一、大理古城的特色是什么？

 大理古城特色有： 洱海、蒼山、五華樓、劍川木雕、下關沱茶。

大理古城的美食：炒螺肉，黃燜雞，鮮花煎蛋，水性楊花，涼雞米線（白族口味，甜酸辣），餌塊（分甜咸口味），乳扇（很重的牛奶味），豆粉，涼蝦，木瓜水，生皮等，

大理古城具有如下氣候特點： 寒暑適中，氣候溫和，氣溫年較差小，日較差大。

白天必逛

在古城，白天你可以逛逛復興路，復興路是古城的一條步行街，街兩邊有眾多店鋪，經(jīng)營大理石雕刻、民族服飾和當?shù)靥厣称返犬數(shù)靥禺a(chǎn)。在各色店鋪間穿行流連，可以淘些有民族特色的小東西，累了餓了，路邊的小吃店也能吃到有特色的當?shù)匦〕浴?/p>

古城夜生活

夜間，可以像混在當?shù)氐娜藗円粯?，聚集在洋人街和人民路一帶，這里有超多的特色酒吧和小咖啡館，有些店里還有駐場歌手或者游人的即興演出，熱鬧非凡。你盡可以在酒杯和音樂間尋覓那一份屬于你的活色生香。

二、大理有什么特產(chǎn)？

大理歷史悠久，是云南最早的文化發(fā)祥地之一。它有美味的食物和美麗的風景。今天就來盤點一下大理的特產(chǎn)吧！

大理特產(chǎn)一：諾鄧火腿

諾登火腿是云南省大理州云龍縣諾登村的特產(chǎn)。大理地理環(huán)境優(yōu)越，冬春干旱，夏秋濕潤，同季干爽，同期雨熱，冷暖齊全，干濕兼?zhèn)洹７浅＿m合火腿的生產(chǎn)。生產(chǎn)的火腿質量高，味道鮮美，切口鮮紅，地方風味濃郁，具有白族同胞臘味的風格。

大理特產(chǎn)二：洱激答源梅子

洱源李是云南大理的特色水果。大理洱源被譽為“中國梅子之鄉(xiāng)”，源于其優(yōu)越的地理環(huán)境。大理州北部屬亞熱帶季風氣候，溫和濕潤，春暖冬干，夏秋多雨，土層深厚肥沃。它的氣候、降雨、光照、土質都適合李樹的生長。生產(chǎn)出的梅果個頭大、肉厚、色美、酥脆可口，可作為水果直接食用，也可加工成話梅、話梅、刻梅、燉梅、果醋、梅子飲料等多種產(chǎn)品。

大理特產(chǎn)三：下關沱茶

沱茶是云南茶葉中非常古老的產(chǎn)品，長期以來暢銷省內外。下關沱茶由臨滄、保山、思茅等云南省30多個縣產(chǎn)的名茶制成。其初級加工工藝是手工揉捻和機器壓制而成。呈碗狀，形美，色潤，香純。湯色橙黃清澈，味道醇厚甘甜。經(jīng)常飲用具有明目清心、提神養(yǎng)顏、抑菌治病的保健功能。

大理特產(chǎn)四：大理雪梨

大理雪梨是云南大理的特色水果。雪梨樹在海東地區(qū)已有1000多年的栽培歷史。遠在大理國和南詔國，每年梨子成熟的時候，當?shù)毓賳T都會挑選最好的雪梨作為貢果，獻給朝廷。每年八九月份是海東雪梨的成熟期，果實圓形或橢圓形。存放一段時間后，膚色由綠轉黃，晶瑩剔透。成熟雪梨皮薄、肉白嫩、汁甜、嚼后不留渣，富含蘋果酸、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養(yǎng)成分。

大理特產(chǎn)五：云龍綠茶

云龍綠茶是大理傳統(tǒng)特色名茶。大栗山位于北緯10度以東，主鋒搜要在北方。地處重重疊疊的群山之中，林木蔥郁，水利條件良好，山高谷深，終年云霧繚繞，形成了“晴天早晚處處霧，雨天處處陰”的獨特生態(tài)環(huán)境。特別適合茶樹生長，生產(chǎn)的云龍綠茶外形緊實，光滑均勻，明基慧磨砂；湯色淺綠，清澈明亮，滋味濃醇、鮮甜，有成熟的栗子香味，香味高而持久，葉底完整。

三、大理有哪些值得帶走的特產(chǎn)

大理歷史悠久，是云南最早文化發(fā)祥地之一，有著可口的美食和美麗的風景。到大理一趟，大理有哪些值得帶走的特產(chǎn)呢?

