烏龍茶和紅茶的區(qū)別一：發(fā)酵程度：紅茶在發(fā)酵程度上能夠說成完全的。烏龍茶則是半發(fā)酵茶。烏龍茶和紅茶的區(qū)別二：顏色和香味：因?yàn)榘l(fā)酵的程度不同，因此顏色和香味其實(shí)細(xì)致看還是有挺大的不同的。紅茶的顏色相對性更深點(diǎn)，香味醇香點(diǎn)。烏龍茶和紅茶的區(qū)別三：茶湯顏色：紅茶泡完后茶湯呈現(xiàn)出來的紅能夠與紅葡萄酒媲美。而烏龍茶的茶湯顏色相對性就沒有那麼的艷麗。烏龍茶和紅茶各有各的優(yōu)點(diǎn)和好處，可是彼此之間茶性不同，我們在挑選喝烏龍茶或是紅茶的問題上，只能按照自個的身體素質(zhì)情況選擇即可。

烏龍茶和紅茶的區(qū)別一：發(fā)酵程度：紅茶在發(fā)酵程度上能夠說成完全的。烏龍茶則是半發(fā)酵茶。烏龍茶和紅茶的區(qū)別二：顏色和香味：因?yàn)榘l(fā)酵的程度不同，因此顏色和香味其實(shí)細(xì)致看還是有挺大的不同的。紅茶的顏色相對性更深點(diǎn)，香味醇香點(diǎn)。烏龍茶和紅茶的區(qū)別三：茶湯顏色：紅茶泡完后茶湯呈現(xiàn)出來的紅能夠與紅葡萄酒媲美。而烏龍茶的茶湯顏色相對性就沒有那麼的艷麗。烏龍茶和紅茶各有各的優(yōu)點(diǎn)和好處，可是彼此之間茶性不同，我們在挑選喝烏龍茶或是紅茶的問題上，只能按照自個的身體素質(zhì)情況選擇即可。

烏龍茶和正山小種的區(qū)別？

一、烏龍茶和正山小種的所屬茶類

正山小種屬于紅茶，紅茶和烏龍茶都是中國六大茶類之一。

二、烏龍茶和正山小種的加工

1、烏龍茶

烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。

2、正山小種

初制工序：采摘(茶青)——萎凋——揉捻——發(fā)酵——復(fù)揉——熏焙——復(fù)火——毛茶。

精制工序：定級歸堆——毛茶大堆——(走水焙)——篩分——風(fēng)選——揀制——烘焙——勻堆——成品。

三、烏龍茶和正山小種的功效

1、烏龍茶

烏龍茶作為中國特種名茶，除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。

2、正山小種

紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。