1. 茶葉頂級叫法大全

歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端，有很多異名、別稱、雅號，如荼、槚、荈、茗、“不夜侯”、“清友”、“滌煩子”、“余甘氏”、“消毒臣”、“清風(fēng)使”、“酪奴”、“森伯”、 "苦口師" 等。例如：

1、 “荼”(tu)，是古代用得最多的表示茶的字，古時“荼”字是多音多義字，不專門表示茶?！拜薄弊郑钤缫娪凇对娊?jīng)》?！对娊?jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》中有“誰謂荼苦，其甘如薺”之句，“荼”是否指“茶”，后人推考說法不一。

最早明確“荼”字包含有茶的意義的是《爾雅》，晉代郭璞在注釋《爾雅·釋木》中“賈，苦荼”時注明：“樹小如梔子，冬生(常綠的意思)，葉可煮作羹飲。今呼早采者為荼，晚取者為茗，蜀人名之苦荼?！边@段注釋說的就是茶樹的特征。東漢許慎在《說文解字》中也說：“茶，苦茶也。”“荼”即今之“茶”字。

2、槚(jia)，是從木的古“茶”字，指茶樹。

3、荈(chuan)，從草，是專指晚采的茶葉。

4、蔎(she)，是古時四川西部茶的俗語。

5、茗(ming)，據(jù)說是云南某地區(qū)的“茶”之土音，大約在東漢時始用來表示茶，現(xiàn)在與“茶”字通用，為茶的雅稱。

6、不夜侯： 唐代白居易詩云：“破睡見茶功。”宋代蘇東坡也有詩贊茶有解除睡意之功：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰(zhàn)睡魔?！睍x代張華在《博物志》中說：“飲真茶令人少睡，故茶別稱不夜侯，美其功也。”五代胡嶠在飲茶詩中贊道：“破睡須封不夜侯?！?/p>

7、清 友： 宋代蘇易簡《文房四譜》載有“葉嘉，字清友，號玉川先生。清友，謂茶也”。唐代姚合品茶詩云：“竹里延清友，迎風(fēng)坐夕陽?！?/p>

8、滌煩子： 唐代的《唐國史補》載：“常魯公(即常伯熊，唐代煮茶名士)隨使西番，烹茶帳中。贊普問：‘何物?’曰：‘滌煩療渴，所謂茶也?！蚝舨铻闇鞜┳??！碧拼┘缥嵩娫疲骸安铻闇鞜┳?，酒為忘憂君?！憋嫴?，可洗去心中的煩悶，歷來備受贊詠。

9、余甘氏： 宋代李郛《緯文瑣語》說：“世稱橄欖為余甘子，亦稱茶為余甘子。因易一字，改稱茶為余甘氏，免含混故也?！蔽宕鷯陲嫴柙娭?，也說：“沾牙舊姓余甘氏?！?/p>

10、消毒臣： 據(jù)唐代《中朝故事》記載，唐武宗時李德裕說天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮該茶一甌，澆于肉食內(nèi)，用銀盒密封，過了一些時候打開，其肉已化為水， 因而人們稱茶為消毒臣。唐代曹鄴飲茶詩云：“消毒豈稱臣，德真功亦真?！?/p>

曹鄴深知飲茶益處，他在另一首詩中還說飲茶具有“六臟睡神去，數(shù)朝詩思清”的神奇功效。

11、清風(fēng)使： 據(jù)《清異錄》載，五代時，有人稱茶為清風(fēng)使。唐代盧全的茶歌中也有飲到七碗茶后，“惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生，蓬萊山，在何處，玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去”之句。

12、茶曰酪奴、水厄，又曰瑞草；米曰白粲，又曰長腰。

少數(shù)民族稱茶與奶酪為奴。南北朝時，北方貴族仍然不習(xí)茶飲，甚至鄙視、抵制飲茶。南齊秘書丞王肅因父親獲罪被殺，投歸北朝，任鎮(zhèn)南將軍。剛北上時，王肅不食羊肉及奶酪，常吃鯽魚羹，喝茶。喝起茶來，一喝就是一斗，北朝士大夫稱為“漏卮”。數(shù)年后，王肅參加北魏孝文帝舉行的朝宴，卻大吃羊肉，喝奶酪粥，孝文帝很奇怪，問道：“卿為華夏口味，以卿之見，羊肉與魚羹，茗飲與酪槳，何者為上？”王肅回答說：“羊是陸產(chǎn)之最，魚為水族之長，都是珍品。如果以味而論，羊好比齊、魯大邦，魚則是邾、莒小國。茗最不行，只配給酪作奴?！毙⑽牡鄞笮Α?/p>

