云南七子餅茶 野生普洱茶餅 生茶 喝普洱就是喝古董。普洱茶存放越久越好喝。 下面是普洱的介紹 希望能幫到你 望采納 [產(chǎn)地介紹]云南鳳凰餅茶原料來(lái)源于無(wú)量山、南糯山古喬木生態(tài)茶園。 無(wú)量山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)是云南茶的原產(chǎn)地之一，早在唐代就有“茶出銀生城界諸山，散收無(wú)采造法，蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之”。南澗無(wú)量山就是云南茶的故鄉(xiāng)。 高山云霧出好茶。南澗無(wú)量山古喬木生態(tài)茶園星羅棋布般地如同一塊塊碧玉鑲嵌在瀾滄江畔無(wú)量山中，光熱資源豐富、雨量充沛、土壤肥沃，四季云霧繚繞，為南澗發(fā)展茶葉創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然條件。無(wú)量山萬(wàn)畝生態(tài)茶園海拔在1700米至2400米之間，茶樹(shù)生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，氨基酸含量高，茶多酚含量適中，形成了滋味鮮爽、醇正回甘清香持久的品質(zhì)特點(diǎn)。南澗生產(chǎn)的鳳凰普洱茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、花茶以其獨(dú)特品質(zhì)成為市場(chǎng)的“寵兒”。云南茶葉專家蘇芳華到萬(wàn)畝生態(tài)茶山參觀時(shí)說(shuō)“云茶精品在云南，無(wú)量山茶甲天下。” 茶山地處北緯25度線與瀾滄江的交匯處，同屬于世界的兩大產(chǎn)茶帶?！盁o(wú)量山高、南澗茶好”，正所謂“造化鐘神秀”，天地靈犀孕育著茶的醇香，片片香茗的故里正是名山大川，山名無(wú)量，川名瀾滄。 普洱茶】有些初接觸普洱茶的朋友常提及的幾個(gè)問(wèn)題，在這給您簡(jiǎn)單介紹一下： 1、什么是普洱茶？目前普洱茶較為正規(guī)的定義是：普洱茶是以普洱府所屬地區(qū)所產(chǎn)云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵（包括自然后發(fā)酵和人工后發(fā)酵）形成的符合普洱茶云南省地方標(biāo)準(zhǔn)的散茶和緊壓茶的總稱。這里面包括四方面的條件：①產(chǎn)地和區(qū)域是普洱府所屬地區(qū)；②加工原料是云南大葉種曬青毛茶；③加工工藝是獨(dú)特的后發(fā)酵工藝；④理化指標(biāo)必須符合2003年云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒布的《普洱茶云南地方標(biāo)準(zhǔn)》。 2、什么是生茶？熟茶？生茶就是云南大葉種的毛茶(葉或者芽尖),經(jīng)殺青、揉捻、晾曬，然后用石磨或機(jī)械壓制成餅狀或者磚狀,一般茶葉青綠微黃，茶湯黃綠，氣味清香（有點(diǎn)像綠茶，但口味完全不同），口感微滑，喝完后回味甘甜，生茶刺激性強(qiáng)（時(shí)間長(zhǎng)刺激性就越小香氣越濃，逐漸可以經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵變得和熟茶差不多，這個(gè)過(guò)程恐怕得十幾年的時(shí)間：）。熟茶也是選用曬青毛茶，但經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵（特殊的發(fā)酵方法，70年代研究出來(lái)的），所以顏色為棕褐色或者黑褐色，也同樣壓制成各種形狀，氣味是那種醇香的，有發(fā)酵的味道，口感柔和、順滑，也有回甜（好的普洱茶或者儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)的普洱茶喝起來(lái)特別滑，一點(diǎn)也不澀，刺激性很?。?所以熟茶比較暖胃、活血）另外熟茶可以解油膩、祛脂。 生茶性寒，對(duì)于血熱、體熱的人群尤為適合，熟茶更為適合貧血、胃寒、體虛的人。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，生茶還是熟茶都沒(méi)有問(wèn)題，隨您的口味?。海?【給個(gè)喝普洱茶的理由】 一是普洱茶的好處已經(jīng)越來(lái)越多地為人所知。普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長(zhǎng)期后發(fā)酵過(guò)程中被分化掉了，因此品性溫和，對(duì)人體不刺激，還能夠促進(jìn)新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。 二是生活越好，與脂肪的斗爭(zhēng)就越成為人們的一大任務(wù)。而普洱茶的“刮油”功效是遠(yuǎn)近聞名。現(xiàn)在困擾都市人的肥胖、“三高”等問(wèn)題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨(dú)步茶林”。喝一般的茶可能出現(xiàn)的問(wèn)題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會(huì)出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。 普洱茶被譽(yù)為茶中之茶,可長(zhǎng)期存放且愈陳愈香其易沖耐泡湯色褐紅清亮,口感香醇甘甜滑爽。熟茶陳香,生茶清香,回味無(wú)窮。飲之能滋養(yǎng)脾胃消食、生津止渴、提神、具有降脂減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化以及防癌、抗癌、抗衰老的功效！ 【普洱茶減肥】很多茶友都問(wèn)：“喝普洱真能減肥嗎？”答案是肯定的！只是效果因人而議！但是相信只要自己持之以恒！一定會(huì)成功的！下面給各位一些建議！希望您減肥成功，美麗動(dòng)人！ 早上：起床后空腹一杯（大約500ml） 這一杯要注意茶一定要喝淡茶，不然空腹飲用容易暈茶，茶水溫溫的就好,腸胃好的可以喝室溫下的涼茶。 功效為：潤(rùn)腸，通便，促進(jìn)新陳代謝。 中午：午飯后半小時(shí)（大約500ml） 茶水濃度適中，一定要喝熱茶，最好可以一口一口邊品邊把這杯茶水喝下去 功效：刮油，去脂，解膩 晚上：晚飯后半小時(shí)（大約500ml） 同中午那杯茶一樣，濃度適中，也要喝熱的 功效：刮油，去脂，解膩 其余的時(shí)間，想喝就喝。注意，除早晨空腹飲茶外，在其他時(shí)間不要空腹喝普洱茶，這樣會(huì)增加您的饑餓感，使您吃得更多。 普洱茶的減肥、降脂功效主要來(lái)自兩個(gè)方面的因素： 一、是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹(shù)的茶多酚含量均達(dá)到30-34%，兒茶素總量達(dá)到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達(dá)46-50%）。 