苦蕎茶能不能和牛奶同時飲用？

1. 專家建議牛奶還是不要煮,因為煮的時候溫度達到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發(fā)癌癥。煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象；從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。可以將苦蕎米煮軟(但不要爛哦)后,瀝干水加入牛奶一起食用.

2. 苦蕎米易熟，無論做干飯，還是做稀飯，其色澤淡黃，清香可口,每天食用150克到250克清腸排毒，食用方法不拘一格，只要做成熟食即可，方便可行.

3. 苦蕎茶里含有一定量的黃酮類物質，經(jīng)過測定其中主要的是蘆丁，大概是總含量的70%-90%，我們知道蘆丁就是維生素p，它能夠起到提高血管彈性的作用，同時還能夠改善微循環(huán)呢，一般用于治療糖尿病和高血壓。而值得一提的是，蘆丁在一般的谷物中基本上不存在，在苦蕎中是個特例。在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質及微量元素，同時還含有18種天然氨基酸，總含量達到11.82%，并含有9種脂肪酸，對幼兒有促進生長發(fā)育的作用，對成年人可防止冠心病的發(fā)生。

苦蕎茶能長期喝嗎

最好不要長期喝哦，停停喝喝吧