13、森伯：故事出自南朝后·湯悅的“森伯頌”?！肚瀹愪洝飞险f：“湯悅有森伯頌，蓋頌茶也。略謂：方飲而森然，嚴(yán)于齒牙，既久罡肢森然。二義一名，非熟夫湯甌境界，誰能目之?！?/p>

14、苦口師 ：晚唐著名詩人皮日休之子皮光業(yè)(字文通)，自幼聰慧，十歲能作詩文，頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀， 善談?wù)?，氣質(zhì)倜儻，如神仙中人。吳越天福二年(公元937年)拜丞相。

有一天，皮光業(yè)的中表兄弟請他品賞新柑，并設(shè)宴款待。那天，朝廷顯貴云集，筵席殊豐。皮光業(yè)一進(jìn)門， 對新鮮甘美的橙子視而不見，急呼要茶喝。于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業(yè)手持茶碗，即興吟到:"未 見甘心氏，先迎苦口師"。

此后,茶就有了"苦口師"的雅號。

2. 茶的五種名稱

茶π它代表著無限不循環(huán)，即永遠(yuǎn)創(chuàng)新，不重復(fù)之意，寓示了農(nóng)夫山泉在茶飲產(chǎn)品上的創(chuàng)新意志。兀是指數(shù)學(xué)中的圓周率。農(nóng)夫山泉的茶π是新品果味茶飲料的名稱。

1、茶π四種不同口味（柚子綠茶、西柚茉莉花茶、蜜桃烏龍茶、檸檬紅茶）的差π在貨架上依次擺開，顏色由淺入深，格調(diào)清新怡人。

2、茶π的四款產(chǎn)品也是各有特色，每一款都自成一派，富于個性，將果香與茶香自然融合，口感清爽獨特，充滿回味。

3、茶π繼承農(nóng)夫山泉以往色彩鮮明的插畫風(fēng)，色彩純樸輕靈，手繪的剪影圖案簡約大方，整體格調(diào)協(xié)調(diào)而動人。

3. 茶葉頂級叫法大全集

這句話出自陸羽《茶經(jīng)》一：茶之源

其名,一曰茶，二曰槚(jiǎ)，三曰蔎(shè)，四曰茗，五曰荈(chuǎn)[原注：周公云：槚,苦荼."楊執(zhí)戟云："蜀西南人謂荼曰蔎.郭弘農(nóng)云："早取為荼,晚取為茗,或曰荈耳."]

主要講的茶的不同名稱和稱為,以及不同地域?qū)Σ璧慕蟹?

這里面有幾個重點：茶的科屬，是歸在山茶科；它的外觀、葉形呢，有?？吹降臋E圓形，也有松針那樣的針形；它經(jīng)過焙制后則為茶葉。其實，茶葉焙制的方法出現(xiàn)得較晚，最早我們的先民是把茶葉摘下來生吃，然后是拿來煮湯，再后拿來蒸，蒸青茶，最后才出現(xiàn)炒青茶。

第二個字特別少見：“槚”，是茶的別名?！稜栄?釋木》曰：“槚，苦荼?！本褪俏兜揽嗟牟璺Q作槚。晉代郭璞作注說：“樹小似梔子，冬生葉，可煮作羹飲。”從這句話可以知道，在晉代，大家吃茶的方法還是煮，把它煮成菜湯那樣。

這里教大家認(rèn)一個字，“荼毒生靈”的荼字，大家都會讀。荼是一種苦菜，味道很苦的野菜，由此引申，凡是讓我們很難過的，就是荼毒。我們今天看到有些茶樓里面“茶”寫成“荼”字，荼是茶的古字，還得讀茶音。宋代楊萬里說：“至于荼也，人病其苦也；然苦未既，而不勝其甘。”茶的苦味還沒喝完，即回苦為甘，覺得滋味太美了。這話很形象地講述了茶先苦后甜的回甘特色。清代顧炎武也曾考證說：“荼字自中唐始變作茶。”郝懿行《爾雅義疏》：“今茶字古作荼……至唐陸羽著《茶經(jīng)》，始減一畫作‘茶’，今則知茶不復(fù)知荼矣?！睒栕鳛椴璧膭e名，最早的茶葉罐就叫做槚笥(sì)。在出土的漢代墓葬中有槚笥，說明在漢代就有專門存放茶葉的器具。

