一、不同顏色氣味牛蒡茶那種好？

鑒別優(yōu)質(zhì)熟牛蒡茶 看形狀，顏色：熟牛蒡茶片狀均勻些，顏色較深，手感較輕，較干，較脆；生牛蒡茶片狀比較厚實，用手掂量也不輕巧； 聞氣味：茶用熟牛蒡茶聞起來熟香味中透著人參的味，聞起來很舒服；生牛蒡茶聞起來有點生澀； 品口感：東西好不好，試試口感就知道了。

熟牛蒡茶喝起來很潤滑濃香，回味無窮，生牛蒡茶喝起來也有香味，但是口感較差些；

二、牛蒡茶，現(xiàn)在貌似很多品牌，很多人在賣，散裝的，罐裝的都有，大家知道哪些？

《藥品化義》載：“牛蒡子能升能降，力解熱毒。味苦能清火，帶辛能疏風，主治上部風痰、面目浮腫、咽喉不利、諸毒熱壅、罵道累癘、頸項痰核、血熱痘、時行疹子、皮膚癮疹，凡肺經(jīng)郁火、肺經(jīng)風熱、悉宜用此?！?/p>

你在網(wǎng)上搜：臨沂牛蒡茶專賣 他們家的貨挺不錯的，我買過，我一直都喝她家的，價格也比較便宜。

天利牌牛蒡茶不錯，口感自然順口，建議嘗試下

三、牛蒡茶怎么挑選

牛蒡茶是一款營養(yǎng)豐富的純天然健康茶飲，具有減肥瘦身、排毒養(yǎng)顏等功效。在秋冬季節(jié)，牛蒡茶成為了人們的必備茶飲，但市面上的牛蒡茶種類繁多，讓人眼花繚亂，不知如何選取，?下面小編來教大家如何來挑選優(yōu)質(zhì)的牛蒡茶! 挑選牛蒡茶雖說有諸多的講究，但大體可從以下五個方面來挑選： 1、原料：原料直接決定了牛蒡茶的品質(zhì)，適宜的土壤，干凈的空氣，充足的水分是孕育上好牛蒡茶的佳地。這種環(huán)境下生產(chǎn)出的牛蒡茶再經(jīng)過專業(yè)人士的精心、嚴格的挑選，才能泡出香味濃郁的純正牛蒡茶。 2、外觀：看茶片是否空心(茶片中心呈白色空洞狀)，看是否為小圓片(小圓片是優(yōu)質(zhì)黃金牛蒡)，茶水色澤是否呈紅潤的酒紅色且無雜質(zhì);聞氣味是否香濃。好的牛蒡茶開水沖泡后會有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，且茶色紅潤; 3、口感：好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐沖泡，飲后口有余香、淡淡回甘。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠; 4、包裝：包裝不僅僅是體現(xiàn)牛蒡茶的檔次，更是質(zhì)量、效果的保證。一般有散裝、大包裝和精細小包裝。散裝一般質(zhì)量較次、產(chǎn)地不明，安全性都沒有保障，更難談功效;大包裝封口打開后不能密封的話，容易“走氣”，接觸濕氣容易變質(zhì)發(fā)霉，甚至因為營養(yǎng)高而容易滋生寄生蟲;而精細小包裝是現(xiàn)在國內(nèi)外品牌牛蒡茶采取的通用包裝，不僅僅能保證牛蒡茶的香味不揮發(fā)，還能保證口感如一、效果不打折。 5、認證：因為營養(yǎng)保健品，得到國家認證后，消費者才能放心飲用。 小貼士：牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品，《本草綱目》中詳載，牛蒡性溫、味甘無毒,通十二經(jīng)脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。 ?以上是挑選牛蒡茶的五大法則。由此可見挑選牛蒡茶的門道多多，想喝上優(yōu)質(zhì)的牛蒡茶朋友們可得費上一番功夫，好好挑選才是! 閱讀“”的朋友，還閱讀了以下內(nèi)容： 牛蒡茶的功效與作用 牛蒡茶的泡法 牛蒡茶的做法

