1. 歐洲的茶葉市場(chǎng)
英國(guó)。
英國(guó)紅茶及其茶文化在世界上是很受推崇的。茶是英國(guó)傳統(tǒng)的大眾化飲料,平均每10人中有8人飲茶。據(jù)信,英國(guó)人每天要喝1.65億杯茶,每年全國(guó)消耗掉近20萬(wàn)噸的茶葉,占世界茶葉貿(mào)易總量的20%,為西方各國(guó)之冠,堪稱“飲茶王國(guó)”
2. 歐洲的茶葉市場(chǎng)有哪些
茶葉是繼瓷器、絲綢之外最受歐洲人喜愛(ài)的物品。十七世紀(jì)中葉,茶葉被引進(jìn)歐洲,立刻風(fēng)靡整個(gè)大陸,到了十八世紀(jì),喝茶儼然已經(jīng)成為部分歐洲國(guó)家的習(xí)慣,據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)的英國(guó)人對(duì)茶格外鐘愛(ài),甚至將其作為日常必需品,稱之為“所有醫(yī)生公認(rèn)的最佳飲料”。
熱氣騰騰的茶水,氤氳的茶香,優(yōu)雅地輕啜……飲茶成為上流社會(huì)的時(shí)尚,被貴族大肆吹捧和爭(zhēng)相模仿,不僅象征著自己的財(cái)富與魅力,還能陶冶情操、清油解膩,他們紛紛稱之為“包治百病的良藥”,身份高貴的婦女還常用來(lái)治療偏頭痛。
那時(shí),同瓷器和絲綢類(lèi)似,茶葉也是主要在王室和上流社會(huì)流行,價(jià)格十分昂貴。據(jù)說(shuō),不到一斤的茶葉價(jià)值約是英國(guó)普通人家一年的生活費(fèi)用。
3. 歐洲茶葉市場(chǎng)消費(fèi)對(duì)象
英國(guó)不是茶葉消費(fèi)量全球第一,目前中國(guó)式茶葉消費(fèi)量全球第一的國(guó)家。中國(guó)是全球最大的茶葉消費(fèi)國(guó),在茶葉全球版圖中,中國(guó)占據(jù)著絕對(duì)第一的地位。數(shù)據(jù)顯示,2017年中國(guó)茶葉種植面積為305.9萬(wàn)公頃,占全球茶葉種植面積的62.6%,其次是印度,茶葉種植面積為59.0萬(wàn)公頃,占12.1%。
2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬(wàn)公頃,而2017年中國(guó)茶葉種植面積比上一年增長(zhǎng)了15.6萬(wàn)公頃,可以說(shuō),世界茶葉種植面積增長(zhǎng)部分的91.8%來(lái)源于中國(guó)。
中國(guó)是世界最大的茶葉消費(fèi)國(guó)。2017年,世界茶葉消費(fèi)量最大的國(guó)家是中國(guó),達(dá)212.4萬(wàn)噸,居第二位的是印度,為105.9萬(wàn)噸。
值得一提的是,該報(bào)告顯示,印度人均茶葉消費(fèi)量幾乎停滯在750克/年。年輕人飲茶量減少是主要原因之一,目前,在印度17-24歲的年齡組中,50%的年輕人(約2.5億人)每天飲茶不到一杯,未來(lái)十年,印度總?cè)丝诘?5%將低于35歲,因此,印度茶葉局和印度商務(wù)部向大學(xué)里推廣新式茶葉沖泡方法——即冷飲調(diào)味茶,以此在年輕人當(dāng)中推廣茶葉。
事實(shí)上,不只是在印度市場(chǎng),中國(guó)茶企如何迎合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣也成為新課題。新式茶飲是迎合年輕消費(fèi)者的手段之一。數(shù)據(jù)顯示,目前全國(guó)擁有新式茶飲店達(dá)15萬(wàn)家,并且呈上升的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
