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山城沱茶有保質(zhì)期嗎?

一般像沱茶、黑茶之類在包裝上會(huì)標(biāo)明適宜條件(防潮、低溫、避光等)下可長期保存。但這個(gè)長期到底是多久,目前尚無定論。

這類茶存儲(chǔ)時(shí)有個(gè)成熟的過程,而使得品質(zhì)上升,故有越陳越香的說法;至于保存期最多20年為限,覺沒有這種說法,至少?zèng)]有哪位專家這么說過。

有的黑茶保存三四十年,口感很好,且奉為珍品。當(dāng)然時(shí)間太長了,比如上百年,成熟后肯定品質(zhì)也會(huì)有衰退的過程,但也不至于完全失去食用價(jià)值。

沱茶的保質(zhì)期一般為36個(gè)月,最多20年為限,超過這個(gè)年限后就會(huì)失去使用功效。

云南沱茶,以一、二級滇青原料,外徑8厘米,高4.5厘米,外觀顯毫,品質(zhì)最好的是“特級沱茶”,香氣馥郁,滋味醇厚,喉味回甘,湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶,外形緊結(jié),色澤裼紅,有獨(dú)特的陳香,滋味回甘,湯色橙黃明亮。

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