大理特產(chǎn)一：巍山蜜餞

巍山蜜餞是大理的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，清代曾作貢品入京。蜜餞的制作原料采用具有藥用功能的瓜、果、花、根為原料，配以本地上好的蜂蜜，采用祖?zhèn)鞴に嚱?jīng)灰、漂、煮、曬精制而成。巍山蜜餞把形、色、香、味完美結合，看著色澤柔和、晶瑩剔透;聞著蜜香四溢，甜潤饞人;吃著舒心潤肺，回味無窮。具有保存期長、易存放、易攜帶等特點，是居家旅游、饋贈親友的佳品。

大理特產(chǎn)二伏腔物：下關沱茶

沱茶是云南茶中相當古老的制品，早就暢銷省內外。下關沱茶選用云南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產(chǎn)的名茶為原料，其初制工藝經(jīng)過人工揉制、機器壓緊數(shù)道工序而成，形如碗狀，造型優(yōu)美，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。常飲具有明目清心，提神養(yǎng)顏，抑菌治病之保健作用。

大理特產(chǎn)三：諾鄧火腿

諾鄧火腿是云缺液南省大理州云龍縣諾鄧村的特產(chǎn)。大理有著優(yōu)越的地理環(huán)境，冬春干燥，夏秋雨濕，干涼同季，雨熱同期，寒溫熱齊全，干燥濕兼有”的氣候特征，非常適合火腿的制作，所制作出來的火腿，質優(yōu)而味美，切口肉色嫩紅，具有濃郁的鄉(xiāng)土風味和白族同胞腌臘制品的風格。

大理特產(chǎn)四：鶴慶乾酒

鶴慶乾酒的來歷，在民間還有一段頗具圓鏈傳奇色彩和神秘意韻的故事，這酒據(jù)說是乾隆老兒下江南那陣子，在一次晚宴上，品了鶴慶出產(chǎn)的西龍?zhí)毒坪?，覺得味道醇厚中，有一股子清冽冽的感覺;回甜中，有一種山野的清香.那品遍了天下美味瓊漿的乾隆老兒，品了一口后，居然嘖嘖稱贊道：“這真是天下少有的美酒啊!

四、下關茶廠的歷史

云南普洱茶下關沱茶有什么歷史故事嗎？比如下關,是因為海拔低嗎？ 清光緒二十八年（1902）年，為了改變散茶運銷過程中的諸多難題，大理巨商“永昌祥”商號將“姑娘團茶”創(chuàng)制成外圓內凹呈碗臼形的“砣茶”，也就是后來的“沱茶”。

下關沱茶 以前是銷往邊境的，因西北邊民日常飲食比較油膩，所以沱茶是他們的生活必需品。 下關沱茶采用的臨滄地區(qū)比較便宜的原料，不是用下關的茶原料。

其轉化比餅茶稍微慢些，具體轉化多久，依照原料、工藝和倉儲條件看待。 郭子劍：國家高級評茶師，普洱教父“白水清”嫡傳弟子，世界茶文化交流協(xié)會第一常務副會長。

1998年到云南學茶，師從普洱教父白水清。2002年創(chuàng)辦汾陽堂普洱茶館。

2016年入駐淘寶企業(yè)店“只見普洱”，成為“只見普洱”淘寶店掌門人，專業(yè)普洱茶選料、拼配、儲存、品鑒、收藏，打造普洱茶快速入門通道，更有紅印、88青餅、92方磚、大白菜、紫天等收藏級普洱茶，伴你一起變老！讓各位普洱茶友，少走彎路，喝到放心的正品好普洱。

下關沱茶的由來 云南是茶葉的故鄉(xiāng)。

位于滇西最大的茶葉加工中心和貿易集散地?的下關，有一種傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品自創(chuàng)制以來己有一百多年的歷史，一個多世紀的歲月非但末使它消退，反而不斷發(fā)展，生機勃發(fā)，成衡唯為享譽國內外的知名品牌，這就是云南下關沱茶。 生產(chǎn)真正下關沱茶的企業(yè)全球只有一家，就是云南下關沱茶（集團）股份有限公司。

它的前身是云南省下關茶廠，地處滇西交通樞杻、歷史文化名城和國家級旅游城市大理市下關。連接滇藏往來的渣迅214國道和貫穿祖國東西部的交通大動脈320國道在這里縱橫交匯。