對(duì)于年輕化的消費(fèi)趨勢(shì),小罐茶相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者表示,該公司也在考慮如何推出更年輕態(tài)的產(chǎn)品線,比如方便茶、彩罐系列等,以滿足年輕人的飲茶需求。據(jù)了解,小罐茶目前線上消費(fèi)者的年齡構(gòu)成為18歲到35歲,比傳統(tǒng)行業(yè)的消費(fèi)者平均年輕10歲,該品牌的定位就是要用創(chuàng)新思維打造現(xiàn)代中國(guó)茶品牌。
傳統(tǒng)茶葉品牌也在尋找突破口。記者從吳裕泰方面了解到,從2019年開(kāi)始吳裕泰將會(huì)陸續(xù)推廣有機(jī)茶專柜的覆蓋規(guī)模,新設(shè)專柜會(huì)達(dá)到200多家,包括鐵觀音,紅茶,白茶三個(gè)品類(lèi)。吳裕泰方面稱,從該公司的整體銷(xiāo)售趨勢(shì)來(lái)看,有機(jī)茶葉是未來(lái)的發(fā)展方向,這也是為了迎合消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)需求。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)報(bào)告也提到,有機(jī)茶的推廣也將成為未來(lái)趨勢(shì)。不過(guò),當(dāng)前由于各國(guó)的有機(jī)茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的不同,因此出現(xiàn)了產(chǎn)茶國(guó)與消費(fèi)國(guó)不同版本的有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn),增加了茶葉生產(chǎn)國(guó)的認(rèn)證成本,這需要世界各國(guó)在有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)方面達(dá)成共識(shí),形成統(tǒng)一的全球標(biāo)準(zhǔn),在對(duì)外貿(mào)易中,有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)要得到各國(guó)之間的互認(rèn)。
4. 歐洲茶葉市場(chǎng)總值
有。英國(guó),斯里蘭卡等都有。在英國(guó),他們有喝下午茶的習(xí)慣,其中的茶指的就是紅茶,所以他們那里也有豐富的茶文化,國(guó)外的茶葉從大體上可以分為三大類(lèi),分別是東亞茶,紅茶和歐洲茶;但國(guó)外的綠茶很少。
5. 歐洲茶葉市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律
茶是什么時(shí)候傳到歐洲的?現(xiàn)代學(xué)者普遍同意是在1600年左右,也就是明代萬(wàn)歷的下半葉。在這之前,著名的威尼斯旅行家馬可·波羅寫(xiě)了篇游記,描述他在元朝中國(guó)的所見(jiàn)所聞,但這位自稱曾到過(guò)杭州和福建、并在揚(yáng)州當(dāng)了三年官吏的波羅先生卻對(duì)“茶”這中國(guó)特產(chǎn)只字不提。若說(shuō)他大意遺漏了,這疏忽似乎太不合清理,難怪有專家提出質(zhì)疑,說(shuō)波羅也許未曾親身踏足中土,他的游記,只是道聽(tīng)途說(shuō)得來(lái)的資料。
葡萄人早在1535年到了澳門(mén)(也有說(shuō)是1553年)。雖然他們沒(méi)有染上喝茶的習(xí)慣,但起碼注意到茶是中國(guó)日常生活的一部分。其中有個(gè)叫古魯士的葡萄牙傳教士,1556年到過(guò)廣州,對(duì)當(dāng)?shù)厝撕炔枳鲞^(guò)詳細(xì)的描述。中國(guó)茶傳至歐洲,功勞最大的是荷蘭人。荷蘭東印度公司在1602年成立,1610年發(fā)出第一張購(gòu)賣(mài)茶葉的訂單。17世紀(jì)初正是歐洲航海家四處探險(xiǎn)搜奇的時(shí)代,有關(guān)世界各地奇風(fēng)異俗的游記如雨后春筍般涌現(xiàn),無(wú)意中為“茶”這異國(guó)產(chǎn)物作了義務(wù)宣傳,茶便開(kāi)始在歐洲上層社會(huì)流行起來(lái)。茶在人們眼里不僅是上等、貴族的飲品,還具有醫(yī)療作用,這樣,喝茶的習(xí)慣在荷蘭、法國(guó)和英國(guó)生根植基,受歡迎的程度也日深一日。