四、什么牌子牛蒡茶減肥最好

您好，牛蒡茶確實又減肥的效果，下面我為大家介紹一下牛蒡茶減肥的依據(jù)是什么：

牛蒡中含有“菊糖”物質(zhì)，可幫助腸內(nèi)有益菌的繁殖，預防大腸癌。牛蒡中含有的“藻脂酸”成分，是一種可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸， 能增強體力有助于人體筋骨發(fā)達及壯陽。它還含有牛蒡苷， 具有去淤活血的作用

一、牛蒡菊糖的甜度與它的聚合度有關(guān)。

短鏈菊糖含有較多單糖和雙糖，長鏈菊糖基本沒有甜味。人體使用菊糖后，只產(chǎn)生很小的熱量(約1．5 kc州g)，很少轉(zhuǎn)化為脂肪，利于減肥。菊糖不適合口腔內(nèi)微生物的生長，故對牙齒無不良影響。牛蒡菊糖溶液粘度隨其含量增加而增大，當濃度達10‰30％時，開始形成凝膠，濃度達40‰50％即形成十分堅實凝膠。菊糖粘度隨溫度升高而降低。通過特殊噴霧干燥技術(shù)生產(chǎn)的菊糖，不需要剪切作用或加熱冷卻過程，可以立即形成均一穩(wěn)定的凝膠結(jié)構(gòu)。長鏈菊糖溶解度相對較小，在水中能形成不易覺察的微晶體。這些微晶體之間相互作用可形成一種平滑的乳脂狀的結(jié)構(gòu)，口感類似脂肪。

二、牛蒡菊糖穩(wěn)定性及保濕性

牛蒡菊糖有較強熱穩(wěn)定性，lOO℃下加熱也不分解。一般而言，pH值>4時，菊糖不水解，pH<4時，處于適當溫度和時間下，菊糖即被水解為果糖和葡萄糖，因此，菊糖不適合應用于高酸度軟飲料中。但凝膠態(tài)菊糖在酸性條件或高溫下仍是穩(wěn)定的。菊糖吸濕性強，具有結(jié)合自由水的能力，

三、牛蒡菊糖的生理功能

牛蒡菊糖的生理功能極大的弓起了全世界廣泛興趣。2001年3月美國AACC(美國谷

物化學家協(xié)會Americ鋤Association of Cereal Chemists)報告指出，牛蒡菊糖屬于一種可溶

性膳食纖維。牛蒡菊糖不僅在體內(nèi)不被消化酶分解，不產(chǎn)生能量，而且有助于降低人體血

脂，調(diào)節(jié)胃腸道轉(zhuǎn)移時間，促進礦物元素尤其是鈣元素吸收。另外，牛蒡菊糖是一種益生

素，能夠刺激腸道雙歧桿菌增殖，從而促進腸道有益菌繁殖，對人體健康大有益處。

四、促進排便、防止便秘

牛蒡菊糖是一種可溶性膳食纖，人體消化酶不能將其水解，并且菊糖會對腸道引起典型的纖維性影響，如降低腸內(nèi)pH、緩解便秘、增大便量和頻率。菊糖在結(jié)腸中發(fā)酵后提高微生物菌群和氣體量，增加了滲透壓，從而促進腸道蠕動，縮短了糞便在結(jié)腸內(nèi)的停留時間，使移動加快，減少了水分和電解質(zhì)的重吸收，增加了糞便重量，有效預防便秘；同時也增加糞便的排泄量，干物質(zhì)含量降低，使腸道內(nèi)的致癌物質(zhì)也得到了稀釋，在膳食中每天按推薦劑量補充菊糖，可以顯著增加便秘患者的排便頻率，使大便變得松軟連接。由便秘引發(fā)的惡心和頭痛也隨之消失。