二、是發(fā)酵過(guò)程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對(duì)甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。 【普洱茶的功能】 1、減肥瘦身、降脂降壓、抗動(dòng)脈硬化。法國(guó)巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗(yàn)證明：“云南普洱茶對(duì)減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果”。中國(guó)昆明醫(yī)學(xué)院也對(duì)云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗(yàn)，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對(duì)比，普洱茶的療效高于安妥明。長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長(zhǎng)期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，所以對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療作用。 2、防癌、抗癌。梁明達(dá)、胡美英教授用細(xì)胞培養(yǎng)及電子工業(yè)顯微鏡方法，對(duì)普洱茶的抗癌作用進(jìn)行了十多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。 3、養(yǎng)胃、護(hù)胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。 4、健牙護(hù)齒。普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用普洱健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度1%時(shí)效果最佳。 5、消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細(xì)菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。 6、美容養(yǎng)顏、抗衰老。茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其它茶樹(shù)品種，抗衰老作用優(yōu)于其它茶類。同時(shí)，普洱茶在加工過(guò)程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。 7、防輻射。我們都知道，普洱茶富含維生素和茶多酚。尤其茶多酚是其他茶葉的幾倍，達(dá)到了30%—34%，其中，茶多酚的抗氧化與抗輻射能力之強(qiáng)早已受到營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，醫(yī)學(xué)界的重視。據(jù)法國(guó)巴黎的兩家醫(yī)學(xué)院和廣州中山醫(yī)科大學(xué)實(shí)驗(yàn)證明10ug/ml茶多酚的作用可以相當(dāng)于200ug/ml維生素E的作用，試驗(yàn)中使用茶葉中提取的多酚物質(zhì)飼喂大白鼠，再用致死劑量的放射性鍶90（ 90 Sr)進(jìn)行處理。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：茶葉約可將其吸收90%。而且吸收的時(shí)間比同位素到達(dá)骨髓的時(shí)間短，這就大大減少了人體吸收這類物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。此外，普洱茶所含的兒茶素和維生素族群也有錦上添花的抗輻射作用。 8、清除自由基、增強(qiáng)免疫力?，F(xiàn)代社會(huì)的很多因素會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)產(chǎn)生可怕的垃圾物質(zhì)——自由基。由基的大量堆積，給人體留下了隱患，加劇了自由基對(duì)各種正常細(xì)胞的損傷作用。氧化自由基對(duì)人體細(xì)胞有侵害作用，極易引起包括癌變?cè)趦?nèi)的各種病變反應(yīng)。茶葉中茶多酚的主體兒茶素類物質(zhì)是一種抗氧化劑，也是一種自由基強(qiáng)抑制劑。茶多酚進(jìn)入人體后能與致癌物結(jié)合，使其分解，降低致癌活性，從而抑制致癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。茶多酚及咖啡堿，兩者所產(chǎn)生的綜合作用，除了起到提神、養(yǎng)神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。美國(guó)科學(xué)家在2003年終于發(fā)現(xiàn)：“茶葉中名為‘茶氨酸’的化學(xué)物質(zhì)可以使人體抵御感染的能力增強(qiáng)五倍”。 【普洱茶沖泡】 簡(jiǎn)單點(diǎn):先要有個(gè)紫砂壺或蓋碗，壺價(jià)高低不一，蓋碗就幾元錢。公道杯一個(gè)，幾個(gè)小瓷碗。基本配置就這些了，其他的東西就是錦上添花了。 沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗。 洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要。 第一道茶水棄去，稱之為洗茶，時(shí)間不益過(guò)長(zhǎng)！5-10秒左右！第二道起作飲用，第二道的茶葉浸泡時(shí)間為10-20秒！第三道浸泡時(shí)間略為第二道長(zhǎng)些如30-40秒，以此類推！越泡茶水濃度越淡，則浸泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。 （辦公室等處適合用飄逸杯，更方便、更簡(jiǎn)單，一看就會(huì)） 關(guān)鍵問(wèn)題： 用沸水，最好用專用泡茶的電水壺?zé)?頭3道茶，每泡不要太長(zhǎng)時(shí)間，否則太濃了。 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間,否則燜熟茶葉不好。 濾網(wǎng)放到公道杯上，過(guò)濾碎茶。 【保存方法】清潔、通風(fēng)、避光、無(wú)污染、無(wú)異味處，長(zhǎng)期保存，越陳越香。 避免過(guò)于潮濕和過(guò)于干燥（最適合的溫度25-30攝氏度，最適合的濕度70%-75%）； 避免在用塑料袋密封（不透氣，不利于后期發(fā)酵）。