南北朝時(shí),中國(guó)茶葉隨絲綢、瓷器傳到土耳其;唐代時(shí),中國(guó)茶種傳入了日本和新羅。中國(guó)茶傳入歐洲則在新航路開(kāi)辟以后。1545年前后,意大利人賴麥錫的《航海記集成》中提到了中國(guó)的茶,這是歐洲最早的有關(guān)茶的文獻(xiàn)記載。明萬(wàn)歷三十五年(1607年),荷蘭海船從爪哇來(lái)澳門(mén)販運(yùn)茶葉,并于1610年轉(zhuǎn)運(yùn)至歐洲,成為西方人來(lái)東方運(yùn)載茶葉的開(kāi)始,從此,中國(guó)茶開(kāi)始占領(lǐng)歐洲人的食譜。 婦女之友 新航路開(kāi)辟之后,全球商品交流迅速發(fā)展,三大無(wú)酒精飲料類(lèi)商品先后進(jìn)入歐洲:1528年,西班牙人將可可輸入到歐洲,荷蘭人1610于年將茶輸入到歐洲,1615年,威尼斯商人將咖啡輸入歐洲。 在所有飲品中,茶可謂真·婦女之友。首先酒精會(huì)使人昏昏沉沉,舉止粗魯,沒(méi)有什么比酗酒的丈夫更讓女性煩惱的了。而作為酒的替代品,茶卻能提神醒腦,又不失文雅。在下午四、五點(diǎn)鐘沏茶配上點(diǎn)心,和朋友們喝茶聊天——即 茶話會(huì)/下午茶,本身就是貴婦的發(fā)明。而茶館和茶園更為女性提供了家庭以外的社交場(chǎng)所。 無(wú)論酒館還是咖啡館,都是男人們消遣的地方,良家婦女不能去。但單身女子可以去茶館會(huì)晤朋友,不會(huì)損傷名譽(yù)。到18世紀(jì)時(shí),單是倫敦就有2000個(gè)茶館,還有很多的茶園,泰晤士河上的伏克斯霍爾茶園就是典型代表。 茶園集英式園林、球場(chǎng)、茶室、音樂(lè)廳于一體,男女都可以去散步、喝茶、聊天,也可以在茶園舉辦音樂(lè)會(huì)和舞會(huì),是那個(gè)時(shí)代上流社會(huì)喜歡的會(huì)所。 從貴族到平民 一開(kāi)始,茶葉是作為藥物放在藥店里出售的,主要用來(lái)治療痛風(fēng)、積食等富貴病。一開(kāi)始?xì)W洲的學(xué)者、醫(yī)生、教士就飲茶是否有益這個(gè)問(wèn)題爭(zhēng)論不休。1625-1657年,整個(gè)荷蘭還掀起了一場(chǎng)“飲茶大辯論”。最后因?yàn)榉▏?guó)大主教對(duì)茶葉的療效背書(shū),才結(jié)束了這場(chǎng)爭(zhēng)論。不過(guò)參照歐洲長(zhǎng)期以來(lái)的醫(yī)療水平,茶葉當(dāng)然是比其它治療方法(放血、切除不相干的器官什么的)要靠譜得多。 自從英國(guó)東印度公司壟斷了茶葉貿(mào)易,就開(kāi)始實(shí)行價(jià)格壟斷,茶價(jià)奇高。其實(shí)中國(guó)買(mǎi)到歐洲的茶葉價(jià)格也算公道,但政府課以重稅,商家再隨意加價(jià),把茶葉變成一種非常昂貴的飲品。同一個(gè)時(shí)期當(dāng)時(shí)阿姆斯特丹每磅茶葉售價(jià)3先令4便士,而倫敦則高達(dá)2英鎊18先令4便士。于是私運(yùn)盛行,大量私茶由外輪運(yùn)抵英國(guó)南岸。國(guó)內(nèi)實(shí)際飲用量和官方統(tǒng)計(jì)的進(jìn)口量差別非常。議會(huì)決定廢除茶稅。經(jīng)過(guò)一個(gè)窗口期,英國(guó)的茶稅從190%降到12.5%。此后英國(guó)茶葉正式進(jìn)口量激增,飲茶人口和國(guó)家收入也大大增加。于是,17世紀(jì)初上流社會(huì)的奢享,在18世紀(jì)中期變成幾乎所有英國(guó)家庭早餐的平民飲料。 茶(財(cái))之路 中國(guó)茶對(duì)外的傳播,海路和陸路并行。