五、增殖腸道內(nèi)的雙歧桿菌，預防腸道感染

牛蒡菊糖的不可消化性它幾乎是定量的到達結(jié)腸內(nèi)。結(jié)腸是一個缺乏能量的生態(tài)系統(tǒng)，易發(fā)酵的碳水化合物的輸入會影響其中復雜的微生物菌群的組成和代謝活動。菊糖有選擇地刺激腸道有益菌主要是雙歧桿菌的生長和代謝活性，而對有害菌有抑制作用，每日攝取5～10g的菊糖足以使雙歧桿菌的數(shù)目明顯增長。隨著年齡的增長和人體生理機能的變化，雙歧桿菌逐漸隨糞便排出，自然減少，一般健康青年人腸道內(nèi)雙歧桿菌占14．8％，而中老年人僅占3．2％，甚至多數(shù)老年人腸道中已無雙歧桿菌存在，牛蒡菊糖對腸道益生菌．雙歧桿菌和乳酸桿菌生長有增殖作用。在許多病原微生物的細胞表面或菌毛上含有外源凝集素，能與腸道上皮中的特異受體結(jié)合，可直接作用或產(chǎn)生毒素，導致動物發(fā)病。牛蒡菊糖可與病原菌的外源凝集素特異結(jié)合，使病原菌不能在腸道上粘附，而隨牛蒡菊糖從消化道排出體外，從而“沈脫”己粘附的病原菌。

六、調(diào)控脂代謝，減小心血管疾病的危害

牛蒡菊糖對脂代謝有調(diào)控作用，菊糖的消耗減少了血清甘油三酯和膽固醇的含量。其

機理可分為三個方面：一是菊糖被雙歧桿菌發(fā)酵生成的短鏈脂肪酸，尤其是乙酸鹽／

丙酸鹽比例，將影響血脂水平，其中乙酸鹽是膽固醇前體，而丙酸鹽是合成肝膽固醇

的抑制劑；二是菊糖可以吸收腸內(nèi)脂肪，形成脂肪．纖維復合物隨糞便排出，從而降低

血脂水平；三是菊糖促進雙歧桿菌增殖，而雙歧桿菌可以生成煙酸，煙酸可以抑制與

脂肪合成有關(guān)的激素。菊糖可有效降低血清總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL．C)。

七、不引起血糖波動，適宜于糖尿病人食用

隨著人民生活水平的提高，糖尿病在中國的發(fā)病率呈上升趨勢。大約有10％的老年人患有非胰島素依賴型糖尿病州IDDM)。這類患者無需頻繁注射胰島素而只需改變膳食結(jié)構(gòu)就可控制癥狀。增加食物中菊糖含量是一種控制NIDDM患者癥狀的行之有效的方法。菊糖在腸道的上部不會被水解成單糖，因而不會升高血糖水平和胰島素含量。

八、促進礦物質(zhì)的吸收

牛蒡菊糖促進礦物質(zhì)吸收主要發(fā)生在大腸(人主要在結(jié)腸，動物主要在盲腸)，有些元素在大腸吸收過多會對消化道上段吸收有反饋抑制作用。眾所周知，膳食纖維能夠結(jié)合金屬離子，因此增加纖維的攝人量，可能降低腸道某些礦物元素的吸收。然而，菊糖作為一種可溶性食纖維，攝人后不會抑制礦物元素的吸收，相反，能夠促進礦物元素的吸收，如鈣、鐵和鎂，牛蒡菊糖最為一種水溶性膳食纖維，有促進鈣吸收的作用。在腸道里，菊糖和低聚果糖被天然的微生物菌叢發(fā)酵成短鏈脂肪酸和乳酸，發(fā)酵引起腸腔內(nèi)pH降低l～2個單位，在這種稀酸環(huán)境中，許多水溶性／生物有效性的礦物鹽(如磷酸鈣)溶解度大大提高，這樣溶解性鈣含量增加且促進被動彌散進入腸細胞。

短鏈脂肪酸不僅降低pH間接促進礦物質(zhì)的吸收，還能直接促進鈣吸收，短鏈脂肪酸彌散進入頂端膜，在細胞內(nèi)短鏈脂肪酸分子溶解且曠分泌出細胞，礦與Ca2+交換使鈣進入細胞增加，同時腸腔內(nèi)曠又可促進短鏈脂肪酸進入細胞內(nèi)菊糖發(fā)酵增加了盲腸和糞中短鏈脂肪酸的量，雖然乙酸仍然是主要的短鏈脂肪酸，但丁酸相對增加較多，短鏈脂肪酸，特別是丁酸鹽，能促進結(jié)腸上皮細胞增殖，刺激結(jié)腸粘膜細胞的生長，從而增加吸收面積。因此，攝入一定量菊糖，能促進礦物元素特別是磷酸鈣的吸收量，促進鈣在骨骼的吸收和沉淀，防止或延緩更年期婦女和老年人發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。

