1. 小青柑茶怎么選擇

吉普號(hào)是金獎(jiǎng)茶企勐海吉普堂茶葉有限公司旗下的品牌，在現(xiàn)在小青柑市場(chǎng)出現(xiàn)“魚(yú)龍混雜”的現(xiàn)象時(shí)，仍然堅(jiān)守一份高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。吉普號(hào)的茶王獎(jiǎng)小青柑——一品青柑，已連續(xù)四年斬獲6枚金獎(jiǎng)，成為了小青柑中的品質(zhì)標(biāo)桿！吉普號(hào)一品青柑根據(jù)小青柑原料的不同有天馬和梅江兩種。

云南省老字號(hào)品牌，堪稱(chēng)柑中的“愛(ài)馬仕”，喝過(guò)的茶友都稱(chēng)瀾滄古茶為“茶媽媽”，可想而知是有多好喝！?。≌诤煤茸匀粌r(jià)格也很高！瀾滄古茶品牌歷史可以追溯道1966年，是小青柑茶中的行業(yè)標(biāo)桿了！

2. 小青柑普洱茶怎么選

1.柑春秋小青柑（柑普茶）

2.天地龍?bào)葱∏喔蹋ǜ唐詹瑁?/p>

3.潤(rùn)元昌小青柑

4.世紀(jì)茗家陳皮普洱茶

5.大益小青柑

6.萬(wàn)林號(hào)小青柑

7.羅氏柑普茶

8.八馬茶業(yè)

9.柑柑好小青柑

10.中糧柑普茶

3. 小青柑茶怎么選擇好

小青柑的顏色太深是小青柑表面柑皮經(jīng)過(guò)染色，偽裝成陳化柑所致。

湯色過(guò)淡，意味著小青柑內(nèi)的填茶并非宮廷普洱，或陳化年份不足。湯色偏冷色調(diào)，還可能是小青柑陳化年份較輕所致。

從湯色透明度來(lái)講，越通透晶瑩，越是上品。假如湯色渾濁，有沉底現(xiàn)象，則可能為外地柑冒充小青柑，或小青柑品質(zhì)較劣質(zhì)，會(huì)影響到其口感。

4. 如何選擇小青柑

1、突出的保健功效

　　小青柑是我們廣東省江門(mén)市新會(huì)的特產(chǎn)，它最大的魅力就在于柑。青柑生長(zhǎng)在海水淡水交界處，所產(chǎn)的青柑果是傳統(tǒng)的陳皮原料，它的藥用價(jià)值向來(lái)都是被大家所認(rèn)可的。

　　2、口感茶醇柑香

　　如果單是分開(kāi)飲用的話(huà)，那么熟茶難免甜膩，獨(dú)喝生普洱茶，喝多了又會(huì)寒冷;加入了柑皮的普洱熟茶，柑的清香中，還中和了部分熟茶的肥膩之感，讓整個(gè)茶湯入口都非常的舒適;并且就口感方面，小青柑的滋味真的是好到無(wú)法挑剔的;并且對(duì)于一脾胃虛寒的人群來(lái)說(shuō)，選擇飲用小青柑，是非常好的養(yǎng)生效果。

　　3、注入新工藝

　　不少?gòu)S家為了獲取更多的利潤(rùn)，在柑皮原料上采用那些不正宗的青柑，然后搭配劣質(zhì)的熟茶，這樣導(dǎo)致成品小青柑品質(zhì)是大打折扣的，口感難喝不說(shuō)，并且養(yǎng)生價(jià)值方面效果也不說(shuō)非常的好;而一些專(zhuān)業(yè)制茶品牌，為小青柑注入了新工藝，不斷改革創(chuàng)新，采用人工高度干預(yù)低溫烘焙，通過(guò)不段的調(diào)整和控制，柑皮活性保留完好，并且還非常有利于后期的陳化，柑香和茶味都恰到好處，這樣也就保證了小青柑的良好口感體驗(yàn)。

　　4、方面攜帶、便于沖泡

　　一個(gè)小小的青柑，可以隨著攜帶，并且一顆可以足足泡足一整天時(shí)間;重要的是，小青柑的沖泡，可以很簡(jiǎn)單，可以采用多種茶具去沖泡，沒(méi)有很大的要求;無(wú)論是居家、辦公室、旅行，小青柑都是非常好的伴侶茶。

5. 小青柑茶怎么選擇好壞

從小青柑的湯色辨識(shí)小青柑好壞，并不能僅根據(jù)顏色濃淡。湯色可以從顏色、透明度兩方面來(lái)鑒賞。沖泡時(shí)以湯色紅濃為最佳，紅橙次之。若湯色過(guò)于厚重沉暗，可能是小青柑表面柑皮經(jīng)過(guò)染色，偽裝成陳化柑所致。

