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印級(jí)普洱茶品鑒(中茶普洱印級(jí))

來源:m.sjzs369.com???時(shí)間:2023-01-04 18:04???點(diǎn)擊:269??編輯:admin???手機(jī)版

1. 中茶普洱印級(jí)

印級(jí)茶,基本特征是外包裝紙正面印有“八中茶”這是中國(guó)茶葉公司標(biāo)志。1939年,中國(guó)茶葉公司 籌建佛海茶廠,現(xiàn)今勐海茶廠,并于1940年試制出第一批中茶牌圓茶,分為紅印和綠印兩種,由此開啟了印級(jí)茶的輝煌歷史。

印級(jí)茶的標(biāo)志,因原料,產(chǎn)地來源以及產(chǎn)品品質(zhì)等諸多方面的不同而有所區(qū)別,這三款是具有代表性的印級(jí)普洱茶。

一、紅印

紅印圓茶,始制于1940年的佛海茶廠,其餅茶內(nèi)飛為紅色“八中”印記綠色“茶”字,完全埋于茶餅中央,是舊式壓模制造。外包裝正面的中茶標(biāo)志,在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi)有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中,冠以“八中茶”標(biāo)志且“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶。紅印普洱圓茶,專指佛海茶廠創(chuàng)辦之日至勐海茶廠20世紀(jì)50年代末這一時(shí)間段生產(chǎn)的茶品。其茶青肥碩,條索飽滿,色澤栗紅油光,茶湯透紅厚釅,有蘭香或樟香,葉底柔軟新鮮。

二、 綠印

綠印圓茶是勐海茶廠20世紀(jì)40-50年代生產(chǎn)的。其“八中茶”標(biāo)志中央的“茶”字為綠色,有早期和后期之分。早期綠印圓茶也稱“綠印甲,乙圓茶”或“藍(lán)印甲,乙圓茶”,品質(zhì)一流。后期綠印為50-60年代該廠所產(chǎn)的大批量普洱茶,部分以新樹茶青采制,分為無紙綠印,大字綠印,小字綠印三類。

三、 黃印

黃印圓茶是勐海茶廠20世紀(jì)50年代生產(chǎn)的,其“八中茶”標(biāo)志中央的“茶”字為黃色。該茶原料茶青毫頭多,陳化后轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色, 是以茶餅呈黃色,故其外包紙有此變化。20世紀(jì)60年代,勐海茶廠以黃印圓茶的拼配工藝制茶,推出了中茶牌圓茶的替代品“云南七子餅”。七子餅中,以該廠生產(chǎn)的紅帶七子餅和黃印七子餅最具代表性,紅帶七子餅產(chǎn)于60代末70年代初,以生茶制成,餅身飾有一紅色布條;黃印七子餅產(chǎn)于80年代,是輕度熟茶拼配。

2. 中茶普洱印級(jí)十年

11年產(chǎn)的茶要分那種茶,比喻生普到今年剛好10年還屬新茶,11-30年屬中茶,30年起才屬老茶。

3. 普洱茶印級(jí)茶

眾所周知,普洱茶往往追求儲(chǔ)藏年份的長(zhǎng)久,對(duì)于普洱茶的歷史分期,其中“號(hào)級(jí)茶”與“印級(jí)茶”是極其重要的歷史階段,那它們是如何區(qū)分的呢?

· 號(hào)級(jí)與印級(jí) ·

遠(yuǎn)期普洱茶(清光緒年間以前): 這個(gè)時(shí)期留存資料極少,信息模糊,市場(chǎng)上幾乎找不到實(shí)物。

號(hào)級(jí)普洱茶(清光緒年間至1950年代初):清光緒年間至上世紀(jì)50年代初期間生產(chǎn)的普洱茶,以私人商號(hào)生產(chǎn)的普洱茶為主,按照各商號(hào)名稱來命名。市場(chǎng)上留存實(shí)物極少,擁有很高的收藏價(jià)值。

印級(jí)普洱茶(1950年代初至1980年代中期):上世紀(jì)50年代初至80年代中期生產(chǎn)的普洱茶,產(chǎn)品以中國(guó)茶業(yè)公司統(tǒng)一發(fā)布的“中茶”商標(biāo)茶印為主。

其中,印級(jí)茶時(shí)期 包括了業(yè)內(nèi)比較流行的 "印級(jí)茶"及"七子級(jí)茶"兩個(gè)分時(shí)段。 1952年起,八個(gè)“中”字圍繞一個(gè)茶字的“八中”商標(biāo)開啟了印期茶時(shí)代。1972年前后,普洱茶開始使用“云南七子餅茶”,自此進(jìn)入“七子級(jí)茶”時(shí)段。

4. 中茶普洱印級(jí)等級(jí)

特級(jí)和一級(jí)茉莉花茶采摘一芽一葉或二葉的嫩芽,搭配芳香馥郁的優(yōu)質(zhì)茉莉花窨制。二級(jí)和三級(jí)茉莉花茶是采摘嫩度稍差,基本無芽毫的鮮葉,搭配良種茉莉花窨制。四級(jí)和五級(jí)茉莉花茶則是采摘品質(zhì)一般,香氣香而不濃的茉莉花窨制。

茉莉花茶的等級(jí)

茉莉花茶的等級(jí)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)。特級(jí)和一級(jí)茉莉花茶所采用的綠茶茶胚為一芽一葉或二葉的嫩芽,搭配芳香馥郁的優(yōu)質(zhì)茉莉花窨制而成。

二級(jí)和三級(jí)茉莉花茶是采摘嫩度稍差,基本無芽毫的鮮葉,搭配良種茉莉花窨制的。四級(jí)和五級(jí)茉莉花茶則是采摘品質(zhì)一般,香氣香而不濃的茉莉花窨制而成的。

通常品質(zhì)越好的茉莉花茶在沖泡時(shí),所散發(fā)的香氣就會(huì)越馥郁濃醇,并且干凈無雜味,品飲后的滋味也能讓人回味甘甜。但若是品質(zhì)越差的茉莉花茶,沖泡后香氣越雜,滋味越苦澀。

5. 中茶普洱印級(jí)十年有收藏價(jià)值嗎

印級(jí)普洱茶品質(zhì)高,可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存、越陳越香及特殊的歷史性特點(diǎn),如今讓茶友狂追不舍。

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