1. 普洱最多可以放多少年
普洱茶年齡:
1.捏厚度和泡度:隨手拿幾片不同年頭的七子餅捏一下,五六年以上的厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長期存放其自然陳化發(fā)酵,導致老茶會越擺越泡,甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛!這是一招最簡單直接的鑒別方法。
2.聞氣味:(打開綿紙)把茶餅放到鼻尖,深深對茶哈一口氣,然后細細聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味。對于熟茶來說,三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味,五年以上的則已退盡。
3.看顏色:打開綿紙仔細觀看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色。熟茶:老的會略微退為棕紅色;生茶:越老顏色越深,由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標準色。
4.看湯色:三年內(nèi)的較渾蝕,越老的湯色越透亮。熟茶漸漸由棕變紅;生茶由綠變黃,十多年以上的則由黃變紅。
5.看出湯:老茶比新茶耐泡,十年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。
2. 普洱一般放多少年合適
保質(zhì)期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。
3. 普洱可以存放多少年
放多長時間都不好喝,愿意放放一千年都行,普洱就是過去運輸不便,在路上時間長才編出個陳化的。邊消茶,路不好走。普洱類似于綠茶,真心不好喝,但有人喜歡沒辦法,你試過再說好不好,別因為都說好,有人炒就也說好。
4. 最長的普洱可以放多少年
普洱熟茶正好與普通的茶相反,存放的越久,茶就越好,因為它在這期間進行發(fā)酵,這樣會產(chǎn)生很多對人體很好的物質(zhì),所以普洱茶存放的越久越好,最長能存放20年以上。
普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的,一定時間后普洱生茶中的主要化學成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色,香味趨向于理想化,但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無限期的存放,必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解,氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。故在普洱茶的存放過程中應視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對于發(fā)酵過的熟茶不需要幾十年,一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風味了。
茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關,不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。過了期的茶葉可以泡完放花盆里當花的養(yǎng)料.還可以曬干做枕頭,代替蕎麥,茶葉做的枕頭對睡眠有好處。
5. 普洱要放幾年
普洱茶能保存10年左右。
普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右,‘越陳越香’這個概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲存不當,最佳保質(zhì)期會相應縮短。
只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲存條件下,品質(zhì)才會朝更好的方向轉(zhuǎn)化。如果起初質(zhì)量未達標,或者后期儲存不當,不論存放多久品質(zhì)都不會好。儲存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風陰涼的環(huán)境中,并且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,可能已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了。
擴展資料
1、儲存普洱茶避高溫
高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解,葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化,鮮綠色會變成暗褐色,茶多酚等物質(zhì)在高溫下主動氧化作用也會加速;據(jù)研討,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會加速,茶葉筒略陳化膨響品質(zhì)。
2、儲存普洱茶防止陽光直射
普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)簡略發(fā)生光化學反應,發(fā)生日曬味以及其他滋味。普洱茶對光特別靈敏,因而儲存普洱茶防止陽光的直射。
3、儲存普洱茶防止異味
茶葉是一種多孔疏松體,十分容易吸收異味。異味直接使普洱茶吸收異味影響其本質(zhì)的滋味。儲存普洱茶一個關鍵就不要讓茶吸收到家庭中發(fā)生的異味。
每一個家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味,如燒飯和吃飯時發(fā)生的油煙味,洗澡清潔時所用的洗刷用品所散發(fā)的味道,以及家具上的釋放出的有毒氣體的雜味。
在家里儲存普洱茶千萬不要儲存在有異味或味道很雜的空間鄰近,比如衛(wèi)生間、廚房、新買來的柜子等等。
4、儲存普洱茶避濕氣
普洱茶是一個多孔的疏松體,容易吸收濕氣還潮,還潮后的普洱茶含水量添加,普洱茶含水量超越8%以上時,普洱茶就會加速蛻變,繁殖微生物后還會霉變。應放在陰涼千燥處。
5、普洱茶儲存環(huán)境
如果想讓普洱茶轉(zhuǎn)化得品質(zhì)更佳,并不是買回家一放就完事,還需求對普洱茶進行定時的查看,并盡量調(diào)整環(huán)境為最佳狀態(tài)。
有條件的話,常常調(diào)度環(huán)境處于最合適狀態(tài),如調(diào)理溫度與濕變,沒有條件的話,至少也要通通風,防止讓茶發(fā)霉。
而這個關鍵的時候就是在濕潤氣候的日子,處理就更要當心,在南邊每年的旱季或是“回南”天就是冬季到春天的轉(zhuǎn)季時節(jié),氣候十分濕潤,這時就特別要注意,多給你的茶通通風。
當然這所指的通風并不必定是徹底翻開讓天然風吹,如果天然風的濕度太高,則是越吹越濕,無法到達干爽的狀況。
參考資料:
人民網(wǎng)-普洱茶不是越陳越好:保質(zhì)期十年左右、儲存不當易霉變
6. 生普洱最多能放多少年
對普洱生茶有所了解的都知道,普洱生茶都要放上一段時間才好喝,這并不是茶商為了炒作價格搞的噱頭。
剛制成的新茶,內(nèi)含物質(zhì)還未經(jīng)轉(zhuǎn)化,口感刺激強烈,同時,諸如茶葉咖啡堿的物質(zhì),對人體腸胃的刺激性很大,所以新茶容易刮胃,不適合腸胃不好的人飲用。
新茶的滋味,苦澀重,還有青味,不至于不能喝,但也稱不上好喝,而如果把新茶妥善保存起來,放在倉庫里存放個幾年,生茶就會發(fā)酵陳化,味道也會慢慢變得順滑、醇厚,就連茶性也變得溫和,不再刮胃傷身。
那么問題來了,要存放幾年的生茶,才能到達上面說的境界?