九、降低癌癥危險

牛蒡菊糖在大腸中發(fā)酵促進雙歧桿菌生長并產(chǎn)生大量短鏈脂肪酸，抑制病原菌生長，改善消化道內(nèi)環(huán)境，這可能有利于抗癌，研究發(fā)現(xiàn)主要是菊糖通過雙歧桿菌間接起抗癌作用。雙歧桿菌和乳酸桿菌能清除腸道中的一些致癌因子，雙歧桿菌能分解亞硝酸胺，乳酸桿菌可以利用氨、硝酸鹽等菌體蛋白。有害菌生長受到抑制后，其產(chǎn)生的氨、酚、吲哚和糞臭素等含氮化合物減少，產(chǎn)生的毒素也減少。這些有害物質(zhì)的減少使癌癥發(fā)生也減少，長鏈菊糖(DP平均值約為25)對于抑制結(jié)腸的損傷形成方面比短鏈的更有效。這種效果可能是由于長鏈菊糖分子的酵解緩慢，反過來又促進了末梢結(jié)腸的細菌活性?，F(xiàn)在菊糖能起抗癌作用特別是抗結(jié)

腸癌，己得到了廣泛認可。

十、牛蒡根提取物主要有抗菌、抗突變、防癌、抗氧化、抗 疲勞、降血糖、降血脂和免疫調(diào)節(jié)等藥理活性[8]，其中的牛蒡菊糖是由呋喃構(gòu)型的D-2果糖經(jīng)β（2→1）糖苷鍵脫水聚合而成的果聚糖，是其主要活性成分，聚合度一般在2~60，其抗氧化、降血脂、抗腫瘤等活性功能是目前的研究熱點。曹澤虹等測定了牛蒡菊糖對4種自由基的清除能力，其清除率分別為：羥自由基91.05%、DPPH自由基92.22%、超氧陰離子89.00%和烷基自由基80.95%，

均與VC的抗氧化性能 指標相當，證明牛蒡菊糖具有較高的抗氧化特性[12]。

十一、菊糖的其他功能性質(zhì)

牛蒡根中低聚果糖，它們具有超強增殖人體雙歧桿菌的作用，是對人體有益的功能性物質(zhì)，它對于調(diào)節(jié)機體平衡、恢復胃腸道功能、促進新陳代謝、預防各種疾病、維護人體健康有著極為重要的作用，牛蒡菊糖難以被人體消化，在口腔、胃、小腸中均不會發(fā)生消化分解，只能在結(jié)腸中被雙歧桿菌等部分發(fā)酵分解產(chǎn)生少量熱量。

①牛蒡菊糖可以降血脂：

牛蒡菊糖能降脂主要是由于肝臟合成甘油三酯和膽固醇能力的下降，其在腸內(nèi)被分解產(chǎn)生的丙酸在調(diào)節(jié)中可能起著重要作用。實驗表明，菊糖可降低血漿(清)中甘油三酯和膽固醇水平，對于脂肪過多的人和患非依賴性糖尿病者也有此作用，但對正常人是否有這種作用還需要進一步證明。

目前多數(shù)認為菊糖與果寡糖具有降低血脂、血糖和改善能量代謝的作用。證據(jù)顯示，降脂的主要原因是牛蒡菊糖抑制肝臟中脂肪酸和膽固醇的合成。肝臟是合成甘油三酯和膽固醇的主要器官，血漿(清)中極低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)能準確反映甘油三酯和膽固醇的體內(nèi)代謝狀況。另外，牛蒡菊糖能減少動物肝臟合成分泌VLDL，降低血漿中VLDL水平，使肝臟合成甘油三酯能力下降。這可能是通過丙酸抑制肝臟中脂肪合成酶的基因表達，從而降低酶活性，減少肝臟中甘油三酯合成。菊糖能降脂主要是由于肝臟合成甘油三酯和膽固醇能力的下降，其在腸內(nèi)被分解產(chǎn)生的丙酸在調(diào)節(jié)中可能起著重要作用。