湯色過(guò)淡，意味著小青柑內(nèi)的填茶并非宮廷普洱，或陳化年份不足。湯色偏冷色調(diào)，還可能是小青柑陳化年份較輕所致。

從湯色透明度來(lái)講，越通透晶瑩，越是上品。假如湯色渾濁，有沉底現(xiàn)象，則可能為外地柑冒充小青柑，或小青柑品質(zhì)較劣質(zhì)，會(huì)影響到其口感。

不僅如此，根據(jù)沖泡反應(yīng)，我們還可以從香氣、茶底兩方面進(jìn)一步判斷小青柑品質(zhì)等級(jí)。

優(yōu)質(zhì)的小青柑在沖泡后，陳香馥郁，柑香清新，和茶香的融合度較高，茶引果香，高揚(yáng)持久。

品質(zhì)較差的小青柑在沖泡后，芬芳?xì)廨^弱，柑香暗淡粗淺，同茶香之間存在干擾，且刺激性氣味較重。甚至帶有雜味，且普洱倉(cāng)味較重。

茶底以肥厚嫩芽普洱為最上品，肥厚大葉為其次，小青柑柑皮以不散形、韌性高、外表皮光澤油潤(rùn)為上品，色澤暗淡無(wú)光、形散或缺乏彈性觸感，都稱(chēng)不上是上等小青柑。

6. 小青柑怎么選好的

應(yīng)該是小青柑

1、顏色：首先仔細(xì)觀察小青柑的顏色，如果顏色呈現(xiàn)枯黃色的話(huà)，則說(shuō)明為劣質(zhì)的小青柑，這種小青柑的品質(zhì)很一般，要選擇顏色為墨綠色的小青柑。

2、白霜：如果小青柑的外皮有一層白霜的話(huà)，則說(shuō)明為陳年的小青柑，當(dāng)小青柑放置幾個(gè)月之后，小青柑的表皮就會(huì)出現(xiàn)白霜，是正常現(xiàn)象。

7. 小青柑搭配什么茶

使用紅皮水不好泡小青柑的，應(yīng)該用撕片法：同大柑普茶沖泡一致，撕開(kāi)青柑皮，再放入普洱茶。不過(guò)，這個(gè)方法挺費(fèi)事的，因?yàn)樾∏喔瘫却蟾唐毡砥?huì)硬些。

掰碎后，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中沖泡即可。第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，前五泡一定快速出湯，避免茶湯過(guò)于濃郁，可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀

九孔法：我們常用的就是這種方法。首先，我們要將小青柑用茶刀鉆孔，這樣沖泡讓柑與茶更能結(jié)合，口感好，濃度香氣適中，耐泡度長(zhǎng)。

8. 怎樣選擇小青柑茶

小青柑分為4種類(lèi)，即生曬小青柑、高溫烘焙小青柑、低溫烘焙小青柑、半生曬小青柑，生曬是用日光曬干，高溫烘焙采用70~80℃左右的溫度經(jīng)行烘焙，低溫烘焙采用45℃左右的溫度，將小青柑烘焙至干燥，半生曬是通過(guò)日曬和低溫烘焙結(jié)合形成的工藝。

小青柑的分類(lèi)：

生曬，即純用日光曬干，需要時(shí)間比較長(zhǎng)，香氣沉實(shí)、口感甜潤(rùn)生津，回甘好。

高溫烘焙，采用70－80℃左右的溫度，將小青柑烘焙至干燥，這一工藝用時(shí)較短，做好就能喝，口感柑味十足。

低溫烘焙，采用45℃左右的溫度，將小青柑烘焙至干燥。時(shí)間和成本雖有提高，但比起高溫烘焙工藝來(lái)說(shuō)，口感更好，提香適當(dāng)，兼以保持了活性，為后期轉(zhuǎn)化保留了空間。

半生曬，就是通過(guò)日曬和低溫烘焙結(jié)合形成的工藝，根據(jù)細(xì)節(jié)掌握不同，制作而成的口感也不同。

濃醇微甘，甜感和韻味都很好，后期轉(zhuǎn)變空間也比較大。

小青柑的產(chǎn)區(qū)：

1.核心產(chǎn)區(qū)

