玉米渾身都是寶，無論是玉米粒還是玉米須都作為 養(yǎng)生 食物，由于玉米中含有的膳食纖維非常豐富，在減肥期間吃玉米能夠提高腸胃蠕動促進食物消化，同時還能提高飽腹感，其次，對于糖尿病患者來說也是可以吃玉米的。

玉米作為一種 健康 食物，但是一些人在吃的時候總是會把玉米須給拔掉，其實玉米須在中醫(yī)上作為一味中藥， 養(yǎng)生 價值是極高的。

玉米須也被稱為“龍須”，在民間一直流傳著一根玉米須抵得二兩金的說法，由此可以看出玉米須給人體帶來的好處是非常大的。

玉米須在國外曾遭人瘋搶，因為有人說玉米須是治病的仙草，那么玉米須的好處有哪些呢？不妨一起來了解一下吧。

1、吃玉米胚

人們通常在吃玉米的時候都習(xí)慣只吃玉米粒，之后把剩下的玉米胚給扔掉，其實玉米胚也是玉米中很有營養(yǎng)的一部分，并且玉米中大部分營養(yǎng)也都集中在這里。

玉米胚含有大量的維生素E、鋅，以及人體所需的氨基酸和不飽和脂肪酸，玉米有很豐富的營養(yǎng)，人們也是沖著這一點來吃玉米，但如果只吃掉玉米粒是無法補充豐富的膳食纖維，所以不妨連帶著玉米胚一起吃掉。

2、玉米須有營養(yǎng)

如果單獨吃玉米須的確口感不怎么樣，但是現(xiàn)在有一個吃玉米須的好方法，就是在煮玉米的時候帶著須一起煮。

要知道玉米須也有很強的功效，具有降血壓以及利尿的作用，而有點發(fā)紅的玉米須還有很強的抗氧化作用，能夠延緩肌膚衰老。除此之外，煮玉米的水中含有豐富的鉀，所以也可以喝一點。

3、玉米窩頭

很多年輕人都不喜歡吃窩頭，覺得窩頭面很粗，口感不太好，但你可以試試在玉米粉中加入一些牛奶和一個雞蛋，蛋黃中的卵磷脂具有乳化作用，可以使窩頭的口感變好。

如果你喜歡，還可以再放進幾顆紅棗或葡萄干，這樣一來，玉米窩頭就變得美味可口了。試著改變飲食的做法，讓粗糧變成精糧，這樣就既好吃又營養(yǎng)了。

玉米須茶的制作方法非常的簡單，首先需要將材料洗干凈，然后用開水沖泡之后服用。除此之外，也可以將玉米須放入鍋中加入清水進行熬煮，煮熟之后服用湯水。

除此之外，也可以將陰干之后的玉米須和綠茶一起用開水沖泡，這樣減肥的效果非常的不錯。

常喝玉米須茶，對身體有以下這幾個好處：

幫助調(diào)節(jié)血糖

玉米須中含有大量的玉米須提取物，而這些提取物能夠抑制腎上腺素上升，從而防止血糖持續(xù)上升，對于一些患有糖尿病的人群來講有其他的好處，在調(diào)節(jié)血糖的同時還能夠避免腎臟受損，防止糖尿病腎病的出現(xiàn)。

利尿消腫

玉米須中含有玉米須多糖，這種多糖物質(zhì)有一定的利尿作用，它能夠促進尿液的生成，可以幫助降低血肌酐上升，而且還能夠防止尿液中草酸鈣晶體形成而導(dǎo)致腎結(jié)石的發(fā)生。

幫助降血脂 對于高血脂患者來講，他們最主要的任務(wù)就是讓自己的血脂降低，才能夠防止動脈粥樣硬化出現(xiàn)而導(dǎo)致心腦血管疾病的出現(xiàn)，有很多高血脂患者除了使用藥物外，在平時可以使用玉米須泡水飲用，能夠降低血脂起到有效預(yù)防心腦血管疾病的效果。

提高免疫力

玉米須中所含的多糖物質(zhì)，對身體的細胞有免疫調(diào)節(jié)作用，它能夠提高機體細胞的免疫活性，防止一些細胞出現(xiàn)癌變，尤其是是預(yù)防腫瘤的出現(xiàn)。

特別是一些高危人群，一些腫瘤高危人群在平時可以多喝一些玉米須泡水來提高自己的免疫力，降低癌變的幾率，防止自己出現(xiàn)癌癥。

1、空腹時不喝

當(dāng)我們身體在空腹的時候，體內(nèi)的血糖含量往往不高，需要我們適當(dāng)?shù)某燥垇斫o自己的身體補充能量，同時保持一定的血糖含量。

如果在空腹的時候用玉米須泡水喝，則會因為玉米須水的降糖作用，導(dǎo)致我們體內(nèi)的血糖偏低，給身體帶來出汗心慌的癥狀。同時，還會加重身體的饑餓表現(xiàn)，不利于人體的 健康 。

2、脾胃虛寒人群不建議飲用

玉米須泡水有著降火解毒的功效，對于容易上火的燥熱人群來說十分非常適宜，但是對于本身就脾胃虛寒的朋友們來說，不建議飲用，否則會導(dǎo)致體質(zhì)變的更差，影響身體 健康 。

3、不可過量

每次泡茶選擇三到五克即可，不要過量頻繁的飲用，否則很容易因為玉米須具有良好的利尿、降糖、降壓的作用給我們的身體帶來不適。

4、隔夜不喝

玉米須泡水放置了一夜過后，從表面上是看不出來什么區(qū)別，其實質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了改變，營養(yǎng)成分已經(jīng)遭到了破壞，是非常不適宜飲用的。

5、低血糖或低血壓患者慎用

玉米須具有降低血壓和降低血糖的功效，因此可以預(yù)防一些心血管疾病的產(chǎn)生，對三高疾病患者來說也有比較大的幫助。

可是正因為它具有這方面的功效，因此本身有低血糖或者低血壓的朋友，千萬不要飲用玉米須茶。

1、選用的花玉米。普通玉米也可以。

2、整理好須子。用剪刀剪掉上面黑色，比較臟的部分須子。

3、用手輕輕扒開玉米外皮。

4、從上面剪刀口出抓住玉米須向下拉，就能很輕松的取出干凈的須子。

5、一次用一小把就可以，剩余的曬干以后繼續(xù)用。

6、用清水清洗干凈。

7、放入開水鍋中煮一分鐘撈出。

8、倒入清水，放入清洗干凈的須子繼續(xù)煮。

9、開鍋后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。

10、煮好的玉米須水溫涼后就可以飲用了。