1. 紫泥泡普洱茶合適嗎
選擇朱泥壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂的為理想,這樣的壺透氣性好。茶壺的溶劑要相對的寬松,便于茶葉條索的舒展和滋味的浸出。二三人同飲普洱茶,一般用250毫升的紫砂壺,人多時可選用300-400毫升的茶壺沖泡。剛買的新壺要用茶水煮過,去除“窯味”和土味,并經(jīng)使用一段時間后(俗稱“養(yǎng)壺”)然后再泡好茶,達到“壺熟茶香”的效果。此外,用瓷壺和蓋碗也是可以沖泡普洱茶的。尤其是蓋碗,其散熱快,非常適合沖泡苦澀味較重的新制生茶和用料細嫩的宮廷普洱茶。茶杯
一般以白瓷或青瓷為宜,以便觀賞普洱茶的迤邐湯色。茶杯應當大于品飲鐵觀音功夫茶的用杯,以厚壁大杯大口飲茶,這既適應普洱茶醇厚香甜的特點,還符合普洱茶粗曠的飲茶習俗。
2. 普洱茶用紫陶泡好,還是紫砂泡
1、建水紫陶壺適合泡半發(fā)酵茶,或者是全發(fā)酵茶,如黑茶,普洱茶,白茶,紅茶等。
2、建水紫陶具有獨特的透氣性能,耐酸,耐溫,透氣,防潮,保溫久等優(yōu)點。
3、用紫陶壺泡茶,茶味純正聚香,不變味。
4、紫陶壺含有多種礦物質(zhì),含鐵量高,可以補充人體鐵元素,紫陶泥料來源于建水五色陶土泥料健康安全,使用建水紫陶有利于人體身心健康。紫陶拒熱效果佳,適合沏高溫茶,熟茶。
5、建水紫陶具有欣賞性,壺胚體經(jīng)過書畫的裝飾,無釉磨光工藝打磨,工藝獨特,既可欣賞,也可以是使用的茶具。
3. 什么紫砂適合泡普洱
1、茶壺 普洱茶的泡茶器皿以宜興紫砂壺為首選。紫砂壺的良好透氣性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶湯的亮度。選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想,以利于提高透氣性。
茶壺容積相對寬松,便于茶條舒張和滋味的浸出。這與烏龍茶用壺"以小為貴"恰恰相反。二三人同飲普洱茶,一般用250毫升紫砂壺,人多時可用300-400毫升的茶壺沖泡。剛買到的新壺要用茶水煮一煮,以去除"窯味"和土味,并經(jīng)使用一段時間(俗稱"養(yǎng)壺")后再沖泡好茶,達到"壺熟茶香"的效果。此外,用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。
2、燒水具現(xiàn)今常用"隨手泡"燒水,比較方便。如果沖泡一些比較好的普洱茶時,應以銅壺或砂壺明火燒水,以保持泉水的活性和提高水溫。
3、茶杯 一般以白瓷或青瓷為宜,以便于觀賞普洱茶的迤儷湯色。茶杯應大于功夫茶(烏龍茶)用杯,以厚壁大杯大口飲茶,這既適應普洱茶醇厚香甜的特性,也比較貼近云南人粗曠的飲茶習俗。
4、公道壺 以質(zhì)地較好的透明玻璃具為首選。普洱茶以茶湯晶瑩亮麗、顏色多變而著稱。人們常常把云南普洱茶的湯色比喻為"陳紅酒"、"琥珀"、"石榴紅"、"寶石紅"等等。觀色已成為普洱茶藝中的一道獨特風景。普洱茶的茶湯色澤和質(zhì)地因茶葉的產(chǎn)地、制作工藝、用料、儲藏環(huán)境、陳化年限等不同而呈現(xiàn)出不同的變化。觀湯既是審美也是評價茶質(zhì)好壞的重要環(huán)節(jié)。
5、剝茶起形狀像起子,以硬木或硬竹子制作,用于緊壓茶的解塊。通過逐層撥茶,既能保持茶條的完整,減少碎末茶,又便于面茶與里茶的搭配,準確反映緊壓茶的品質(zhì)。
備茶 對于普洱緊壓茶,茶性有里外之分,即便是一塊里外用料一致的緊壓茶,隨著存放時間的延續(xù),表茶和里茶的茶性也有區(qū)別。所以,在飲用之前,應將緊壓茶解散,放入陶罐里讓其散散氣,同時讓面茶與里茶混合均勻。對于密封較嚴的小包裝散茶,飲用之前也應讓其透透氣。經(jīng)過這樣處理后飲用,其品質(zhì)優(yōu)于現(xiàn)解塊現(xiàn)開封現(xiàn)沖泡。這有點類似于品紅酒,一般應避免現(xiàn)開現(xiàn)飲,開瓶后放一段時間后再飲,以"擊活"酒性。
4. 紫泥可以泡白茶嗎
適合泡老白茶和黑茶
1、老白茶
紫泥茶壺比較耐高溫,保溫性強,適合沖泡耐泡的茶葉。好的老白茶能泡15-20泡,需要用90度的熱水溫壺,然后用100度的沸水沖泡,45-60秒可以出湯品飲了。
2、黑茶
黑茶也比較耐泡,好的黑茶一般可以泡20泡左右,喝濃茶的可以減少沖泡次數(shù),增加沖泡時間。沖泡時水溫控制在100度。第一泡茶是洗茶,需要泡30秒,后幾泡沖泡時間在10-30秒。
5. 紫泥可以泡什么茶
五彩段泥適合泡什么茶?