一般認為,生茶存放三年左右,就開始有所變化,到五年的話,已經(jīng)和當初不同,但如果是要到順滑好喝的程度,就要八年以上了。
普洱茶的陳化,并不是單純的——放得越久,就越好,這其中還涉及到存放的溫度,濕度,環(huán)境,包裝等等原因。
例如,廣東地區(qū)高溫高濕,普洱茶陳化的速度加快,所以在廣東地區(qū)存放三年的陳化效果,要相當于在云南存放了五年。而濕倉存上一百年,也不及在純干倉存放三年。
其實,普洱茶自制成那一刻起,每一分鐘都在發(fā)生著變化,刻板的時間不應該成為普洱的桎梏,如果你是從新茶開始存起的,不妨每年拿出來,喝個兩三次,說不定每次都會有不同的體驗呢~
而陪伴普洱茶一步步陳化當然是十分有趣,但存茶最終也是為了喝到好喝的茶,如果一開始,就是與能喝又能藏的茶相伴,豈不是更加美哉。
十年是生普的黃金期,這個時期的生茶,已陳化有成,滋味悅口,繼續(xù)儲存也會邁入一個陳化的新境界,能得到十年以上的生茶,即是緣分,也是幸運。
7. 普洱最多能存放多久
只要不是因為保存不當變質(zhì),可以喝,而且剛好是比較香的時間段。
普洱茶通過生產(chǎn)、發(fā)酵等一系列的生產(chǎn)過程是需要一定時間的,一般在10年的保質(zhì)期內(nèi),普洱茶‘越陳越香’這個概念是適用的,但超過了這個保質(zhì)期,這個說法就不適用了。
一般的茶,還是新鮮的比較好。普洱發(fā)酵過程很復雜,存放時間也各有不同。以北京、杭州、云南三地為例,由于季節(jié)、天氣、溫度不同,很難準確估計到底能放多久。如果儲存條件非常好,普洱茶甚至可以保存三四十年,但口感和保健成分都會打折扣。
8. 普洱能放多少年
普洱茶沒有明確的保質(zhì)期界定,一般來說,溫度高、濕度大的環(huán)境,轉(zhuǎn)化要遠遠快于溫度低、濕度小的環(huán)境。
新茶放3年后至10年之間,轉(zhuǎn)化出明顯效果,大致是10年至20年間,茶湯會發(fā)生明顯的變化,黃褪去變紅色且顯濃稠滑口,青味盡,蜜甜香顯,陳香味初現(xiàn)端倪,茶湯苦澀幾乎消失,哪怕有也能極快化掉,葉底由黃色變黃帶褐。
9. 普洱最多可以放多少年呢
喜歡喝普洱的,一般熟茶四年左右,生茶七年以上.前提是茶質(zhì)本身值得保存.一般熟茶也要看是茶餅(磚/砣)和散茶,前者因有制餅(磚/砣)的過程會加些材料,如果存放的時間比較短茶的制味會比較濃,從而影響茶葉本身的純味,所以存放的時間宜久些.保存時間長的相對來說茶味會比較純.這一點你自己可做一個比較,從中找到適合自身的口味.生茶保存時間更宜長些,生茶說白一點其茶性與綠茶差不多,如果保存的時間偏短,會澀/苦/烈并與綠茶一樣胃寒者不宜常飲.當如果保存時間(發(fā)酵過程)足夠的話,茶湯會很滑/微甘/滲透力很足等等.只要是普洱茶,存放時間的長短是一個關鍵,存放(通風干燥)的方法也是非常關鍵.多喝
10. 普洱放幾年比較好
正常保存10-20年為佳,20年以后為陳化后期,茶葉中所含各種有益物質(zhì)開始慢慢減少,甚至轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì),口感越來越淡,以至影響茶葉的口感。