下關茶廠創(chuàng)建于1941年春，原為“康藏茶廠”，以手工加工緊茶為主，產(chǎn)品主銷 *** 、四川和滇西北地區(qū)。 1950年4月人民 *** 接收后，更名為“云南省下關茶廠”，并吸納了當時在下關有著精湛制茶技藝的茶葉商號工人，使得下關茶廠從建廠之初就傳承了下關古往今來獨特的茶葉加工技藝。

經(jīng)過60多年的發(fā)展，甴國有下關茶廠改制重組的云南下關沱茶（集團）集團股份有限公司，已發(fā)展成為全國緊壓茶企業(yè)中名列前茅、云南最大的茶葉精制加工企業(yè)。 縱覽下關沱茶百年發(fā)展，不能不說說下關沱茶的百年歷史。

下關位于茶馬古道的要沖。始于滇南茶區(qū)，止于 *** *** 的茶馬古道， 主要以茶馬互市為主要物資，是一條以馬幫為主要運輸方式的古代商道。

唐朝樊綽的云南志《蠻書》記載：“茶出銀生城界諸山，散收，無采造法。 ”“銀生”是唐代南詔國（748-937年）六詔以外的六節(jié)度之一，銀生城即現(xiàn)在的云南省景東、轄區(qū)包括現(xiàn)今的思茅地區(qū)、西雙版納州一帶。

早在1200多年前，思茅、西雙版納的茶葉已運銷到大理。 從清雍正年間起，隨著滇藏、滇川貿易往來的日益增多，位于古代“茶馬古道”要沖的下關，就逐漸成為西南最大的茶葉交易集散地和緊壓茶加工中心。

產(chǎn)自云南西雙版納、思茅、臨滄、保山和大理茶區(qū)的大葉種青毛茶源源不斷運往下關加工銷售。當時茶葉運輸主要靠馬幫馱運，長途跋涉、風吹雨淋，茶葉容易受潮、易碎，常使茶商蒙受損失。

1902年，下關的一些茶商在一種被稱之為“姑娘團茶”的基礎上經(jīng)過改進，創(chuàng)制成外凸內凹呈碗臼形的“砣茶”（云南人習慣將圓形的塊狀物稱為砣），不僅解決了茶葉在運輸途中受損的問題，而且經(jīng)過特殊工藝加工，使沱茶具有一種特殊的內質。 沱茶經(jīng)昆明、昭通銷往四川、瀘州、宜賓、重慶等地。

因宜賓地處沱江、長江匯合處，茶商為了推銷這種茶，大肆宣傳“沱江水，下關茶，香高味醇品質佳”，從而下關砣茶也就逐漸被稱之為“沱茶”。民國5年（1916年），陳邦賢在他的《自勉齋隨筆》中有這樣一段描述：“四川一帶飲茶之風盛行，以沱茶為最多，沱茶又以下關的沱茶為上品，茶味頗濃，顏色呈金黃色，而且耐泡”。

從這些史料上看，下關沱茶在四川等地的家庭及茶館飲茶人中成為最受歡迎、最具代表性的云南茶葉品牌。“下關沱茶”在四川，特別是在重慶已是人人皆知的品牌。

解放后，下關茶廠傳承了下關地區(qū)悠久精湛的茶葉加工技藝，并在此基礎上不斷創(chuàng)新，嚴格產(chǎn)品質量管理，提升下關沱茶內在品質，持續(xù)開展新產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)品包裝改進和生產(chǎn)加工設備的機械化、半機械化研制等方面的工作，取得了令人矚目的成就。 下關沱茶從1981年起先后如攔此三次榮獲國家質量銀質獎，三次榮獲世界食品金冠獎。

1989年被評為“中國名茶”，隨后又獲“云南名茶”、“云南名牌產(chǎn)品”和“中國茶葉名牌”等榮譽。 2002年，經(jīng)國家質監(jiān)總局審核批準，下關沱茶獲“國家原產(chǎn)地標記產(chǎn)品”注冊，是云南茶葉中唯一獲得此項資格的產(chǎn)品。

“松鶴”牌下關沱茶從2003年以來，兩度獲“云南省著名商標”。 2008年被國家農業(yè)部評定為“中國名牌農產(chǎn)品”。

一百余年來，下關沱茶從原來的地方土特產(chǎn)品發(fā)展成為云南茶葉中的知名品牌，銷售區(qū)域由過去的滇、川、藏擴展到如今的產(chǎn)品銷往廣東、北京、重慶、湖南、遼寧、新疆、海南等全國30個省、市、自治區(qū)，并出口歐盟、俄羅斯、韓國、日本、馬來西亞10多個國家以及臺港澳地區(qū)。

