1. 喝普洱應(yīng)該用紫砂還是瓷茶杯

購(gòu)買(mǎi)適合泡普洱茶的紫砂壺　　普洱茶本身的復(fù)雜性決定了本文所指的普洱茶是廣義的普洱茶，也就是包括已經(jīng)轉(zhuǎn)化的自然發(fā)酵多年的陳茶、新生產(chǎn)的生茶，還有經(jīng)渥堆發(fā)酵的熟茶。如何正確選擇適宜泡普洱茶的紫砂壺，筆者主要是談紫砂壺型、容積、泥料、燒法溫度以及壁厚等，藝術(shù)性暫時(shí)不在本文中討論。目前這個(gè)題目還沒(méi)有統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，筆者主要是通過(guò)自己的體驗(yàn)來(lái)探討一下。希望能取到拋磚引玉的作用?！　∠日?wù)剦氐娜莘e。一般在這個(gè)問(wèn)題上，大家的看法是比較一致的，泡普洱茶的紫砂壺容積一般要比泡烏龍茶的大些。因?yàn)樵颇洗笕~種茶本身葉片比較大，大一點(diǎn)的壺有利于葉片充分舒展開(kāi)、內(nèi)涵物質(zhì)的釋放，而烏龍茶講究小壺，逼出香氣。所以壺不能大。泡普洱一般宜選擇一吧0亳升～二00毫升左右的茶壺，當(dāng)然也可選擇更大一些的壺，視喝茶人數(shù)的中國(guó)而定?！　∑浯危勔幌聣匦?。泡普洱茶宜選擇脖大、耳桶飽滿(mǎn)的壺型。出水一定要好，流以直流，劍流最好，口蓋一般不宜過(guò)小，過(guò)小不利于壺內(nèi)溫度散發(fā)，尤其是品飲新制作的生茶時(shí)，紫砂壺型中苦澀就會(huì)增加。口蓋過(guò)大也不好，象虛扁一類(lèi)的壺型，飲用過(guò)程中口蓋過(guò)大，熱量散發(fā)太快，茶香就不能飲滿(mǎn)，常用的壺型推薦象景洲石飄，仿古，標(biāo)準(zhǔn)水平，巨輪珠等。方型壺由于是方流，出水一般都較慢，不推薦。還有象藥型等實(shí)用性都可能會(huì)差一些?！　≡俅危勔幌聣啬嗔?。這里有一個(gè)前提就是喝普洱茶的目的是為了試茶還是為了飲用。有時(shí)候我們喝普洱茶就是試一下茶質(zhì)的好壞來(lái)決定是否有繼續(xù)存放的價(jià)值。這時(shí)該用目數(shù)高的朱泥壺就好，基本上比較能如實(shí)地反映茶質(zhì)的好壞。正常飲用的話(huà)選擇朱泥段的泥料為宜，紫砂可以吸附一部分與普洱茶質(zhì)中不好的苦、澀、吸煙味，用紫泥壺來(lái)泡渥堆味會(huì)減少很多，老的入倉(cāng)茶也可以用紫砂來(lái)吸附一定的雜味?！　∵€有就是燒結(jié)溫度與壺壁厚度的問(wèn)題。筆者認(rèn)為，如果是泡干倉(cāng)老茶，本身茶質(zhì)就可以，苦澀度也低，水甜，就不必選用燒結(jié)溫度低的壺，而宜選用燒結(jié)溫度高、壺壁薄的壺，這樣可以更好表現(xiàn)干倉(cāng)普洱好茶的香、醇、滑、厚來(lái)。吸附異味就不是太重要。熟茶來(lái)講，窯溫低、粗砂壺壁厚吸附堆味的能力最強(qiáng)，熟茶由于要迅速降低茶的溫度來(lái)減少清澀味、壺壁厚薄一點(diǎn)，燒結(jié)溫度低一下為好，宜選用紅泥本山綠泥、降坡泥一類(lèi)泥料所制的壺?！　∫陨现皇枪P者個(gè)人品飲云南普洱茶的一點(diǎn)心得，云南普洱茶是個(gè)神奇的茶，筆者對(duì)它的了解還很膚淺，談點(diǎn)心得給大家做參考，每個(gè)人可以根據(jù)自己的品位體驗(yàn)用心辯別，選用合適的紫砂壺來(lái)獲得最大的品飲樂(lè)趣，目的是為了把普洱茶最好的方面顯現(xiàn)出來(lái)?！　∫?紫砂壺的器形自己覺(jué)得好就行，當(dāng)然出水越好越好，大小在一50-二50CC我個(gè)人認(rèn)為較為實(shí)用些，泥料我也不懂，但論壇里很多帖都說(shuō)得很清楚，石昆牧老師也說(shuō)了：　　二.新制生茶以蓋碗(顯香)或低密度高煅燒壺(軟水)沖泡?！　∪?新制熟茶以低密度低煅燒壺去堆味、軟水?！　∷?有倉(cāng)味茶品以低密度低煅燒壺去雜味?！　?.無(wú)倉(cāng)味老陳茶則以高密度老壺沖泡?！　楸阌诟魑粔赜寻锤髯耘蒿嬓枨筮x購(gòu)茶壺，在這里我大略總結(jié)以下兩點(diǎn)：　　一.扁壺型，如仿鼓壺、虛扁壺等，身筒矮，不易儲(chǔ)溫；口大，與空氣的接觸面就大也易散熱，壺口大揭蓋還便于觀(guān)察綠茶在水中的形態(tài)美感。這種造型特別適合泡綠茶，使較嫩的綠茶不易泡老，可較好的展現(xiàn)出綠茶滋味清爽、鮮活的特點(diǎn)?！　《?而類(lèi)似于西施、匏尊、容天，蓮子，掇球等等，肚大，口小，不易散香；壺深，易于保溫。這種造型適合泡烏龍茶，鐵觀(guān)音，普洱等需要高溫發(fā)茶的茶葉。它容易表現(xiàn)出烏龍茶香氣濃郁、持久，滋味醇厚、甘甜的特點(diǎn)。泡普洱的亦是口感突出，陳香不絕；潮汕工夫茶講究壺的宜小不宜大，宜深不宜淺

