孫儷姜茶的大致制作方法如下：

1、準(zhǔn)備150克新鮮生姜，因為生姜有很多泥沙，要先放入水中浸泡5分鐘，這樣有利于把生姜表面的泥沙清洗干凈還更容易出汁水。

2、用不銹鋼勺子把生姜皮刮除干凈，因為生姜體積小最好不要用削皮刀削以免劃傷手。很多人問生姜要不要去皮？日常生活中我們炒菜時，生姜可以不用去皮，但是煮生姜水時，脾胃虛寒時最好去皮，因為姜皮性涼，姜肉才是辛溫。

3、把去皮的生姜清洗干凈，裝入盆中，瀝干水分，先切成片，再切成絲，最后切成丁，放入絞蒜機(jī)中攪成姜泥，這個過程不需要加水。

4、準(zhǔn)備一個的碗，上面放上紗布，把姜泥倒在紗布上，用手將姜泥擠成汁。多擠幾次，直至姜泥擠干。擠的時候最好戴一次性手套，避免姜汁辣手。

5、將擠好的姜汁放入鍋中煮開，自然冷卻后裝入密封的玻璃瓶中，放入冰箱中冷藏。一般冷藏可以保存半個月左右。

6、早上起床后，加1勺姜汁，加兩顆冰糖，用熱水沖一沖就可以喝了。姜汁水最好早上喝，晚上不能喝姜湯，因為姜辛辣會刺激腸胃，影響睡眠。