下關沱茶餅茶系列有哪些 大致餅茶系列： 一，綠大樹餅茶，屬生茶。

易武新茶獨特的清新花蜜香，入口感覺水性柔順，舌尖滋味甘甜清爽，回甘喉韻強烈綿長，無愧于是源自西雙版納易武山峻嶺秘境中的瑰寶。網(wǎng)絡報價：4400每件。

二，甘普洱，屬熟茶。本品餅形圓整大方，撒面條索緊結，褐潤顯毫，內質陳香濃厚獨特，湯色紅濃明亮，滋味濃醇，回甘明顯而持久，葉底紅褐勻整。

網(wǎng)絡報價：750元/件。 三，中華鐵餅，屬生茶。

中華鐵餅精選橫斷山系哀牢山、無量山山脈中高海拔大山上云南大葉種大樹曬青高檔毛茶，在大理“高原倉”存儲多年（5-8年）后，以下關沱茶“百年配方”技藝，百年傳統(tǒng)加工技藝精制而成，具有明顯的高山大樹茶香味特性。 條索緊結肥碩顯毫，湯色金黃，香氣高揚帶密陳香，滋味濃醇飽滿，滑爽回甘，回味經(jīng)久，葉底肥嫩柔亮。

網(wǎng)絡報價：3050元/件。 四，中國沱，屬生茶。

本茶猶如其名，氣勢恢宏，承載中國千年文化。網(wǎng)絡報價：2100元/件。

五，金榜8663，屬熟茶。 網(wǎng)絡報價：900元/件。

六，易武之春，屬生茶。易武之春，喚醒你的味蕾，在指尖流動，在喉頭縈繞。

餅面條索肥長油潤，白毫顯露，香氣清高持久。香氣純正，湯色橙黃尚亮，滋味醇和回甘。

網(wǎng)絡報價：5000元/件。 七，金榜T8653，屬生茶。

網(wǎng)絡報價：1600元/件。 八，無量山老樹圓茶，屬生茶。

九，云南餅茶，屬生茶。1400元/件。

十，金戈鐵馬，屬生茶。3980元/件。

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沱茶的歷史發(fā)展 沱茶的產(chǎn)制歷史悠久，早在明代謝肇制的《滇略》一書中有“士庶用皆普茶也，蒸而團之”的記載。普茶指普洱茶，說明當時已有將散茶蒸后，加工揉制，壓縮體積，便于攜帶的壓制茶了。歷史上，景谷人李文相于光緒二十六年（1900）創(chuàng)辦制茶作坊，用曬青毛茶作原料土法蒸壓月餅形團茶，又名谷茶。兩年后被下關“茂恒”、“永昌祥”商家仿制成“碗形茶”，經(jīng)昆明、昭通運到四川敘府（今宜賓）、沱江一帶銷售。景谷團茶的加工，奠定了云南沱茶的雛形。沱茶名稱的由來，沱是由團轉化而來，有說由于過去運銷四川沱江一帶，故而得名。不論說法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相當古老的制品，早就暢銷省內外?，F(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于1902（清光緒二十八年年），已有八十多年的歷史，是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”（又叫私房茶）演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。清代末葉，云南茶葉集散市場逐漸轉移到交通方便、工商業(yè)發(fā)達的下關。下關永昌祥、復春和等茶商改團茶制成碗狀形沱茶，經(jīng)昆明運往重慶、敘府（今宜賓）、成都等地銷售，故又稱敘府茶。

04年下關綠松鶴誰了解這款茶的歷史 歷史：漢語詞語，含義有三： 1.記載和解釋作為一系列人類進程歷史事件的一門學科。

2.沿革，來歷。 3.過去的事實。

歷史，簡稱史，一般指人類社會歷史，它是記載和解釋一系列人類活動進程的歷史事件的一門學科，多數(shù)時候也是對當下時代的映射。如果僅僅只是總結和映射，那么，歷史作為一個存在，就應該消失。

