一、有機(jī)酒和無(wú)機(jī)酒什么區(qū)別？
有機(jī)酒和無(wú)機(jī)酒的區(qū)別如下：
有機(jī)酒：有機(jī)白酒也叫生態(tài)或生物白酒等。有機(jī)白酒是目前對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。有機(jī)白酒釀造原料通常來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工釀造的。 無(wú)機(jī)酒：是從生產(chǎn)工藝的角度來(lái)說(shuō)的，即在勾兌酒的基礎(chǔ)上免去了勾兌這個(gè)過(guò)程，它既可以是蒸餾酒，也可以是發(fā)酵酒。 原漿酒包括的范圍比較廣泛，白酒、果酒、米酒、洋酒等，只要是在蒸餾、釀造過(guò)程之后，即可直接飲用的酒，均為原漿酒。
二、如何辨別有機(jī)茶
怎么區(qū)分是不是有機(jī)茶：
1、辨別
（1）有機(jī)茶――有機(jī)茶的外包裝上均會(huì)貼有防偽標(biāo)簽，刮開(kāi)涂層可在中國(guó)有機(jī)食品系統(tǒng)查詢。
（2）普通茶――普通茶葉散貨散賣，產(chǎn)地來(lái)源不明且不新鮮，無(wú)生產(chǎn)保證，無(wú)國(guó)家認(rèn)證防偽標(biāo)簽。
（有機(jī)茶的外包裝均有有機(jī)食品標(biāo)示，并且廠家擁有國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證證書(shū)。
普通茶不允許使用有機(jī)食品或綠色食品標(biāo)示，且無(wú)證書(shū)。）
2、區(qū)別
（1）有機(jī)茶―― 茶葉種植過(guò)程嚴(yán)禁施用任何農(nóng)藥，均以物理除蟲(chóng)方式去除有害蟲(chóng)；采用有機(jī)肥，如花生麩、豆粕、牛骨等，種植過(guò)程嚴(yán)禁施用化肥；制作過(guò)程不加任何添加劑，保證茶的品質(zhì)達(dá)到最原始狀態(tài)；需通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)部21項(xiàng)檢測(cè)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)以上才能評(píng)定為有機(jī)茶。
（2）普通茶――允許使用農(nóng)藥，極易產(chǎn)生農(nóng)殘。更甚者，為使茶葉高產(chǎn)竟加大農(nóng)藥使用劑量。種植過(guò)程無(wú)監(jiān)管，為省錢和高產(chǎn)，茶農(nóng)直接施用化肥，并施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等激素，以達(dá)到高產(chǎn)的效果；為使茶葉增香，會(huì)添加香精；更甚者會(huì)采用二次茶進(jìn)行重新翻炒后添加香精。而且沒(méi)有任何相關(guān)檢測(cè)。
正所謂，好山好水才能出好茶，但凡能評(píng)定為有機(jī)茶的，其種植基地均需達(dá)到原始無(wú)污染的狀態(tài)，并且種植基地的水質(zhì)、土壤、空氣也需達(dá)到國(guó)家農(nóng)業(yè)部的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。種植環(huán)境無(wú)法考究，也沒(méi)有任何相關(guān)檢測(cè)。
3、益處?害處
有機(jī)茶――有機(jī)茶最基本的，還是茶的口感，甘醇、原味、耐沖。喝有機(jī)茶才能真正品嘗到最原始最純正的味道。
普通茶――普通茶在沖泡方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上有機(jī)茶，前幾泡會(huì)比較濃，平均7沖以上，基本就淡而無(wú)味了。如果不幸買到的是添加了香精的茶，那香味會(huì)非常濃烈，但是茶湯卻毫無(wú)口感。
有機(jī)茶重要的還是他的養(yǎng)生健康的功效，有機(jī)茶葉中的礦物質(zhì)微量元素能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，并且具有排毒功效，越喝越健康。
普通茶中的農(nóng)藥殘留會(huì)使人體免疫力下降，導(dǎo)致胃腸疾病的發(fā)生，化肥的重金屬也會(huì)對(duì)人體造成一定的影響。特別是添加劑，在茶葉沖泡時(shí)，會(huì)分散到茶湯里，對(duì)人體的危害更大。
