1. 茶葉制香機(jī)
有水源和明火,避免因精油揮發(fā)造成污染或火災(zāi)。
2.
將香薰機(jī)上蓋垂直掀起,并檢查上蓋是否完好,是否潔凈。
3.
因水質(zhì)不同,每次使用前應(yīng)觀察香薰機(jī)底部是否有水垢慘厲,如果有可用酒精濕巾擦拭干凈,...
4.
清潔后先加水,注意加水警示,不要超過(guò)水位上限。
2. 茶葉增香機(jī)
茶葉加茉莉花、玫瑰花、玉蘭花可以提香氣。茶葉里面說(shuō)的花茶指的就是茶葉采摘后經(jīng)過(guò)揉搓,晾曬,炒制,發(fā)酵以后然后用茉莉花,玫瑰花,玉蘭花等分別再熏蒸以后得到的茶葉才成為咱們大家熟悉的花茶。只有制茶人的各種加工方式方法才讓我們享受都各種口味的花茶。
3. 茶葉加香機(jī)
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味茶的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶葉為主要原料,橘皮、荷葉、大麥、決明子、糯米、羅漢果干、干姜、茉莉花、玫瑰花(重瓣紅玫瑰)、菊花、杭白菊、桂花、大棗、蕎麥、苦瓜干、甘草、枸杞、代代花、玉竹、白果、桑葉、金銀花、薄荷、胖大海、山楂干、桂圓、麥芽、葛根、蜂蜜、檸檬片、貢菊、單晶體冰糖、玫瑰茄、紫蘇葉、烏藥葉、辣木葉、魚(yú)腥草、仙草、青錢柳葉、淡竹葉、線葉金雀花、枇杷葉、柳葉蠟梅、槐花、杜仲雄花、檸檬干、山藥、木瓜干、牛蒡根、芡實(shí)、花椒、赤小豆、杏仁、黑芝麻、酸棗仁、玉米須、百合、佛手、阿膠、干制紅棗、瑪咖粉、人參(人工種植)、火麻仁、茯苓、蓮子、青果中一種或一種以上為輔料,經(jīng)揀剔、破碎或不破碎、拼配、烘干、包裝工序而制成的調(diào)味茶。
4. 茶香機(jī)使用方法
1、材質(zhì)選擇:一般我們?cè)谑忻嫔峡吹降男巡韫?,與存茶罐是有一定區(qū)別的,因?yàn)樾巡韫薜牟馁|(zhì)一般為比較透氣的,例如紫砂,紫砂這一材料具有天生雙透氣孔的設(shè)計(jì),或者是白瓷,具有透氣不透風(fēng)的特點(diǎn),這些材質(zhì)都非常適合用于制作醒茶罐,大家選購(gòu)醒茶罐的時(shí)候,也可以盡量選擇這些材質(zhì)。
2、使用方法:使用醒茶罐之前,大家可以先確定一下醒茶罐中是否有異味,如果有,可以先用清水清洗一遍,然后再充分瀝干水分,或者用軟布擦拭醒茶罐的內(nèi)外,保證內(nèi)外無(wú)異味無(wú)水分之后,就可以在醒茶罐中置入茶葉,蓋上蓋子,在通爽的環(huán)境中放置大概4周到8周的時(shí)間,就可以取用醒茶罐中的茶葉進(jìn)行沖泡了。
5. 茶葉提香機(jī)使用方法
首先確認(rèn)茶葉的品種 炒制的單芽綠茶 比如龍井 溫度不超過(guò)65度 20分鐘以內(nèi),時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有煙火味 其他根據(jù)茶的情況不超過(guò)1小時(shí) 半發(fā)酵茶 一般提香溫度在120度 時(shí)間 30分鐘到~60 提香機(jī)有無(wú)風(fēng)機(jī)也是關(guān)鍵 沒(méi)有的話 最好中間翻炒 紅茶 120c左右一般大于1小時(shí)
6. 茶葉熏香機(jī)
香熏機(jī)都要插著電才能用。