歷史的問題在于不斷發(fā)現(xiàn)真的過去，在于用材料說話，讓人如何在現(xiàn)實中可能成為可以討論的問題。[1] 歷史是延伸的。

歷史是文化的傳承，積累和擴展，是人類文明的軌跡。

下關沱茶的綜述 清代末葉，云南茶葉集散市場逐漸轉移到交通方便、工商業(yè)發(fā)達的下關。下關永昌祥、復春和等茶商改團茶制成碗狀形沱茶，經(jīng)昆明運往四川省重慶、敘府（今宜賓）、成都等地銷售，故又稱敘府茶。下關沱茶選用云南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產(chǎn)的名茶為原料，其初制工藝經(jīng)過人工揉制、機器壓緊數(shù)道工序而成，形如碗狀，造型優(yōu)美，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。常飲具有明目清心，提神養(yǎng)顏，抑菌治病之保健作用。在國外，人稱“減肥茶”、“美容茶'、“益壽茶”。在中國，下關沱茶與云南白藥、云煙被譽為“滇中三寶”。

大理地處滇西要沖，“茶馬古道”和“蜀身毒道”于此交匯，在商貿通道上構成了交叉型和雙邊型的商業(yè)文化，使大理成為中原、東南亞、南亞、西亞文化的交融之地，正是茶馬古道和蜀身毒道的文明，使大理成為了“站在亞洲文化十字路口的古都”。大理不僅區(qū)位優(yōu)勢明顯，更有獨特的氣候條件，享譽中外的下關沱茶就產(chǎn)于大理市下關。 1、選壺：壺的選用最好是續(xù)溫力強的、稍大（比喝烏龍時大約兩三倍），會比較好些。

2、置茶量：下關沱茶怎么泡？控制茶量是相當重要的。

3、沱茶：細水高沖的降溫會減免酸味，但是如果風味沒了，降溫也失去本來需要的風味。

4、沱茶適時出湯：以第二泡沖出香味為例，第三泡沖沸水，隨便就好，除非一定需要很高的溫度。

5、沖泡后的沱茶：在壺中留點水之后，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若溫度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因為這是主要的沖泡。

6、緊結茶性：在緊結茶中（沱、餅、磚），沖泡到某一泡后，會整個散開一般，緊結茶將他抖散容易出現(xiàn)一些該濃稠的不夠濃稠、 *** 性的味道反而容易跑出。

7：茶湯風味問題：在風味問題，一定要提一下。依上述的說法，風味，好象是控制濃度的問題，事實上，要將那種濃稠的底泡出，需要“浸泡時間”。

下關沱茶怎么喝 沱茶是云南茶中相當古老的制品，早就暢銷省內外?，F(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒二十八年（1902），至今已有八十多年的歷史，是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”（又叫私房茶）演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。

沖泡方法

1、選壺：壺的選用最好是續(xù)溫力強的、稍大（比喝烏龍時大約兩三倍），會比較好些。

2、置茶量：下關沱茶怎么泡？控制茶量是相當重要的。

3、沱茶：細水高沖的降溫會減免酸味，但是如果風味沒了，降溫也失去本來需要的風味。

4、沱茶適時出湯：以第二泡沖出香味為例，第三泡沖沸水，隨便就好，除非一定需要很高的溫度。

5、沖泡后的沱茶：在壺中留點水之后，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若溫度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因為這是主要的沖泡。

6、緊結茶性：在緊結茶中（沱、餅、磚），沖泡到某一泡后，會整個散開一般，緊結茶將他抖散容易出現(xiàn)一些該濃稠的不夠濃稠、 *** 性的味道反而容易跑出。

7：茶湯風味問題：在風味問題，一定要提一下。依上述的說法，風味，好象是控制濃度的問題，事實上，要將那種濃稠的底泡出，需要“浸泡時間”。

下關沱茶是普洱茶嗎 是的，下關沱茶屬于普洱茶，屬普洱茶中的“緊壓茶”類，

沱茶依制作工藝不同， 有青茶沱茶（簡稱“青沱”）和熟茶沱茶（簡稱“熟沱”）之分。

“青沱”是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成；

“熟沱”是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵之后再經(jīng)蒸壓而成。

沱茶有很多種，但是沱茶本身源自云南大理市下關古鎮(zhèn)一家N百年歷史的茶廠，原來叫下關茶廠，現(xiàn)在叫下關沱茶（集團）股份有限公司。所以并不是所有沱茶都是下關沱茶，只不過其中最有名的是“下關沱茶”，但是要特別注意，只有下關沱茶（集團）股份有限公司生產(chǎn)的沱茶才叫“下關沱茶”，別買錯了。

普洱茶可以做成各種形態(tài)，如餅狀、磚狀、金瓜狀、蘑菇狀等形狀，“沱”是其中的制作形狀之一。