2. 茶杯用紫砂的好還是瓷的好

功夫套杯是瓷的好，還是紫砂的好？

兩者各有優(yōu)點(diǎn)。瓷的功夫套杯比較好打理看著美觀(guān)整潔用白瓷杯子飲茶，既能夠看到茶湯的顏色，又能夠感受到茶湯的濃郁。而用紫砂套杯更加的古樸由于功夫茶多以桃核泥壺以及陶爐泥爐燒水泡茶，如果在品茗杯的選用上，也用自殺的是非常統(tǒng)一整齊的?？梢哉f(shuō)，兩者都非常有特點(diǎn)。

3. 喝普洱茶杯子用玻璃杯還是紫砂杯

泡茶用陶土杯、瓷器杯、玻璃杯、紫砂杯比較好。

1、陶土杯質(zhì)地密，既不滲漏，又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔，能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，即使冷熱驟變，也不致破裂；用來(lái)泡烏龍茶、鐵觀(guān)音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

2、瓷器杯無(wú)吸水性，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀(guān)精巧，適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶，如紅茶、新白茶、新普洱茶、清香烏龍、武夷巖茶等。

3、玻璃杯質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形，以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無(wú)遺。綠茶，黃茶以及嫩度好、香氣好，或外觀(guān)漂亮的茶，都可以用玻璃杯沖泡。

4、紫砂杯質(zhì)地密集，傳熱慢，喝茶的時(shí)候不擔(dān)心燙手。用紫砂杯泡茶能完好地保存茶水的香味，并且有很好的保溫效果。適合老白茶、陳年普洱茶、黑茶、老樅紅茶、鐵觀(guān)音等茶葉。

4. 紫砂壺與普洱茶

普洱茶養(yǎng)紫砂壺可以的，我沒(méi)養(yǎng)過(guò)，但之前看到有茶友在養(yǎng)，養(yǎng)出的光澤很漂亮的，我問(wèn)過(guò)他怎么養(yǎng)，他說(shuō)他每次泡完茶葉之后，都會(huì)用葉底擦拭壺身！你可以試一下！

5. 紫砂杯泡普洱茶好嗎

談一下壺泥料。這里有一個(gè)前提就是喝普洱茶的目的是為了試茶還是為了飲用。有時(shí)候我們喝普洱茶就是試一下茶質(zhì)的好壞來(lái)決定是否有繼續(xù)存放的價(jià)值。這時(shí)該用目數(shù)高的朱泥壺就好，基本上比較能如實(shí)地反映茶質(zhì)的好壞。

正常飲用的話(huà)選擇朱泥段的泥料為宜，紫砂可以吸附一部分與普洱茶質(zhì)中不好的苦、澀、吸煙味，用紫泥壺來(lái)泡渥堆味會(huì)減少很多，老的入倉(cāng)茶也可以用紫砂來(lái)吸附一定的雜味。