陸路沿絲銅之路向中亞、西亞、北亞、東歐傳播;海路向阿拉伯、西歐、北歐傳播。 從唐代開(kāi)始,陸上的古絲綢之路同時(shí)也是茶之路。茶葉先從產(chǎn)茶地向長(zhǎng)安集中,然后以新疆地區(qū)為中轉(zhuǎn)站,經(jīng)天山南北路通往東歐。而明、清時(shí)還開(kāi)辟了一條經(jīng)蒙古高原到達(dá)俄羅斯的茶葉之路。 海路則始于明清之際,從江西、浙江、福建茶區(qū)出發(fā)經(jīng)寧波港、泉州港、廣州港直接運(yùn)往歐洲或先輸往南洋諸國(guó),再經(jīng)馬來(lái)半島、印度半島、地中海走向歐洲各國(guó)。明代萬(wàn)歷三十五年(1607年),荷蘭海船從爪哇來(lái)澳門(mén)販運(yùn)茶葉,并于1610年轉(zhuǎn)運(yùn)至歐洲,從此,中國(guó)茶葉正式進(jìn)軍歐洲,新世界的大門(mén)打開(kāi)了。 從中國(guó)茶開(kāi)始銷(xiāo)往歐洲直到鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕,中國(guó)對(duì)外貿(mào)易長(zhǎng)期順差,而茶葉出口最重要組成部分。直到18世紀(jì)末,英國(guó)工業(yè)大發(fā)展,向中國(guó)輸出工業(yè)品,加上從印度轉(zhuǎn)口的棉花以及鴉片,也才剛剛達(dá)到貿(mào)易平衡的狀態(tài)。 那么問(wèn)題來(lái)了,為什么和中國(guó)做生意的歐洲各國(guó)居然可以忍受貿(mào)易逆差?因?yàn)榈官u(mài)中國(guó)商品到其它國(guó)家的轉(zhuǎn)口貿(mào)易所帶來(lái)的利潤(rùn)超過(guò)了對(duì)中國(guó)的貿(mào)易逆差。 1651-1652年度,荷蘭阿姆斯特丹開(kāi)始舉行茶葉拍賣(mài)活動(dòng),每年輸入該掉的茶葉達(dá)4000萬(wàn)磅以上,轉(zhuǎn)口數(shù)量很大,約占輸入的35-50%, 1758年荷蘭茶葉貿(mào)易的利潤(rùn)率竟達(dá)到196%。1711年至1810年間,英國(guó)政府光是從茶葉上面就收到了7700萬(wàn)英鎊的稅,有記載1784年英國(guó)的茶稅是190%。這么高的稅也抵不過(guò)英國(guó)人民喝茶的熱情。1793年,英國(guó)政府一年的茶稅收入是60萬(wàn)英鎊,到了1833年這個(gè)數(shù)字翻了五倍半,變成了330萬(wàn)英鎊。 外國(guó)人怎樣喝茶 英國(guó) 中國(guó)茶傳入英國(guó)之前,英國(guó)人成天喝酒,早上六七點(diǎn)鐘起來(lái)都用啤酒來(lái)就著早飯吃。然后隨時(shí)困了累了閑的沒(méi)事干了,就喝酒玩。茶葉傳入英國(guó)之后,茶水在很多情況下代替了酒精。 喝茶的方式和咖啡類(lèi)似,端給客人的是清茶,喝的人可以根據(jù)自己的喜好添加奶、糖或者檸檬。 俄國(guó) 俄國(guó)人煮茶不像中國(guó)人這樣用泡的,他們是把茶葉和糖一起放進(jìn)茶炊里,倒入開(kāi)水,每個(gè)客人倒大半杯然后再加白開(kāi)水接著煮。一邊煮一邊喝,茶炊里的茶水一直保持沸騰的狀態(tài)。 據(jù)說(shuō)俄羅斯人喝茶有三種方式:一是把糖放入茶水中,用勺攪梓后再喝;二是將糖咬下一小塊含在嘴里喝茶;三是看著或想著糖喝茶。俄羅斯人在燒茶時(shí)一定要加入糖、蜂蜜之類(lèi)的甜料,也常常會(huì)在茶里加入牛奶、檸檬,甚至果醫(yī)和奶酪。甜茶還要伴著甜點(diǎn)吃。不過(guò)俄國(guó)地方冷,其實(shí)充當(dāng)了正餐之余的加餐。 法國(guó) 按照中國(guó)人的標(biāo)準(zhǔn),法國(guó)人是歐洲人里真正“會(huì)喝茶”的。法國(guó)人喜歡高品質(zhì)的綠茶而不滿足于袋泡茶,不少法國(guó)人也能分得清中國(guó)茶葉的不同種類(lèi)。 他們也會(huì)像中國(guó)人一樣不加奶和糖,只用開(kāi)水泡清茶。法國(guó)人也有可能采用西非的喝法,在茶水中加入方糖和薄荷葉,放涼了做冷飲,類(lèi)似于現(xiàn)在全球超市里售賣(mài)的加糖的瓶裝茶。