②菊糖可以促進金屬離子的吸收：

菊糖能夠促進雙歧桿菌：菊糖能夠促進雙歧桿菌等的生長，其產(chǎn)生的短鏈脂肪酸降低了腸道內(nèi)部的pH值，增加了會屬離子溶解度并促進了被動擴散使更多會屬離子進入腸細胞。和一般膳食纖維不同，菊糖攝入后可以促進鈣、鎂等金屬離子的吸收。其機理為：菊糖能夠促進雙歧桿菌等的生長，其產(chǎn)生的短鏈脂肪酸降低了腸道內(nèi)部的pH值，增加了金屬離子溶解度并促進了被動擴散使更多金屬離子進入腸細胞。菊糖分解的產(chǎn)物短鏈脂肪酸也有利于金屬離子的吸收，其產(chǎn)物還可刺激結(jié)腸粘膜生長，從而增大吸收面積。攝入一定量的菊糖能促進礦質(zhì)元素尤其是磷酸鈣的吸收量，促進鈣在骨骼的吸收和沉淀，防治骨質(zhì)疏松陋

?牛蒡菊糖可作用于機體的免疫系統(tǒng)，具有提高免疫力、免疫賦活、抗腫瘤、抑制衰

老及利尿瀉下等作用，可作為功能性食品的天然配料或藥物加以利用。寡糖調(diào)節(jié)機體免疫系統(tǒng)主要是通過充當免疫刺激的輔助因子來發(fā)揮作用．提高抗體免疫應答能力，從而增加動物體液及細胞免疫能力。

這就是牛蒡為什么能減肥；

下面我們來分析一下牛蒡茶的區(qū)別，牛蒡茶分為很多等級，S級，L級，2L級等等很多，而牛蒡什么樣的等級適合做茶，說法也各不相同；牛蒡茶和葉片類的差不同，牛蒡?qū)儆诟o類的植物，所以比葉片類的茶片更厚實，所以牛蒡茶片的大小也決定著牛蒡的價值，不是小片就一定好，但是小片的營養(yǎng)價值一定是高的，牛蒡茶的工藝有很多，最多的一家可以把牛蒡茶分為十九道工藝做出來，告訴大家一個鑒別牛蒡茶好壞的基礎(chǔ)知識，首先不能空心，其次，茶片你泡之前的大小和泡了之后的大小相差比較大的話，說明茶葉不錯，屬于陰干的茶葉，自然收縮，所以收縮的程度大，這樣的茶葉營養(yǎng)價值含量更高，尤其是菊糖都被保留了下來，減肥效果是不錯的；

至于牛蒡茶廠家市面上有很多，我知道的是有實體店的工廠才會更加放心，茶的品質(zhì)也會更加的有保證。牛蒡大王聽說是新的牛蒡行業(yè)的領(lǐng)頭羊，牛蒡制品還有很多，應該有針對減肥的提取物，你都可以嘗試！希望您給您有幫助，希望您能采納！謝謝！

綠色呼吸牛蒡茶是北京萊吉爾出品、香港天益國際集團生產(chǎn)的一款天然健康食品。它采用人工培植的新鮮牛蒡直根為原料，運用先進的低溫發(fā)酵和純烘烤工藝精制而成，泡煮飲用，色澤金黃，香味宜人，口感醇厚回甘。從1989年開始出口，走俏韓國、東南亞，風靡日本27年。

綠色呼吸牛蒡茶的最大特點是排毒素、補營養(yǎng)、調(diào)平衡三效合一。

排：富含菊糖、纖維素、酵素，清腸道，排血脂，給腸道和血管來個大掃除。

補：豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素，補充營養(yǎng)，提高機體免疫力。

調(diào)：通十二經(jīng)脈，促進氣血循環(huán)，平衡人體陰陽，久服輕身耐老。

綠色呼吸牛蒡茶是由中國最大的牛蒡加工廠天益國際集團生產(chǎn)的，植株來自日本千葉縣的一代原種“柳川理想”，一根牛蒡長兩年，GAP標準化管理，牛蒡根在零下2度低溫環(huán)境中發(fā)酵180天，菊糖、酵素充分轉(zhuǎn)化生成，比未經(jīng)發(fā)酵的牛蒡功效提高3倍！這是一般的小廠家，小品牌不具備的！

建議用益生菌

不遠減肥茶，選減肥膠囊可以嗎