1. 普洱生茶烘干與陰干

生茶是炒制后放在太陽(yáng)下暴曬，白茶是炒制后陰干。

兩者都是綠茶系列。只是囗感不同。白茶一般不會(huì)用春茶來(lái)做，因?yàn)槌杀靖?，做出?lái)的成品不是很美觀，反到是雨水茶，芽長(zhǎng)葉美，制出來(lái)成品更美觀，茶味清淡，也沒(méi)有春茶的苦澀味重，香味清淡。適合女性品嘗。

普洱生茶也是分季節(jié)的，就算春茶也分頭春，二春，三春。頭春最為珍貴，二春次之，三春就是清明前后。對(duì)干愛(ài)喝茶，會(huì)喝茶的。自然春茶最好，不管是香氣，口感，湯色，都會(huì)是一屋春的味道。當(dāng)然還要看是什么樣的茶，臺(tái)地茶？單株？古樹(shù)茶？茶樹(shù)的年份，茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境，當(dāng)年的天氣變化，雨水是否過(guò)多，做茶人的手藝如何？心情如何？那段時(shí)間的天氣如何？缺一不可。

喝茶！還是看心情！其它的都可以忽略不計(jì)。

2. 喝過(guò)的普洱茶晾干后可以做什么

1、用火烘干：在灶臺(tái)上鋪上草紙，把茶餅均勻鋪在草紙上，利用溫和慢慢去烘干，但要注意不要受濃煙的熏、或者水蒸氣的再次受潮哦。批量大的茶餅室，可以選擇用太陽(yáng)能去烘干。

　　2、在通風(fēng)透氣的地方去晾曬：受潮后的普洱茶餅，不要直接用太陽(yáng)照射，而是應(yīng)該在通風(fēng)透氣的地方，利用自然風(fēng)把茶餅上的霉氣給吹走。

　　3、加快茶室內(nèi)的空氣流通：如果遇到回潮天，應(yīng)在地板上多鋪一些報(bào)紙，開(kāi)祛濕機(jī)，或者風(fēng)扇、空調(diào)等，加快室內(nèi)空氣的流通，讓茶餅?zāi)苡幸粋€(gè)通風(fēng)透氣的環(huán)境。

3. 普洱茶壓制成型后需要自然晾干或烘干

喝正常制程的普洱生茶可以敗火，而普洱熟茶喝多了則可能會(huì)上火。

普洱茶的發(fā)酵不同分為普洱生茶和普洱熟茶。

普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，敗火，降壓和減肥的功效。

普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。

4. 普洱茶曬干

普洱生茶自然晾曬干燥分為日曬與陰干。日曬干燥顧名思義通過(guò)陽(yáng)光照射使得水分降低，進(jìn)而干燥。一般日曬后的毛茶緊壓成茶后，不能再次日曬干燥。經(jīng)兩次日曬干燥后的茶，同樣燥感明顯，耐泡度低，活性物質(zhì)很少，后期轉(zhuǎn)化空間小。

還有一種情況是頂部如果有晾棚阻擋的自然陰干，將陽(yáng)光中的部分紫外線過(guò)濾掉，不直接曬在茶葉上，那么這種日曬方式是可取的。陰干能極大避免日曬所產(chǎn)生的問(wèn)題，茶品干燥后也比較優(yōu)秀，但是陰干所需時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)水分散失控制比較嚴(yán)格，如果在陰干過(guò)程中操作不當(dāng)，茶葉中一些壓得比較緊的地方就容易發(fā)生霉變。

5. 普洱生茶的干茶是什么樣的

我是茶人拎壺沖，專注普洱茶，感謝邀請(qǐng)回答。

1.口感區(qū)別：普洱茶生茶新茶鮮香爽口，往往會(huì)有少量苦澀等刺激感，回甘。

普洱熟茶經(jīng)過(guò)了發(fā)酵，微生物消耗了很多刺激性的茶質(zhì)，因此喝起來(lái)比較溫和，質(zhì)樸。木質(zhì)感的香氣、醇和的茶湯。

2.外觀區(qū)分：生茶干茶有綠、黑、灰、銀這些顏色，湯色：新茶白綠、綠黃、淡黃，老茶：橙黃、橙紅。

熟茶干茶 葉呈褐色、芽頭呈金黃色，茶湯紅濃明亮為佳。

6. 普洱生茶烘干與陰干哪個(gè)好

1、陰干是指避免直射陽(yáng)光照射，放在通風(fēng)的位置，干燥的時(shí)間最長(zhǎng)。

2、曬干是指直接將被干燥物在陽(yáng)光的直接照射下干燥，干燥時(shí)間中等。

3、陰干比較有味，曬了之后總有股發(fā)酵的味。

1、曬干：在食物保存、物理、化學(xué)等方面做應(yīng)用的一種使物體干燥的方法。

2、陰干：陰干，又名柔干。出《素問(wèn)·刺法論》。十天干各有陰陽(yáng)所屬，其中乙、丁、己、辛、癸為陰。陰干氣柔，主運(yùn)行不足，為不及。陰干，洗好的衣服在陰涼處或在陰天晾干。

7. 白茶陰干和烘干區(qū)別

1、產(chǎn)地，松陽(yáng)白茶產(chǎn)自浙江松陽(yáng)縣，安吉白茶產(chǎn)自浙江安吉縣；

2、采摘期，前者每年三月上旬至谷雨前結(jié)束，后者三月中下旬至四月上旬結(jié)束；

3、外形，前者卷曲緊致，后者形似羽毛；

4、香氣，前者茶香清芬，后者濃郁；

5、口感，前者滋味甘醇，后者飽滿鮮醇。

簡(jiǎn)介

1、產(chǎn)地

松陽(yáng)白茶產(chǎn)自浙江松陽(yáng)縣，產(chǎn)地氣候溫和濕潤(rùn)，雨水豐沛，土壤肥沃，適合白樺茶樹(shù)的生長(zhǎng)，安吉白茶產(chǎn)自浙江安吉縣，屬于典型的亞熱帶海洋性氣候，四季分明，氣溫恒定，適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。

2、采摘期

松陽(yáng)白茶的采摘期更早，結(jié)束的也更晚，每年三月上旬開(kāi)始，一直到谷雨前結(jié)束，安吉白茶的采摘期稍晚，并且整個(gè)采摘周期只有15-20天，三月中下旬開(kāi)始，四月上旬結(jié)束。

3、外形

松陽(yáng)白茶鮮葉嫩綠，經(jīng)過(guò)恰當(dāng)?shù)奶幚砀刹枭珴蓽\綠光潤(rùn)，葉片條索緊致卷曲，葉身細(xì)長(zhǎng)，安吉白茶的葉身十分優(yōu)美，好似羽毛，葉片勻整潔凈，色澤嫩綠泛玉色。

4、香氣

松陽(yáng)白茶鮮葉香氣清雅，沖泡后清芬的茶香十分高長(zhǎng)，安吉白茶是綠茶中氨基酸含量最高的，比其他綠茶高出3-4倍，因此茶香的香氣十分的鮮嫩，品質(zhì)優(yōu)異。

5、口感

松陽(yáng)白茶沖泡后湯色白凈見(jiàn)底，入口醇和，有輕微的苦澀感，但化解十分迅速，滋味甘爽，安吉白茶葉質(zhì)細(xì)嫩，內(nèi)質(zhì)豐富，沒(méi)有苦澀的感受，口感飽滿，滋味鮮醇，厚醇清爽。