：二氧化硫?qū)χ参锝M織有軟化作用，使細(xì)胞膜透水性增加，使干貨看起來(lái)貌美可愛(ài)。

4.加快干燥速度：水的蒸發(fā)時(shí)間縮短，速度加快，易于干燥。

2. 普洱茶發(fā)酵蟲

解決辦法如下：

1.發(fā)酵的普洱茶由于其儲(chǔ)藏方式不同又有干倉(cāng)與濕倉(cāng)之分，將新加工的普洱茶放入相對(duì)濕度大于百分之八十的環(huán)境讓其加速轉(zhuǎn)化，制出的茶為濕倉(cāng)茶，有明顯的濕倉(cāng)味，制出的普洱茶外形老陳。干倉(cāng)茶儲(chǔ)藏方法得當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)，口感也能與自然陳化的普洱茶相似；

2.普洱茶湯色深紅則為正常，黃，橙過(guò)淺或深暗發(fā)黑為不正常，渾濁不清，出現(xiàn)霉味，喝下去苦澀，沖泡過(guò)后茶渣無(wú)嫩度，色澤不均或發(fā)黑，碳化或腐爛如泥，葉張不開(kāi)都是屬于劣品；

3.處理普洱茶出現(xiàn)霉味的方法為放在鍋里烘烤可有效去除霉味?？诟须m然增加，但普洱茶含有的營(yíng)養(yǎng)成分卻會(huì)遭到破壞。

3. 普洱里面的白色蟲

茶蟲主要指三種：蟲釀茶、昆蟲蟲體制作的蟲茶和名為茶蟲的工藝品。

1、蟲釀茶是由特種昆蟲的幼蟲啃食特種植物的腐熟樹(shù)葉后所排出的糞粒經(jīng)過(guò)加工制得，主產(chǎn)于湘桂黔粵邊境及四川省的長(zhǎng)江上游部分地區(qū)，是當(dāng)?shù)孛?、彝、土家族、訖佬族等少?shù)民族的民間傳統(tǒng)飲品。民間和過(guò)去文獻(xiàn)稱這類排泄物為蟲茶。

2、昆蟲蟲體制作的蟲茶是指在成品茶里的茶蟲，是有益的，而非長(zhǎng)在新鮮茶葉樹(shù)上的蟲。

有的成品普洱茶里會(huì)有這種茶蟲，專門吃茶，而且吃好茶。茶蟲死了之后變成茶，泡出的湯色、口感、耐泡程度都比陳了50年的生普更漂亮更好喝。比50年的生普更難找。茶蟲一般生命周期不長(zhǎng)，多半是死在茶里面，久了就和茶混為一體了.以前出現(xiàn)的小茶蟲是白色的，跑得很快，有點(diǎn)像蛐蛐，個(gè)兒有蚊子大小，也有黑色茶蟲，個(gè)也小，那是白色茶蟲的后期。

3、工藝品“茶蟲”和“茶寵”都是人們?cè)诤炔钑r(shí)茶幾上放著的用茶水澆灌的陶藝品或者紫砂工藝品。

4. 普洱茶長(zhǎng)蟲

會(huì)

普洱茶也會(huì)長(zhǎng)蟲。 普洱茶里的蟲子有兩種:一種是白色蟲子:這個(gè)不是吃茶葉的“茶蟲”,它們比較青睞包茶葉的棉紙;我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一些陳年普洱的包裝棉紙上有些小洞小眼,這類洞行內(nèi)人管它們叫“蟲眼”,就是紙蟲造成的,要對(duì)付它們很簡(jiǎn)單,先用毛刷把茶葉掃干凈,然后把茶餅放于通風(fēng)透氣且干燥的地方存放

5. 普洱茶 蟲咬

普洱茶餅如果長(zhǎng)的是"紙蟲"，對(duì)茶品造成的影響不大，用毛刷將蟲子刷掉，然后將茶餅兩面各在陽(yáng)光下暴曬15分鐘后置于通風(fēng)干燥的地方存放，待茶品無(wú)異常后，嘗一下茶品口感和滋味是否正常，若正常，可換上新的綿紙包裝，并經(jīng)常翻看茶品狀況，繼續(xù)喝。若滋味、口感有異，則不建議繼續(xù)飲用。

6. 普洱上面小白蟲

可以繼續(xù)收藏，真正的“茶蟲”是灰黑色的蟲子，其生命周期較短，大多數(shù)死在茶葉里面，時(shí)間一長(zhǎng)就變成了茶葉的一份子。而茶蟲可不是隨便一款普洱茶就能生長(zhǎng)出來(lái)的，有茶蟲的普洱茶，代表著這餅普洱茶的品質(zhì)好，因此，用帶有茶蟲的茶泡出來(lái)的湯色，口感，都會(huì)更好喝。