以熊子塔為中心，凡能眺望到茶坑鳳山熊子塔（又稱(chēng)凌云塔，位于茶坑村），都產(chǎn)出質(zhì)量上乘的新會(huì)柑皮。

新會(huì)柑有五個(gè)核心產(chǎn)區(qū)：茶坑，天馬，東甲，西甲，梅江。以上五地的附近一帶，處咸水和淡水交界，兩岸為珠江三角洲沖積平原，土地肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水質(zhì)，加上三山環(huán)抱的天然屏障，使核心產(chǎn)區(qū)的新會(huì)柑的品質(zhì)是其它產(chǎn)區(qū)無(wú)可比擬。

2.非核心產(chǎn)區(qū)

由于土壤和水質(zhì)成分上的差異，影響了小青柑的生長(zhǎng)及口感，使柑皮質(zhì)量與核心產(chǎn)區(qū)有一定的差距。

新會(huì)熊子塔二、品種的選擇：圈枝與駁枝。

新會(huì)大紅柑學(xué)名“茶枝柑”，根系發(fā)達(dá)，其種苗繁殖，一般常用兩種方法。

一種是在母樹(shù)上“圈枝”，也稱(chēng)作“原枝”。以禾草纏上泥土，讓它生根，長(zhǎng)成樹(shù)苗后移植到大田，以這種方法育苗種出的，稱(chēng)“圈枝柑”，也被視為是最正宗的新會(huì)柑，其果實(shí)偏小，果皮較薄，果味很好，制成陳皮質(zhì)量最好，但抗病蟲(chóng)害能力較差，產(chǎn)量不高。

另一種是以檸檬、江西桔等其他苗木為砧木，通過(guò)嫁接方法培育種苗，用這種方法育苗種出的，稱(chēng)“駁枝柑”，其果子大，產(chǎn)量高，抗病力強(qiáng)，但質(zhì)量稍稍遜于圈枝柑。

目前，大批量的種植，基本上采用都是“駁枝”技術(shù)，畢竟產(chǎn)量大，抗病力強(qiáng)。

9. 小青柑用什么茶

主要食材：小青柑一個(gè)。其他食材：枸杞6克。2做法步驟1.將小青柑上的小蓋揭開(kāi)，放入茶碗中。

2.用沸水沖泡，10-20秒即可倒出茶水，以醒茶及清洗雜質(zhì)。

3.然后將枸杞加入杯中，再用沸水沖泡，燜蓋一會(huì)即可。

10. 怎么挑選小青柑茶

近年來(lái)，市場(chǎng)的普洱茶賣(mài)的很熱，可是對(duì)于普洱茶的年份，不光是市場(chǎng)，就連一些書(shū)籍都有弄錯(cuò)的時(shí)候，很多茶友是偏向于品熟茶，當(dāng)我們端起一杯茶，心中總會(huì)想，這是什么年份的？那么今天就來(lái)了解普洱熟茶年份的辨別。

一、1-3年的熟茶

1-3年的熟茶相當(dāng)容易判別。新茶的包裝綿紙較新，摸上去有棱質(zhì)感、看起來(lái)雪白整潔，外表較緊實(shí)，捏上去能清晰的感到茶品的緊致和厚實(shí)，堆味較重，顏色為深褐色。正常發(fā)酵工藝的普洱茶，如果堆味不明顯，湯色較透，只是表明在出廠(chǎng)前，商家已經(jīng)經(jīng)過(guò)了一定時(shí)間的陳化。

二、3-7年以上的普洱茶

3-7年以上的普洱茶是品質(zhì)較好的普洱茶了。包裝綿紙出現(xiàn)泛黃現(xiàn)象且觸感綿軟；堆味基本可以忽略；茶湯清澈，經(jīng)過(guò)醒茶后，基本無(wú)雜味，部分會(huì)有輕微陳香味。而且3-7年以上的普洱茶，很多人都覺(jué)得會(huì)容易上火。

三、7-15年的熟茶

這個(gè)時(shí)間段的熟茶，其包裝綿紙老舊，甚至能清晰的看到滲出的茶跡，還有的綿紙已經(jīng)有蟲(chóng)蛀的小孔了。通常主要根據(jù)陳味的輕重來(lái)判別，因?yàn)榇娣攀曜笥业氖觳瑁瑫?huì)呈現(xiàn)出明顯的陳香，就好像閑置了多年的房子中，老木家具散發(fā)出的那種深沉香味，湯色透亮，玫瑰紅如同紅酒。如宮廷級(jí)會(huì)出現(xiàn)荷香，粗老茶做的會(huì)出現(xiàn)棗香或者中藥香。

普洱毛茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后，顏色、茶味、茶性都發(fā)生改變，在判斷熟茶年份的同時(shí)，也會(huì)或多或少的發(fā)現(xiàn)這款茶的品質(zhì)如何。