1. 五正熟茶的缺點

餅茶優(yōu)點具有前期轉化快、存儲方便、容易存、不怕壓壞。對于家庭存茶來講好，餅茶沒有存茶的煩惱，一來餅茶體積小，茶葉緊致，不占面積，二來餅茶容易存，不怕壓壞，第三就是餅茶很容易存出好香氣與好滋味。

餅茶經過蒸壓制成，因此內質保留好，有利于后期轉化。緊壓使得茶葉果膠充分溢出，相互緊粘，與空氣接觸面小，不會過快氧化或是過度氧化，還創(chuàng)造了更有利于微生物的環(huán)境，內質充分凝聚，能夠更聚香、更聚味，轉化速度雖然相對緩慢但充分均衡，讓餅茶越陳越香。

缺點是如取茶不便，需要撬茶，泡開的速度較慢，短期內轉化的效果不明顯等。

2. 五正熟茶是什么茶

2020年中茶水藍印，限量發(fā)行6666件，甄選班章核心產區(qū)三年干倉自然陳化大樹原料。

拓展資料：

中茶水藍印 普洱茶（熟茶）緊壓茶 甄選云南省布朗山班章核心產區(qū)大樹原料，適度發(fā)酵，自然陳化，精誠拼配，精細加工。餅形圓正，條索肥壯；色澤紅褐，烏潤顯毫；湯色栗紅，濃艷透亮；香氣高揚，陳香干凈純粹，果香濃郁甜醇；滋味濃厚，底蘊飽滿深沉；湯質綿稠，水路細膩糯滑；韻深氣強，回甘甜潤爽朗；整體風格濃厚深沉，溫潤舒朗，豐滿剛強，甘爽綿長。

3. 云南五正熟茶

鐵觀音有沒有生茶和熟茶之分。

什么是生茶？生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經過渥堆發(fā)酵處理的茶。

什么叫熟茶？熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。

鐵觀音屬于青茶，其制作工藝為搖青——殺青——揉捻——干燥。所以沒有生茶和熟茶之分。

4. 五正熟茶的缺點和優(yōu)點

優(yōu)點

甜度適中，它的甜度有點焦糖香，就是把白砂糖炒焦后的那種甜香感。厚度適中，喝起來偏醇和，而不是醇厚。順滑度也不錯，熟茶的四個基本指標都是在線的。

缺點

回甘和生津感一般，可能跟原料有關，但就在嘴里的香氣和甜度不錯。另一個缺點是不耐泡，大約8泡的樣子就到尾水了，不過這個口感已經超過市面上很多熟茶了。看葉底，有拼配痕跡，重發(fā)酵拼適當發(fā)酵，比例大概為6：4。

5. 五正熟茶是炒作茶

八到十五年。熟茶的保質期比較長,經過發(fā)酵的普洱茶,越陳越香,一般最好的泡飲時間為五到十年之間.

產品名稱：五正熟茶品鑒套裝

內含：T00、TD1、TF3、T262、T572

T73、T99、柒克、印本記·藍印、

印本記·綠印各一盒，每盒21克。

價格：1212元

原料：純料布朗山勐海大葉種原生種大樹料，里外一口料，所用原料全部超過7年

餅：條索緊實清晰，芽細葉嫩勻稱，金毫顯露

飲：湯感粘稠、包裹度好，溫潤細膩，水路細致，融合度高

底：葉底肥厚，鮮活油亮，充滿活力，條索豐滿富有彈性

6. 五正熟茶官網

發(fā)酵熟茶最好的時段，一年有兩個，一段是四月初，清明節(jié)前后；一段是中秋節(jié)前后。

這兩個時段下堆的熟茶，發(fā)酵出來味道最正最足，一切都在朝著品質上好的方向走。

究其原因，好熟茶的品質在原料確定的情況下，適宜微生物生長的環(huán)境是最重要的。

7. 五正熟茶的功效

一年的熟普可以喝

要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道，如果有就不能喝了，建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風的地方，也不能太陽照曬，不能有異味

熟普洱制作

1、采摘：普洱茶的采摘可分為人工采摘和機采，采摘的標準則一般可以分為：一芽一葉（極少）、一芽兩葉（較多）、一芽三葉、兩芽三葉等。

　　2、攤涼：鮮葉分級攤放至含水量70%左右進行殺青。

　　3、殺青：因大葉種含水量高，殺青時必須炒、悶、抖、翻結合，使茶葉失水均勻，去除大量草青味，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。

　　4、揉捻：破碎茶葉細胞，保證茶汁在沖泡時充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要，揉捻要根據原料老嫩程度靈活掌握，嫩葉輕揉，時短；老葉重揉，時長?；蚓徎蚣?，要有揉捻的節(jié)奏感，這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉化的口感。

　　5、曬干（曬青）：把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，其間可再揉捻一次以使茶條緊結，曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機質和活性物質，而其曬干的茶葉表面細胞孔隙最大，有利于在發(fā)酵過程中產生大量熱量。

　　6、濕水：水質的好壞對發(fā)酵茶的品質影響很大，水質要求清澈，回甘好。優(yōu)質的地下水，富含各種對人體有益的微量元素，是發(fā)酵茶的首選。

　　7、渥堆：將曬青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后灑水，上覆麻布，促進茶葉酵素作用的進行，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右，待茶葉轉化到一定的程度后，再攤開來晾干。。