茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國(guó)。
油茶種植產(chǎn)業(yè)日漸發(fā)展
茶油行業(yè)的上游供應(yīng)市場(chǎng)為茶籽原料供應(yīng)，主要包括前端的茶林種植、茶果茶籽收購、毛油采購、原料儲(chǔ)運(yùn)。其中，茶林種植又包括茶林選址、采穗圃建設(shè)、茶林苗培育、日常養(yǎng)植管理、茶果采摘、茶果脫殼、茶籽儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)。生產(chǎn)茶籽的油茶樹除去制取茶油之外，可謂全身都是“寶”。
我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目、農(nóng)發(fā)資金、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展扶持資金等強(qiáng)力支持下，發(fā)展形勢(shì)持續(xù)向好。油茶林基地面積不斷擴(kuò)大，全國(guó)油茶林面積已由2012年的5250萬畝發(fā)展到2019年的約6800萬畝。
根據(jù)《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009-2020年)》，到2020年，我國(guó)油茶種植總規(guī)模將達(dá)到7175萬畝。近5年來，湖南、江西、廣西三省油茶種植面積增速最快，共完成新造林任務(wù)約1000萬畝，占到了中國(guó)新增油茶種植面積的三分之二左右。
在油茶種植數(shù)量不斷增加的同時(shí)，油茶種植的結(jié)構(gòu)也在進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，具體表現(xiàn)在高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)良品種種植比例逐漸加大，對(duì)低改林的改造比例也在逐漸上升。
但總體來看，全國(guó)油茶林大多數(shù)仍是上世紀(jì)60、70年代的老林，高產(chǎn)優(yōu)良品種還未得到大面積推廣應(yīng)用，在保證我國(guó)油茶種植面積和數(shù)量持續(xù)增加的前提下，種植結(jié)構(gòu)仍需要進(jìn)一步優(yōu)化。
中國(guó)茶油市場(chǎng)規(guī)模日益擴(kuò)大
近年來，我國(guó)加大對(duì)茶油行業(yè)的扶持力度，在市場(chǎng)需求攀升及政策利好形勢(shì)下，油茶種植面積呈現(xiàn)平穩(wěn)上升趨勢(shì)，茶油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也逐漸擴(kuò)大。2019年，我國(guó)茶油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為901.27億元，同比增長(zhǎng)9.98%;經(jīng)初步測(cè)算2020年，茶油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增至984.83億元。
中國(guó)茶油行業(yè)出口：規(guī)模較小
從我國(guó)茶油市場(chǎng)需求構(gòu)成來看，茶油的市場(chǎng)需求由兩部分組成，一部分是國(guó)內(nèi)消費(fèi)量，一部分是出口量。國(guó)內(nèi)消費(fèi)量在茶油市場(chǎng)總需求量所占的比重接近100%，茶油出口量極少。
究其原因，一方面是現(xiàn)階段茶油年產(chǎn)量較少，不到食用油的3%，難以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求;另一方面在國(guó)際上，現(xiàn)階段橄欖油占據(jù)了木本食用油市場(chǎng)，茶油還未被廣大消費(fèi)者認(rèn)識(shí)，茶油競(jìng)爭(zhēng)力不足。
從中華人民共和國(guó)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，2020年，中國(guó)其他固定植物油、脂及其分離品(不論是否精制，但未經(jīng)化學(xué)改性)(1515909090)出口數(shù)量為7163噸，同比增長(zhǎng)4.48%，出口金額為7674.6萬美元，同比增長(zhǎng)11.77%。
中國(guó)茶油行業(yè)出口前景：市場(chǎng)廣闊 有待開發(fā)
2002年，美國(guó)白宮衛(wèi)生研究院(NIH)營(yíng)養(yǎng)平衡委員會(huì)主席西莫普勒斯博士把茶油排在了橄欖油的前面，茶油因此成為了目前世界上最富營(yíng)養(yǎng)與健康價(jià)值的食用油。茶油完全迎合了現(xiàn)代人追求綠色保健的消費(fèi)趨勢(shì)和對(duì)綠色食品需要，順應(yīng)了人們追求身心健康、要求保健的想法。山茶油純天然、無污染，且因其含豐富的不飽和油酸和亞麻油酸含94%左右，食后易消化，具有降低人體血脂，預(yù)防心腦血管疾病等多功效。
隨著貿(mào)易全球化以及國(guó)際市場(chǎng)對(duì)茶油優(yōu)質(zhì)特性的認(rèn)識(shí)，國(guó)外企業(yè)從中國(guó)進(jìn)口茶油和國(guó)內(nèi)企業(yè)將開發(fā)出來的茶油產(chǎn)品銷售海外，必將成為一種趨勢(shì)，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)茶油的潛在需求很大。