還有就是燒結(jié)溫度與壺壁厚度的問(wèn)題。

如果是泡干倉(cāng)老茶，本身茶質(zhì)就很好，苦澀度也低，水甜，就不必選用燒結(jié)溫度低的壺，而宜選用燒結(jié)溫度高、壺壁薄的壺，這樣可以更好表現(xiàn)干倉(cāng)普洱好茶的香、醇、滑、厚來(lái)。

吸附異味就不是太重要。

熟茶來(lái)講，窯溫低、粗砂壺壁厚吸附堆味的能力最強(qiáng)，熟茶由于要迅速降低茶的溫度來(lái)減少清澀味、壺壁厚薄一點(diǎn)，燒結(jié)溫度低一下為好，宜選用紅泥本山綠泥、降坡泥一類(lèi)泥料所制的壺。

6. 白瓷杯和紫砂哪個(gè)喝茶好

據(jù)說(shuō)紫砂都是假的，以前就有美的紫砂鍋造假，以泥巴充紫砂！還是覺(jué)得陶瓷好。很多東西都是吹出來(lái)的，一個(gè)小小的紫砂杯還能喝出健康來(lái)？

7. 喝普洱應(yīng)該用紫砂還是瓷茶杯好

這個(gè)要看喝什么茶，一般

鐵觀(guān)音----白瓷茶具/青瓷茶具

　　鐵觀(guān)音是綠茶類(lèi)中，最受歡迎的一類(lèi)茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶湯翠綠，想要突出鐵觀(guān)音，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類(lèi)綠茶的特點(diǎn)。

　　2，毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯

　　毛尖條索圓滑緊細(xì)，有光澤，茶湯碧綠明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。

　　3，紅茶----紫砂茶具/紅茶茶泡器

　　紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當(dāng)屬大紅袍，祁門(mén)紅茶最為名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，由于紅茶和熱水接觸時(shí)間不宜過(guò)久，為此想要泡一壺好紅茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯(cuò)的選擇。

　　4，普洱----紫砂茶具/飄逸杯

　　由于普洱的濃度大，為此在選擇茶具時(shí)候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過(guò)濃，紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好，不至于茶湯過(guò)早冷卻

8. 喝茶用紫砂杯還是瓷杯

同樣條件下，紫砂杯更能將茶性發(fā)揮出來(lái)，體現(xiàn)茶味。和紫砂杯具有保溫性強(qiáng)、散熱慢的特點(diǎn)有關(guān)，可以幫茶葉更好釋放溶出物。蓋碗則散熱快，溶出物的釋放就相對(duì)減少了，比紫砂壺泡出來(lái)的茶少了醇厚感。

蓋碗能將部分熱氣散發(fā)出來(lái)，而紫砂杯則會(huì)吸收部分茶香，所以?xún)烧呦啾戎?，蓋碗揚(yáng)香明顯。

因散熱原因，紫砂杯沖泡溫度比蓋碗沖泡溫度要高一些，茶葉用蓋碗沖泡會(huì)很耐泡。紫砂杯因?yàn)楸匦阅芎?，茶味就?huì)比蓋碗濃。

9. 喝普洱用紫砂好還是瓷器好

汝窯茶具不適合泡普洱茶！

普洱茶更適合紫砂茶具，方可凸顯其醇厚古樸的韻味。

汝窯茶具，五大名窯之首，因產(chǎn)于汝州而得名，在中國(guó)陶瓷史上素有“汝窯為魁”之稱(chēng)，釉色類(lèi)別有天青釉、月白釉等。

紫砂茶具屬陶器茶具的一種。它坯質(zhì)致密堅(jiān)硬，取天然泥色，大多為紫砂，亦有紅砂、白砂。成陶火度在1100—1200攝氏度，無(wú)吸水性，音粗韻長(zhǎng)。它耐寒耐熱，泡茶無(wú)熟湯味，能保真香，且傳熱緩慢，不易燙手，用它燉茶，也不會(huì)爆裂。因此，歷史上曾有“一壺重不數(shù)兩，價(jià)重每一二十金，能使土與黃金爭(zhēng)價(jià)”之說(shuō)。但美中不足的是受色澤限制，用它較難欣賞到茶葉的美姿和湯色。

10. 普洱用陶瓷蓋碗還是紫砂壺

生普洱熟普洱不可以用一個(gè)紫砂壺。紫砂壺吸附性比較強(qiáng)，而熟普的倉(cāng)儲(chǔ)味比較重，吸附到壺上，容易影響生普的口感。