香薰機(jī)需要插電,使用時(shí)先放點(diǎn)純凈水,注意不要直接放自來(lái)水,里面會(huì)有雜質(zhì)。
香薰機(jī)通過(guò)超聲波震蕩設(shè)備產(chǎn)生的高頻震蕩,將水分子及溶解的植物精油分解成直徑為 0.1-5 微米的納米級(jí)冷霧散發(fā)于周圍的空氣之中,使空氣充滿香味的器具。適用于家庭、酒店客房、大堂、過(guò)道、客房等各個(gè)場(chǎng)所。
7. 小型茶葉烘焙提香機(jī)
1、茶葉的受熱度不夠平均,就算在定溫的狀態(tài)之下,也只能烘焙到茶葉表面而已。
2、焙籠不是半封閉的機(jī)具,所以在焙茶的時(shí)后,每顆茶葉的受熱不平均。
炭焙武夷巖茶技術(shù),是老祖宗留給后人的寶貴無(wú)形遺產(chǎn)。焙制出的茶湯口感風(fēng)韻獨(dú)特,需要非常豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。希望武夷巖茶的傳統(tǒng)炭焙技術(shù)日益精進(jìn),發(fā)揚(yáng)光大;讓所有愛(ài)茶的人,都能喝到甘澤馥郁,香久益清、味久益醇的武夷巖茶。
8. 茶葉提香機(jī)
武夷巖茶的沖泡,一般只要備具、備茶、備水,經(jīng)沸水沖泡即可飲用。但要把茶葉本身固有的色、香、味完美的發(fā)揮出來(lái),沖泡得好,也不是件易事,要根據(jù)武夷巖茶的特性,
沖泡方法
1、沖泡準(zhǔn)備
選器:以白瓷蓋碗或紫砂壺為佳。白瓷器皿有助于直觀地賞茶湯,聞杯香;紫砂壺則十分適合用于沖泡陳年武夷巖茶。
水:以無(wú)異味的中性軟水(PH=7)為佳。應(yīng)燒至沸水,現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)泡。
2、溫器
將所有器皿用開(kāi)水予以溫燙;蓋碗溫燙兩遍為佳,一是潔具,二是增加蓋碗溫度,以提升器皿溫度引茶性釋放。
如何沖泡巖茶?這樣泡香氣更馥郁!
3、投茶
在蓋碗溫度最高時(shí)投茶,從而達(dá)到醒茶提香的效果。
4、沖泡
精茗蘊(yùn)香,借水而發(fā)。將沸水注入蓋碗中,第一泡注后需刮沫。浸泡時(shí)間,第一泡以5s~8s、第二泡以3s~6s、第三泡以3s~6s,四泡后根據(jù)個(gè)人喜好延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
將沸水存于杯中直至品茗前有助于保持品茗杯的溫度,從而最大程度地保持茶湯溫度,使其香氣滋味得以最佳體現(xiàn)。
5、分茶
倒入品茗杯時(shí),無(wú)論杯子大小以15ml-20ml為宜。
6、品茶
可分三口茶湯每次入口,宜用啜茶法或含英咀華。讓茶湯充分與口腔接觸體會(huì)茶湯滋味后,再品下口。細(xì)細(xì)感受茶湯的純正度、醇厚度、回甘度和持久度
9. 茶香機(jī)是什么
將制好的曲取出,加水和酵母并攪拌混合,保持一定的溫度,經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間,便制成酒母即一次醪。
將一次醪取出,置于二次發(fā)酵槽中,加蒸好的谷物或薯類和水,同時(shí)加烏龍茶;混合后,保持一定的溫度并發(fā)酵一定的時(shí)間,烏龍茶的有效成分在醪的發(fā)酵作用下溶出,在烏龍茶有效成分的發(fā)酵作用下釀成具有茶香的熟醪。
將熟醪取出,用蒸餾機(jī)蒸餾,得烏龍茶燒酒。該烏龍茶燒酒無(wú)異味,具有烏龍茶香氣