但目前來說，在海外市場(chǎng)，出口企業(yè)基本就沒有進(jìn)行過有明確計(jì)劃和目的的系列營(yíng)銷推廣活動(dòng)。其原因是多方面的，首先是因?yàn)槲覈?guó)企業(yè)多受制于傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念的束縛，缺乏進(jìn)行國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷的理念和思路，其次，也與各出口企業(yè)實(shí)力不強(qiáng)，缺乏參加國(guó)際商務(wù)活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)有關(guān)。綜合來看，茶油行業(yè)出口前景較好，需求較大，但我國(guó)茶油出口企業(yè)需要積累更多相關(guān)方面的經(jīng)驗(yàn)。
茶油行業(yè)發(fā)展前景：未來需求旺盛
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人口的增長(zhǎng)，食用油的消費(fèi)量逐年上升。同時(shí)，我國(guó)的食用油的消費(fèi)結(jié)構(gòu)正處于快速轉(zhuǎn)型的時(shí)期，相比發(fā)達(dá)國(guó)家橄欖油的消費(fèi)量一般占其植物油總消費(fèi)量40%以上，長(zhǎng)久以來我國(guó)食用油消費(fèi)產(chǎn)品以豆油、菜籽油等普通油品為主，高檔保健食用油消費(fèi)比例相對(duì)較低。
而隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，以茶油為代表的高檔優(yōu)質(zhì)食用油的需求量快速提升，我國(guó)要達(dá)到國(guó)家規(guī)劃提出的年人均茶油消費(fèi)量2公斤的目標(biāo)，以此標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算茶油供需缺口達(dá)200萬噸以上，可以預(yù)見未來茶油市場(chǎng)需求非常旺盛。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院根據(jù)茶油近幾年的發(fā)展規(guī)模以及將來的發(fā)展趨勢(shì)測(cè)算，到2026年，我國(guó)茶油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將接近1745億元。
中國(guó)茶油貿(mào)易發(fā)展的建議
―― 更多數(shù)據(jù)及分析請(qǐng)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)茶油行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》。
油茶樹是世界四大木本油料之一，它生長(zhǎng)在中國(guó)南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶，是中國(guó)特有的一種純天然高級(jí)油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省全國(guó)年產(chǎn)量?jī)H為20萬噸左右。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。
油茶市場(chǎng)前景如何
我國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)分布較廣，包括湖南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、河南、四川和陜西14個(gè)省(區(qū)、市)的642個(gè)縣(市、區(qū))。其中，茶油產(chǎn)量所占份額最高的是湖南，占比接近48%;其次是江西、廣西，產(chǎn)量占比分別為23.76%、10.68%;前三大省份合計(jì)比重超過八成，區(qū)域集中度較高。
湖南是中國(guó)最大的茶油產(chǎn)地和出油率最高的產(chǎn)地，全省有300多家企業(yè)、2000多家種植大戶、500多家專業(yè)合作社參與油茶發(fā)展。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，江西全省規(guī)模以上油茶加工企業(yè)有50多家，年茶油生產(chǎn)能力21.2萬噸。其中，年產(chǎn)5000噸以上精煉茶油能力的加工企業(yè)有19家，年綜合產(chǎn)值5000萬元以上的有14家。全省油茶籽年產(chǎn)量62.0萬噸，生產(chǎn)茶油14.42萬噸，位居全國(guó)前列，全省茶油年產(chǎn)值達(dá)140億元。
據(jù)中研研究院《2020-2025年油茶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示。
2020年油茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及現(xiàn)狀分析報(bào)告
油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價(jià)值 。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。
隨著油茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對(duì)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?，一大批?guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為油茶行業(yè)中的翹楚!