1. 普洱放十年還能喝嗎為什么
首先要確認是否發(fā)霉,沒有發(fā)霉即可飲用。普洱茶是越陳越好,越陳越香。但保存不好就會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象,陳年普洱茶發(fā)霉就意味著茶葉已經(jīng)壞了,是不能喝的。
普洱比較奇葩,五年以下的生茶餅泡的茶沒法下口,洗泡兩遍才能飲用。十年的剛剛好,正是出香味的時節(jié)。熟普洱例外,熟茶本來就是當買當飲的
普洱茶,又名滇青茶,屬于黑茶類,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。
普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。
2. 普洱放十年還能喝嗎為什么會發(fā)霉
先分清這普洱茶餅是14年的還是2014年的,不過怎么算到現(xiàn)在最少也有8年了,況且還是古樹茶,保存好的話喝起來口感肯定很好的。
普洱茶存放要避光、避開風口。避光很好理解,就是不要被太陽光直射,因為被太陽光直射后,茶葉的口感會變淡,影響品飲價值。避開風口呢?所謂“風口”就是風可以直接對著吹的地方,如:陽臺、窗戶邊、門口旁等,存放普洱茶一定要避開這些地方。
茶葉存放好了以后,記得隔半年左右,就要打開茶葉進行檢查,一方面是換換氣,另一方面是檢查茶葉里面是否有發(fā)霉生蟲的情況,一旦發(fā)現(xiàn)問題要及時處理。
總之,普洱茶的品飲價值和收藏價值在于存,“存”而后“陳”,“陳”而后生“香”。
3. 普洱放十年還能喝嗎為什么會發(fā)酸
1、干倉自然存放。
這種自然干倉存放的方法,可以使普洱茶中的酸味慢慢散失,優(yōu)點是能較好地保留茶葉的內(nèi)質(zhì)和滋味,缺點是需要耗費較長時間,大約需要3-5年,甚至更長。
2、受潮后干倉存放
可以讓茶葉在“濕倉”狀態(tài)下存放,受潮后在移到“干倉”,這樣反復幾次,酸味也可以消除。
這種辦法耗時較短,但對普洱茶的品質(zhì)會有明顯影響,據(jù)說會降低茶葉的“陳韻”,比較適合家庭存茶矯正發(fā)酸普洱茶時使用。
3、二次渥堆發(fā)酵
如果你是大企業(yè),手上有大量的發(fā)酸普洱,用這種方法可以進行補救。但是水分宜少,茶葉含水量回潮到20%~25%即可。同時還要注意控制渥堆的溫度,適當高溫有利于酸味的消除。
二次發(fā)酵的普洱茶,初期水味重,茶湯紅濃,醇和感欠佳,陳韻弱。但如果在干倉環(huán)境下存放,品質(zhì)會漸漸轉(zhuǎn)好,甚至還會給你驚喜哦!
4. 普洱放了十年還能喝嗎
普洱茶有生熟之分,“生普”保質(zhì)期一般為36個月;“熟普”一般沒有保質(zhì)期,可存放10年以上。普洱茶越陳越香,被譽為“可以喝的古董”,由于茶葉的特殊性,其存放年限只能通過茶家品嘗斷定,沒有統(tǒng)一標準。
5. 生普洱放了十年還能喝嗎
2009年的普洱生茶餅的茶葉還是可以喝的,只要該款茶沒有明顯的發(fā)霉變質(zhì),長毛有刺鼻異味的情況下,沖泡是沒有問題的,像普洱茶當中存放十年以上的普洱生茶是非常常見的,通過十年的時間轉(zhuǎn)化,可以使其茶葉的內(nèi)含物質(zhì)以及氣味發(fā)生些許的變化,可以使茶湯更加柔和,香氣更為內(nèi)斂所以,2009年至今11年的時間,這款普洱生茶是可以喝的狀態(tài)。
6. 普洱茶放了十年了還能喝嗎
可以存放數(shù)十年之久。普洱茶產(chǎn)自于云南西雙版納州,云南臨滄,普洱市等地。主要產(chǎn)茶山頭有南糯山,布朗山,易武等,著名的古樹茶有老班章,彎弓,麻黑,薄荷糖,曼松,由于普洱茶特殊的制茶工藝,從采摘,殺青,揉念,蒸曬,渥堆等一系列工藝而成的普洱茶是沒有特定的保質(zhì)期限的要求,只要你保管在干燥,通風的地方存上幾十年都可以飲用。