再看“蔎”，這也是茶的別名。陸游曾說“蜀西南人謂茶曰蔎”，不知道四川人今天是不是還有將茶讀作蔎的。

我們再看“茗”字，大家經(jīng)常在看到茶字的同時看到這個字。那么到底“茗茶”是什么意思呢？這個問題困惑了我多年。我說茗就是茶，茶就是茗，寫什么茗茶不是多余嗎？不過這在文法里是說得通的，因為茗一般指茶芽；又有所謂“今呼早采者為茶，晚取者為茗”。中唐詩僧皎然《山居示靈澈上人》詩“晴明路出山初暖，行踏春蕪看茗歸”句，就是指看茶歸。

最后一個字，“荈”。這是一個現(xiàn)在基本上不再用的字。我有一位在西安的朋友，喜歡茶，也喜歡寫詩，基本上每一首詩里都會寫到喝茶的事情。因為“茶”在音律里面是讀平聲的，要用到仄聲字的時候，用“茶”就不行了，“茗”也不行，他就喜歡用這個荈字。宋代王安石《答沖卿》詩“破瓜青玉美，浮荈白云香”句，也是用這個字。荈一般指晚采的老茶。總之，槚，荈，茗，茶，荼，蔎，都是一樣?xùn)|西，都是我們現(xiàn)在常說的茶。

4. 茶葉頂級叫法大全圖

唐代以前的古書中,茶的稱呼有多種,有荼、荈、槚、蔎、詫、茗、葭、葭萌等,其中以茶字用得最多,但當(dāng)時“荼”是一個多義字,“荼”有時是指苦菜,有時是指茶。后來,大概是為了區(qū)分苦菜和茶,將指茶的荼字加一個木字旁,因此就有了。在唐代以前茶和是茶的常用文字稱呼,讀音一般仍讀茶（cha）音。有一個例子可以說明,湖南省有個茶陵縣,是公元前202年漢高祖五年于古長沙國置的縣稱“荼陵縣”（因產(chǎn)茶多而名之,“荼”字漢時就音茶）?！拜缑取币彩枪糯璧姆Q呼，明代楊填《郡國外夷考》稱“《漢志》：‘葭萌，蜀郡名’。萌，音“芒”?！斗窖浴罚骸裰^茶曰葭萌，蓋以茶氏郡也’?！笨梢?，在茶陵縣之前早已有以茶命名的縣城---“葭萌縣”。

茶文字的規(guī)范,自隋代的一本字典性質(zhì)的書《廣韻》開始,它同時收有茶、茶字,并說明“茶”是荼的俗稱,因此唐代開元年間官修《開元文字音義》中就正式收入了茶字,專指茶樹和茶葉,到陸羽寫《茶經(jīng)》時,就只用《茶》字,而不用荼了。

“茗”字在很多古書中,有的是指茶的嫩芽,有的把它指作晚采的茶,即“早采者稱茶,晚采者稱茗”。但現(xiàn)代語言中,往往將茗作為茶的雅稱,似乎“品茗”比“飲茶”更雅致些。

5. 茶葉的叫法

漢代的許慎《說文解字》:“茗，荼芽也?！?/p>

《唐韻》:“荼字，自中唐始變作茶”。從中唐開始，“荼”字就變成了“茶”字。唐代以前多稱茶為荼。但是，荼也有苦菜的意思。

比如乇褒在《僮約》中說“炰鱉烹荼”