從外觀上看，有機(jī)茶和常規(guī)茶很難區(qū)分。就產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)定來(lái)說(shuō)，有機(jī)茶與常規(guī)茶有以下3點(diǎn)區(qū)別： 1．常規(guī)茶葉通常是對(duì)終端產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量審定，不考慮或很少考慮生產(chǎn)和加工過(guò)程，而有機(jī)茶的質(zhì)量審定不僅要對(duì)終端產(chǎn)品進(jìn)行必要的檢測(cè)，還要審查產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯藏和運(yùn)輸過(guò)程中是否受到污染。 2．常規(guī)茶葉種植過(guò)程中通常使用農(nóng)用化學(xué)品，如化肥和農(nóng)藥，而有機(jī)茶在種植和加工過(guò)程中禁止使用任何農(nóng)用化學(xué)品和所有人工合成的助劑，不僅保護(hù)了農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境，而且實(shí)現(xiàn)了生物的多樣性。 3．消費(fèi)者從市場(chǎng)上購(gòu)買的有機(jī)茶，如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，可以通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤記錄系統(tǒng)，追查到茶葉生產(chǎn)過(guò)程中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)（茶園和農(nóng)戶），這是常規(guī)茶難以具備的。
三、有機(jī)茶和普通茶有什么區(qū)別？
有機(jī)茶和普通茶區(qū)別非常的大，有機(jī)茶它是綠色食品，沒(méi)有什么藥物特別的環(huán)保。
有機(jī)茶和普通茶最大的區(qū)別就在于種植方面。
普通茶在種植生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)使用各種化肥農(nóng)藥殺蟲(chóng)劑；而有機(jī)茶種植過(guò)程中是沒(méi)有使用農(nóng)藥以及化肥等的，茶葉經(jīng)過(guò)了有機(jī)（食品）認(rèn)證，零添加，無(wú)污染，更安全。
有機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過(guò)程中，使用天然綠肥，采用生物或者物理的方法防治病蟲(chóng)害，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)。
有機(jī)茶在整個(gè)生產(chǎn)和加工過(guò)程中最大限度減少對(duì)環(huán)境污染的同時(shí)，也最完整的保留了茶的清香甘醇的特性。并符合國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)（天然）食品頒證組織發(fā)給證書(shū)。有機(jī)茶葉是一種無(wú)污染、純天然的茶葉。有機(jī)茶也是我國(guó)第一個(gè)頒證出口的有機(jī)食品。
和普通茶相比，有機(jī)茶更加營(yíng)養(yǎng)健康，在種植方面也大不一樣，這里舉例子比如田峰山的有機(jī)茶：
1、遠(yuǎn)離塵囂
田峰山地理環(huán)境優(yōu)越遠(yuǎn)離工業(yè)生活污染山林面積覆蓋率達(dá)96% ，土地肥沃，山泉水清甜冰涼。茶園經(jīng)過(guò)近七十年的野蠻生長(zhǎng)，卻使它成為了真正能產(chǎn)出健康有機(jī)茶葉的最好茶園，這在全國(guó)來(lái)說(shuō)都是極其稀少。
2、優(yōu)質(zhì)水源
60年代建成的田峰山水庫(kù)是饒平地區(qū)重要的飲用水源地。山溝泉水甘瀝。經(jīng)驗(yàn)證監(jiān)測(cè)，水質(zhì)指標(biāo)達(dá)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：天然礦泉水。礦物質(zhì)豐富的山地經(jīng)鑒定富含大量的硒元素，對(duì)人體提高免疫機(jī)能，抗氧化等有很多作用。這也是田峰山茶樹(shù)生長(zhǎng)、產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)茶葉的關(guān)鍵。
3、生態(tài)循環(huán)，靠天收成
十幾年來(lái)堅(jiān)持用雜草、茶渣堆肥等有機(jī)肥為茶園增肥，科學(xué)散養(yǎng)走地雞、種植益蟲(chóng)棲息樹(shù)為茶樹(shù)消滅害蟲(chóng)。讓整個(gè)茶園成為一個(gè)有機(jī)循環(huán)生態(tài)圈。每一次茶葉生產(chǎn)出來(lái)都必先檢測(cè)，不合格的茶葉還需重新倒在茶地里當(dāng)肥料，種植茶葉堅(jiān)持不打農(nóng)藥“靠天收獲”！
4、純天然生態(tài)培育
茶葉幾乎都被蟲(chóng)子咬過(guò)，完整的非常少，不像普通茶園那樣枝繁葉茂的。 這些小蟲(chóng)子是小葉綠蟬，經(jīng)它們吸食后茶葉呈金黃色形狀，如被火燙一般，吸食后的茶葉白毫肥大，產(chǎn)生自然發(fā)酵的茶芽更具獨(dú)特的熟果香。