一、什么是全胚芽苦蕎茶？

1、如果一般養(yǎng)生，全胚的就可以了，它的味道要比全株的味道濃點(diǎn)，帶點(diǎn)咖啡的焦香味，適合辦公室OL；

2、全株則適合中老年人或三高人群，因?yàn)樗芽嗍w的根莖葉果花都加工制成的粒，里面的蘆丁含量較全胚的高。

擴(kuò)展資料：

辨別方法

外觀(guān)：

好的苦蕎茶外觀(guān)應(yīng)為黃綠色，且大小均勻、沒(méi)有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。其中，藥丸形狀的最好，因?yàn)榍蛐蔚谋砻娣e最大，在沖泡的時(shí)候更容易釋放出有效成分。另外，不要以為黑苦蕎麥得名是因?yàn)樗臍な呛谏模锩娴男疽廊皇屈S綠色的。

市場(chǎng)上充斥很多劣質(zhì)苦蕎，存在硫熏、重金屬超標(biāo)、細(xì)菌超標(biāo)等問(wèn)題，建議選擇知名品牌，規(guī)避質(zhì)量問(wèn)題?？嗍w加工以后得到的普通黑苦蕎茶是棕黃色的，全胚芽黑苦蕎茶的顏色略深，是棕褐色的。

味道：

好茶應(yīng)是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來(lái)調(diào)制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類(lèi)型香味或異味則為次品。

制作過(guò)程中都要經(jīng)過(guò)烘烤這個(gè)程序，適度的烘烤可以促進(jìn)黑苦蕎麥生物類(lèi)黃酮的轉(zhuǎn)換，提高蘆丁的含量，質(zhì)量上乘的黑苦蕎茶的味道是一種清新的麥香味，但一定不能有“糊味”，有的話(huà)一定是烘烤過(guò)度了，不能吃的。

原料：

苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”肯定比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。

但是，“蘆丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纖維在胚芽里面含量也高，而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來(lái)應(yīng)該丟棄的部分做的，這些葉子放在一起很容易腐爛，加工不及時(shí)肯定會(huì)壞掉，而且只能在苦蕎麥?zhǔn)崭畹臅r(shí)候獲得。所以原料是胚芽的黑苦蕎茶更好。

參考資料：

二、苦蕎茶品牌有哪些？

一、?紅蕎地牌苦蕎茶：紅蕎地苦蕎茶有不同的檔次和小的類(lèi)別：紅蕎地黑苦蕎茶、紅蕎地黃苦蕎茶、紅蕎地全胚苦蕎茶。

二、?彝鄉(xiāng)人牌苦蕎茶：正中苦蕎茶以香茶著稱(chēng)。分別有：正中西部村寨苦蕎香茶、正中西部村寨黑苦蕎香茶。邛都苦蕎茶非常有特色，內(nèi)摻有枸杞，圓粒狀(其它苦蕎茶大多是條狀)。味道特濃。

三、?三匠牌苦蕎茶：航飛苦蕎茶又是一個(gè)老牌子。它的制作工藝非常獨(dú)特和先進(jìn)，獲取了國(guó)家專(zhuān)利。2006年7月中國(guó)中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心授予紅蕎地苦蕎茶羥苯磺酸鈣膠囊產(chǎn)品為：質(zhì)量、服務(wù)、信譽(yù)，AAA品牌。

四、?航飛牌苦蕎茶：苦蕎茶不僅能夠降三高，而且還有一定的減肥作用。消除體內(nèi)垃圾，提高精力水平，是一個(gè)對(duì)身體有著綜合保健作用而價(jià)值又非常實(shí)惠的天然谷類(lèi)飲品。最可貴的是它的味道香醇可口，人喝人愛(ài)。讓人們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)，也維持了健康。

五、?正中牌苦蕎茶：環(huán)太苦蕎茶的名氣和彝鄉(xiāng)人差不多，都是大牌苦蕎茶。環(huán)太苦蕎茶中最具特色就是超微苦蕎茶了。分別有若干種包裝類(lèi)型的彝鄉(xiāng)人黑苦蕎茶、彝鄉(xiāng)人黃苦蕎茶。

六、?邛都牌苦蕎茶：彝鄉(xiāng)人苦蕎茶都是高檔品牌。

擴(kuò)展資料：

適用人群

1．肥胖者

2．經(jīng)常在外用餐的人士

3．經(jīng)常坐或者駕駛汽車(chē)的人士

4．經(jīng)常精神緊張的腦力勞動(dòng)者

5．飲酒過(guò)量人士

6．習(xí)慣性便秘者

7．患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士

8．患有糖尿病的人士

9．妊娠期的女士

10.缺乏維生素和微量元素者

11.需要抗癌防癌者

12.有胃炎和胃潰瘍病史的人士

13.小便不利者

參考資料：

苦蕎茶---百度百科

三、胚芽苦蕎茶是什么意思，好喝嗎？

苦蕎胚芽茶是把苦蕎胚芽加以炒制做成的直接泡就能飲用的茶，阿里巴巴上都有賣(mài)的，你可以看看邛池，三匠這些大品牌的

胚芽苦蕎茶是什么意思，好喝嗎？我覺(jué)得這就是一種茶飲品，我個(gè)人覺(jué)得這種味道還是很不錯(cuò)的，有淡淡的苦味，帶著一股清香味，特別喜歡

四、黑苦蕎全胚芽和全株茶那個(gè)味道更好喝?三匠,彝家山寨,環(huán)太,那個(gè)牌子的好?

苦蕎茶按原料分為苦蕎和黑苦蕎；按工藝分為全株茶、胚芽茶和麩皮茶。其中黑苦蕎麩皮茶是最好的。 苦蕎主要產(chǎn)于四川大涼山區(qū)，目前比較有名的品牌： 1、安喜（中國(guó)苦蕎茶的發(fā)明者，獨(dú)有三項(xiàng)苦蕎茶專(zhuān)利，是市場(chǎng)上質(zhì)量最好的苦蕎產(chǎn)品之一） 2、環(huán)太（綜合性特產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)，品牌宣傳比較多，接受度一般） 3、彝鄉(xiāng)人（較早的品牌之一，產(chǎn)品包裝有涼山特色） 4、三匠（近年來(lái)新創(chuàng)品牌，廣告投入很多，所以知道這個(gè)品牌的人也較多） 5、彝家山寨（新品牌，產(chǎn)品包裝有涼山特色，質(zhì)量有待市場(chǎng)檢驗(yàn)） 6、虎彪（近年來(lái)新創(chuàng)品牌）

五、苦蕎茶的全株和全胚有什么區(qū)別

以前我在三匠網(wǎng)購(gòu)時(shí)，他們送了一份產(chǎn)品手冊(cè)，上面說(shuō)得比較仔細(xì)，全株是用苦蕎的莖葉花打碎后制作的，胚芽茶是用苦蕎的果實(shí)就是蕎麥制成的，兩種其實(shí)效果差不多，只是個(gè)人覺(jué)得全胚芽香味更濃一些。