荈: 采摘時間較晚的茶，茶的老葉，即粗茶槚:古指茶樹。

《爾雅》:“槚，苦茶”。

茗:茶的嫩葉 《魏王花木志》:“其老葉謂之荈，嫩葉謂之茗”。

渲老:對茶的一種行話的稱呼?！吨性姓Z》:“茶曰渲老?！?/p>

芽:用芽來稱呼細(xì)茶。也會有很多用某種茶的名字去代稱整個茶的。比如:金英，綠片，紫筍，旗槍。

舉個例子，沉括《夢溪筆談·雜志一》:“茶芽,古人謂之雀舌、麥顆,言其至嫩也?！?/p>

以前無茶字，而是寫為荼。

王褒僮約中“烹荼凈具，武陽買荼?！?/p>

就是指茶，同樣還有“誰謂荼苦，其甘如飴”。而“茗”原本是較差的茶。歷史上雅稱就很多了，比如文人喜稱“不夜侯”。等等。

6. 茶葉的各種名字

山楂酒、養(yǎng)生茶、酸梨桂肉冰糖水、黃桃大顆粒酸奶、松仁核桃米漿、雙仁豆?jié){、西米露、火龍果奶、香濃玉米汁、鮮榨火龍果汁、椰汁西米露、紫薯椰汁西米露、蔓越莓桃膠銀耳羹、咖啡酸奶、枸杞豆?jié){、薏仁紅豆茶飲、 紅棗酸奶、 豆?jié){咖啡、亞答子椰漿糖水、奶味南瓜汁、酥油奶茶、堅果養(yǎng)生糊、秋梨膏、紫薯奶昔、獼猴桃西米露、蜜豆燒仙草、仙草奶茶、奶香蘋果汁、七夕草莓奶昔、黃桃果奶、爽口葡萄汁、椰子汁、茶香青豆?jié){、酸奶芒果飲、海帶綠豆糖水、冬瓜茶、香蕉牛奶、花茶冰咖啡、 牛奶杏仁露、 咖啡西米露、玫瑰冬瓜銀耳蜂蜜飲、木瓜芒果西米露、奶香玉米汁、檸檬蜂蜜菊花茶、桑葚果汁、蘭香子香瓜飲、酸甜李子茶、蜂蜜果醋檸檬茶、透心涼檸檬冰紅茶、雪梨無花果茶。

7. 茶葉頂級叫法大全圖片

喝茶也被稱品茗.味覺享受也是喝茶最基本的禮儀.茶道講究主隨客便尊卑有序。喝茶能夠祛病延年，喝茶能夠輕身換骨，茶的種類多，復(fù)可分為綠茶'紅花'綠茶是一種沒有通過發(fā)酵處理的茶，能夠說是綠茶中的極品，碧螺春產(chǎn)地主要來自江蘇姑蘇的洞庭山景區(qū)，毛尖兒也是茶中極品，產(chǎn)于河南省信陽的大別山區(qū)域.

8. 茶的另外一種叫法

篆書茶是一種茶的稱呼。一，荼是指如火如荼，荼靡。

9. 茶葉有多少種都叫什么名字

茶葉的種類分為綠茶，紅茶，黑茶，烏龍茶，黃茶和白茶。

綠茶：茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

紅茶 ：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。

黑茶 ：黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶

烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

黃茶 ：著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天；在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

白茶 ：白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分：緊壓茶名貴品種有：普洱茶、六堡茶 再加工茶類 ，再加工茶以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包括來查、花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。藥茶：將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調(diào)和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

花茶，這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據(jù)茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。從世界上來看，在以上類茶中，以紅茶的數(shù)量最大，其次是綠茶，最少的是白茶。

10. 茶葉怎么叫

泡剩的茶渣，專業(yè)術(shù)語叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評中，最后需要看葉底并進(jìn)行評分。

茶葉在沖泡之后吸水膨脹，使葉片還原為原有的形狀。一款茶的采摘、加工、存儲的合理與否，都可以在葉底中暴露無遺。

看葉底，主要從嫩度、色澤、勻度、舒展度幾個方面來入手。

11. 茶的別名有幾種叫法

1、茗

大約在東漢時始用來表示茶，現(xiàn)在與茶字基本通用，為茶之雅稱。晉代的郭璞注：“今呼早采者為茶，晚采者為茗”。

2、不夜侯

茶的雅號。晉代張華在《博物志》中說：“飲真茶令人少睡，故茶別稱不夜侯，美其功也?！?/p>

3、滌煩子

唐代施肩吾詩云：“茶為滌煩子，酒為忘憂君?！惫湃酥^茶能消除煩惱，故稱。

4、余甘氏

茶的雅稱。宋代李郛《緯文瑣語》說：“世稱橄欖為余甘子，亦稱茶為余甘子。因易一字，改稱茶為余甘氏，免含混故也?！?/p>

5、荼

《野客叢書》世謂古之荼卽今之茶，不知荼有數(shù)種，惟荼檟之荼卽今之茶也。