1. 茶葉里條怎樣才能里直
如龍井可以用理條機，把茶葉分別放入鍋槽里，鍋槽里在加上適量重的木棒緊行壓炒，待炒好后出鍋就成又扁又直的龍井了
2. 茶葉怎樣理條又直又緊
西湖龍井：干茶：扁平挺直、形如“碗釘”、茶湯：碧綠明亮、香氣：香馥如蘭‘清高持久、滋味：鮮醇干爽
?武夷巖茶：包含肉桂、水仙、大紅袍（ 每一款有所區(qū)別），干茶：條索緊結(jié)壯實，色澤褐潤、茶湯：橙黃明亮、清澈、香氣：花果、桂皮香香高而持久、滋味：醇厚回甘有“巖韻”
?碧螺春：干茶：外形條索，形曲如螺、茶湯：碧綠清澈、香氣：清香淡雅、有花果香、滋味：鮮爽生津‘鮮醇干厚
?黃山毛峰：干茶：似雀舌,帶金黃，索條細扁、茶湯：清澈明亮、香氣：清香高長、滋味：鮮濃醇厚、回味甘甜
?君山銀針：干茶：芽頭肥壯、緊實挺直、滿坡白毫，色澤金黃光亮、茶湯：橙黃明亮、香氣：清純、滋味：甜爽
?信陽毛尖：干茶：細、圓、緊直、色澤翠綠白毫顯露、茶湯：嫩綠明亮、香氣：鮮濃持久，有長久的熟板栗香、滋味：鮮濃爽口、回甘生津
?祁門紅茶：外形條索緊細秀長，金黃芽毫顯露，色澤烏潤、茶湯：紅艷明亮、香氣：清香持久有甜花香、滋味醇厚
?六安瓜片：干茶：單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜、茶湯：杏黃明凈、清澈明亮、香氣：有燒板栗香味或幽香為上乘
?都勻毛尖：干茶：條索卷曲，色澤翠綠，外形均整，白毫顯露、茶湯：清澈，綠中透黃、香氣：清高、滋味：鮮濃，回味甘甜
?鐵觀音：干茶：條索緊結(jié)卷曲重實，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀色澤砂綠、茶湯：湯色金黃明亮、香氣：馥郁持久有花香、滋味：醇厚甘鮮
3. 茶葉理條怎樣條形直
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化源遠流長，不但擁有齊全的茶類，還擁有眾多的名、優(yōu)、特種茶葉，茶葉既有各種優(yōu)雅別致的名稱，還有千姿百態(tài)的外形。 長條形茶。外形成長條狀的茶葉。屬于此類外形的茶葉較多，如綠茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特針、雨茶、信陽毛尖、廬山云霧等等；紅茶中的條形紅毛茶、功夫紅茶、小種紅茶及紅碎茶中的葉茶等；黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等；青茶中的水仙、巖茶等等。
4. 茶葉怎樣理條又直又扁
茶葉殺青后葉片受熱變軟，具有可塑性，含水率較高，在此狀態(tài)下對葉片施以外力，并繼續(xù)加溫，使葉片在外力作用下水份逐漸散發(fā)，從而形成扁茶。成形機械
（一）炒鍋：
有燒柴的和用電的，手工制作。電炒鍋衛(wèi)生、方便，易控制。
（二）多用機（含理條機）
所謂多用機，就是該機用處多，它可用于名優(yōu)茶的殺青，理條和成形。
多用機由機架、槽鍋（有普通型、孔板型兩種）、電動機及傳動機構(gòu)（變速裝置、曲柄滑塊機構(gòu)）、熱源等組成。
分類
按鍋槽數(shù)分：有5槽、7槽、9槽、11槽
按燃料分：有柴、炭、氣、電
按鍋槽斷面形狀分：有圓弧形、有拋物線形
還有按材質(zhì)分：有普鋼、有不銹鋼；按槽內(nèi)進不進風可分為進風式和不進風式。
多用機成形主要是用來理條和制扁。
5. 怎么把茶葉理條
雀舌春茶作為一種綠茶，于清明前后采摘，標準為一芽一葉初展，要求不采紫葉、病蟲葉、展開葉、對夾葉，不帶鱗片、魚葉、茶蒂、茶果、老葉及其他夾雜物。制作分殺青、理條做形、烘培、搖剔四道工序完成。
