普洱茶屬于黑茶類，后發(fā)酵茶。現(xiàn)在有的茶友把普洱茶獨(dú)立出來稱為普洱茶類。
1、普洱生茶的制程：使用低溫殺青的曬青綠茶為原料，經(jīng)水蒸氣把茶葉蒸軟之后壓制成型。熟茶的制程使用曬青綠茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵之后蒸壓成型。
2、新的生茶喝起來易傷脾胃，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和。剛做好的熟茶香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺很好。現(xiàn)在也時(shí)不時(shí)和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號(hào)。她人很好，有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情，也不是隨聲附和，不過是時(shí)間，日久生情，成了生活的一部分。

天津哪里有培訓(xùn)茶藝班

天津不是產(chǎn)茶的區(qū)域
不知道有沒有茶藝培訓(xùn)班
我想即使有的話
那也不是很專業(yè)的
因?yàn)闆]有天時(shí)、地利、人和的因素存在
你要想學(xué)茶藝的話
我建議你到福建去學(xué)
福建是個(gè)產(chǎn)茶大省，特別是安溪，那是世界名茶鐵觀音的原產(chǎn)地
安溪有家著名的茶藝培訓(xùn)班叫天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校
以開設(shè)10天短期茶藝培訓(xùn)班出名
具體的你可以上網(wǎng)查下他們學(xué)校的網(wǎng)站