資料: 中國(guó)茶的起源:: 中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家,被稱為茶的祖國(guó),文字記載表明,我們祖先在3000多年前已經(jīng)開(kāi)始栽培和利用茶樹(shù)。 然而,同任何物種的起源一樣,茶的起源和存在,必然是在人類(lèi)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)之前,直到相隔很久很久以后,才為人們發(fā)現(xiàn)和利用。 人類(lèi)的用茶經(jīng)驗(yàn),也是經(jīng)過(guò)代代相傳,從局部地區(qū)慢慢擴(kuò)大開(kāi)了,又隔了很久很久,才逐漸見(jiàn)諸文字記載。 茶樹(shù)的起源問(wèn)題,歷來(lái)爭(zhēng)論較多,隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn),才逐漸達(dá)成共識(shí),即中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,并確認(rèn)中國(guó)西南地區(qū),包括云南、貴州、四川是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心。 由于地質(zhì)變遷及人為栽培,茶樹(shù)開(kāi)始由此普及全國(guó),并逐漸傳播至世界各地。
6. 歐洲茶葉市場(chǎng)環(huán)境分析
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,下面我就給大家解答一下。
傳統(tǒng)觀念中,茶道愛(ài)好者非中國(guó)莫屬:成套的茶具、懂行的茶友、恬靜的茶室。中國(guó)自古就有喝茶的習(xí)俗,茶具選擇方面多以紫砂、陶瓷、骨瓷為主,喜飲綠茶,紅茶為次。
孰不知,歐洲人也頗愛(ài)喝茶。只是他們的茶具多以玻璃和瓷為主,喜歡紅茶和水果茶。
德國(guó)也產(chǎn)花茶。但他們的原料不是我國(guó)的茉莉花、玉蘭花或米蘭花等熏制過(guò)的茶葉。他們所謂的“花茶”,是用各種花瓣加上蘋(píng)果、山楂等果干做成的,里面一片茶葉也沒(méi)有。其實(shí)稱為“花果茶”更為恰當(dāng)。中國(guó)花茶,講花味之遠(yuǎn)香;德國(guó)花茶,求花瓣之真實(shí);德國(guó)之花茶,須放糖,不然因花香太盛,有澀酸味。
以上就是我的分享,希望對(duì)大家有幫助。
7. 歐洲的茶葉市場(chǎng)怎么樣
歐盟進(jìn)口茶葉排名如下。
一、英國(guó)
茶是英國(guó)最常喝的飲料,英國(guó)人很喜歡喝茶,據(jù)估計(jì),英國(guó)每年平均一個(gè)人要喝掉1.9公斤茶葉。他們每年進(jìn)口約157593公噸茶葉,主要是從中國(guó)和印度進(jìn)口。
二、德國(guó)
德國(guó)位于歐洲,人口眾多,茶是其文化的重要組成部分,德國(guó)并沒(méi)有生產(chǎn)這種作物,所以它必須進(jìn)口來(lái)滿足本國(guó)人民的需要,德國(guó)的茶葉消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他國(guó)家。
三、法國(guó)
法國(guó)同樣是一個(gè)非常發(fā)達(dá)的國(guó)家,這個(gè)國(guó)家的人們生活水平都不錯(cuò),而茶也是這個(gè)歌國(guó)家最常喝的飲料,因此法國(guó)必須進(jìn)口茶來(lái)滿足需求。