1、殺青
雀舌制作過程的第一步是殺青，在這個過程中要掌握的炒茶手法有很多。那么每鍋投葉量300g，鍋溫150~180℃，炒茶手法采用抓、捂、帶、抖，抖、悶結(jié)合，炒茶動作由快到慢，要求撈得盡，抖得開，翻得勻。炒至葉色轉(zhuǎn)暗，葉質(zhì)變軟，清香顯露時為適度，及時出鍋攤涼。
2、整條做形
雀舌制作過程的第二步是整條做形，在這一步上同樣需要耐心的手法完成。那么其鍋溫需60~80℃，殺青葉鍋后采用輕壓拖帶，隨即輕抖的手法理條做形，反復進行，直至茶條達到挺直、微扁，有刺手感時出鍋攤涼。
3、烘培
雀舌制作過程的第三步是烘培，在這一步上其實就是為了逐步減少一些茶葉的水分。即用炭火烘培，溫度60℃、茶葉薄攤于烘笆上，每隔3分鐘左右翻一次，翻烘時手勢動作須輕勻，烘20分鐘左右下烘攤涼，然后再復烘，至足干下烘。
4、揀剔 雀舌制作過程的第四步是揀剔，這一步是為了保證最后茶葉的質(zhì)量。即用手工揀去黃片、茶果及雜物，篩去碎末，最后包裝貯存待售。
6. 茶葉怎么炒直
炒茶是殺青中的一種，也叫做炒青。主要目的是通過炒茶的高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶化活性抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。 。 哈哈 回答完畢 其他的補充下：殺青，是綠茶、黃茶、普洱、烏龍茶等的初制工序之一。殺青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結(jié)合、多拋少悶”等原則。 我也是在學習茶知識，有時間一起學習哈。
7. 茶葉下面條
五花肉切細丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，邊緣金黃，瀝出肉沫留底油備用
步驟2
海天黃豆醬、甜面醬以3：1混合，根據(jù)口味可加入1份量的老干媽豆豉辣醬
步驟3
炒肉留下的油加熱后倒入姜蔥末炒香
步驟4
倒入調(diào)好的醬料翻炒，此謂炸醬，略炒后加少許水繼續(xù)翻炒
步驟5
將炒好的肉沫加入醬中小火翻炒入味
步驟6
出鍋前可適當調(diào)入少許白糖，因各種醬料已足夠咸，不需要再加任何調(diào)味
步驟7
炸醬做好后，用大鍋煮沸足量的水，將面條煮好撈出，碼上菜碼(黃瓜、胡蘿卜、芹菜、黃豆、青豆、豆芽等)，澆上炸醬，拌好就可以開吃了
8. 茶葉怎么才能緊條
熱水容易泡開茶葉，原因是，在比較熱的條件下，葉子中的氣體容易被排除，開水在茶葉內(nèi)外的對流性強，使茶葉有效成分更容易擴散。是看茶葉的緊結(jié)度,吸水性
重的茶葉沉的快,松的茶特別是片狀的就沉的快
有的葉子吸水快,有的吸水慢,所以浮在上邊的時間有快慢.
要是久久不下沉那肯定是不好的了
從某種角度講,沉重飽滿的茶葉沉得快當然是好的表現(xiàn)
但一杯茶不可能顆顆茶葉如些
看你是什么級別的茶了
9. 茶葉直條的制作方式
屬于綠茶。
1：直條毛峰：外形細直，圓潤光滑，顏色翠綠，葉身布有一層綠衣且遍布銀豪，顏色為黃綠色，帶有清新的茶香。
毛峰主要產(chǎn)自我國云南、峨眉、遵義、浙江蘭溪等地，代表產(chǎn)品有黃山毛峰、蘭溪毛峰，一般色澤嫩綠的茶葉品質(zhì)更好。
2：直條毛峰是綠茶的一種，是由一芽一、二葉制作而成，具有清香的味道，且茶葉較為肥壯，全身被白色的絨毛包裹，茶湯顏色清澈明亮，口感甘甜醇厚，含有三百多種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值較高。