1、綠茶類:段泥紫砂壺胎輕質(zhì)疏,好沏綠茶。
2、鐵觀音:段泥紫砂壺高身筒(如井欄)是泡鐵觀音茶利器。
3、烏龍茶生茶:段泥紫砂壺適合泡輕焙火系列的烏龍茶生茶。
4、黑茶類:段泥紫砂壺紫泥泥質(zhì)較為疏松,利于吸附黑茶類不好的倉味,其交換作用也可以使茶湯的味道更好,身筒高更有悶泡的作用。
5、熟普:段泥紫砂壺適合泡熟普,但是熟普洱湯色過濃,容易造成段泥吐黑。
6、陳茶:段泥紫砂壺小身型淺黃色。荷香散普,能還原出陳茶的內(nèi)函與本味。
段泥紫砂壺的特點:
1、泥性:感甜嫩綿密,質(zhì)堅而溫潤,呈近田黃色調(diào),為江蘇宜興趙莊山系朱泥礦~黃石黃之共生礦,經(jīng)挑揀練製而成,因含鐵量只達6%左右,致陶之后呈“金田黃色”。
2、特點:許多玩家誤認為緞泥會“吐黑”,其誤解之起因,乃昔時窯爐均為低溫窯,而緞泥系為高溫泥(一般燒成溫度約攝氏度1175~1180),故每每窯燒不足,成品遇水后呈現(xiàn)還原為原礦色之現(xiàn)象(玩家稱“吐黑”);此為窯溫不足所致,而非泥質(zhì)之缺陷,希玩家勿因果倒置才是。
3、沖茗特性:緞泥適泡之茶較為寬廣,一般而言,透氣率均佳;茶湯順和平適,操作沖茗技巧要求不高,甚適生手使用。
段泥顏色較淺,容易吸附茶水的顏色,一旦保養(yǎng)不當就容易附著明顯的污垢。勿將茶壺浸到水中。壺內(nèi)不要浸置茶湯。要注意喝完茶及時清洗干凈,如果不注意清洗不管你用什么茶泡,都是會有茶漬的,也會養(yǎng)臟。養(yǎng)壺切忌心急,最重要的是需要耐心,這是個漫長的過程,不可能一蹴而就。
6. 紫泥泡什么茶比較好
梨形紫砂壺是紫砂壺比較經(jīng)典的款型,來源于自然界中的水果,是以梨為造型而制作的造型,看起來樸素而清雅,整體比例協(xié)調(diào),在輕巧之間道盡紫砂壺韻味,深受人們的喜愛。
梨形紫砂壺的壺型小,而且壺身圓潤飽滿,烏龍茶茶葉呈卷球狀,圓形壺為其提供了足夠的空間,可讓半球狀的茶葉完全舒展,所以梨形紫砂壺適合沖泡半發(fā)酵的烏龍茶,還可以用來沖泡鐵觀音、紅茶等茶葉。
7. 普洱茶用什么泥的紫砂
如果你喝的是普洱的熟茶,那可以跟其他的黑茶使用一個壺。如果你喝的是生茶,那么還是得分開兩個壺泡。普洱嚴格意義上說屬于特種茶,它的熟茶屬于黑茶,它的生茶不屬于。因此,在歸類茶類的意義上,普洱不能完全歸入六大茶類,應該單列開來。
8. 泡普洱茶用什么泥料的紫砂壺好?
紫砂壺適合泡紅茶、黑茶、普洱茶、老白茶、烏龍茶等。
紫砂壺想要養(yǎng)成包漿是一個漫長的過程,不能追求急功近利,并沒有最快的辦法。
要經(jīng)過長時間的沖泡以及平常用熱水沖洗外壁,慢慢的包漿就會顯現(xiàn)。平時多用濕軟茶布輕輕擦拭紫砂壺,其玉潤感會逐漸顯現(xiàn)。
閑暇的時候,在保證雙手干凈無油的情況下,將紫砂壺拿在手中,隨意的,慢慢的摩挲,在寒冷的冬季,茶湯倒盡之后,趁著紫砂壺還有余溫摩挲,這樣經(jīng)過長時間的累積,包漿便能夠逐漸形成。