需要。

薏米是需要泡的，一般在薏米清洗干凈之后是需要使用溫水浸泡2~3個(gè)小時(shí)的，其浸泡的主要目的是為了避免在煮的時(shí)候出現(xiàn)煮不熟的情況。

在有條件的情況下，可以提前一天將薏米清洗干凈，然后用清水浸泡一個(gè)晚上，等到第2天的時(shí)候再去煮，這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)更容易煮熟。 在平時(shí)飲食上要注意清淡飲食，不要吃過(guò)于辛辣，或者是過(guò)于油膩的食物，同時(shí)要有休息的時(shí)間保證充足的睡眠對(duì)身體都是有好處的。

要泡。 薏米的碳水化合物含量很高,曬干之后碳水化合物結(jié)合的很緊,不容易煮爛,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉,所以煮起來(lái)需要花費(fèi)更多時(shí)間,將薏米泡一泡煮的更快