薏米養(yǎng)生湯推薦：

薏米排骨湯

食材：薏米、排骨、姜、小蔥、鹽、濃湯寶

做法：

1、薏米提前浸泡三四小時。姜切片，小蔥挽結(jié)

2、排骨清洗干凈，焯一下水，去掉血末

3、砂鍋內(nèi)放水，放入排骨、姜片、小蔥和適量的濃湯寶，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，20分鐘后放入薏米，再次開鍋后，轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時

4、關(guān)火前5分鐘放鹽調(diào)味即可

2

山藥薏米芡實粥

食材：鐵棍山藥300克、薏仁50克、芡實50克、大米100克、枸杞適量

做法：

1、薏仁、芡實洗凈，用清水浸泡一晚；大米淘洗干凈，用水浸泡20分鐘。

2、山藥去皮、切塊，浸在水中防止變黑。

3、鍋中適量水燒開，放入薏米、芡實、大米。

4、大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬約30分鐘至軟爛。

5、放入山藥塊、枸杞，煮約10分鐘即可。

3

冬瓜薏米煲水鴨

食材：小水鴨1只、薏米50克、冬瓜300克

做法：

1、鍋里下清水燒開后放入姜和料酒，把洗凈去皮的水鴨放入焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝水備用。

2、薏米隔晚泡發(fā)好洗凈瀝水，陳皮洗凈備用。

3、冬瓜去皮切成長方塊，再切成十字刀花，冬瓜皮刻成樹葉的樣子待用（簡易做法：直接連皮切成大塊即可）。

4、沙鍋里放入鴨塊、薏米、陳皮、姜片，燒開后改小火煲1個半小時。

5、之后放冬瓜和冬瓜皮轉(zhuǎn)大火煲開，改小火繼續(xù)煲半小時。

6、加鹽放溫后即可食用。

4

薏米南瓜餅

食材：南瓜50克、薏米20克、湯圓粉200克

做法：

1、薏米淘洗干凈泡發(fā)后放入煮鍋里，加入適量水煮熟薏米。

2、南瓜去皮去瓤洗凈后切成薄片，然后放入盤中用蒸鍋蒸熟。

3、把煮熟的薏米和南瓜放入料理機里打成汁、

4、把薏米南瓜汁倒入大碗里，放入湯圓粉攪拌成絮狀。

5、把湯圓粉揉成光滑面團。

6、電餅鐺放少許油，揪一塊面團略搓圓后放入電餅鐺里。

7、慢慢用手掌把面團壓成餅狀。

8、接通電源把南瓜薏米餅煎熟，一面煎熟翻過來煎熟另一面即可，吃時可撒上一些白糖。

5

紅薯薏米粥

食材：紅薯100 克、薏米30 克、大米50 克、冰糖40 克

做法：

1、準備好紅薯、薏米、大米。

2、薏米用冷水提前泡發(fā)。

3、紅薯洗凈、切小塊備用。

4、大米洗凈，倒入砂煲；加入適量冷水；大火煮開。

5、倒入薏米同煮20分鐘。

6、加入紅薯再煮10分鐘。加入冰糖，盛入碗中，溫熱食用。