1. 普洱老班章口感特點(diǎn)
特點(diǎn)
老班章寨古茶樹多為數(shù)百年樹齡的古茶樹,茶品風(fēng)格獨(dú)特,向以質(zhì)重、氣強(qiáng)著稱。外觀:條索細(xì)長而粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮; 湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮;香氣:沉而香,暗香穩(wěn)重而突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。滋味:茶氣剛烈,茶湯稠而厚,口感飽滿,舌面分布均勻,生津快,回甘持久,入口即能明顯感覺到茶湯的茶氣強(qiáng)勁度??酀秴f(xié)調(diào),舌面苦味沉重而化得快,僅留于口腔上顎,當(dāng)茶至舌底、喉部一帶時(shí),甘味已經(jīng)相當(dāng)明顯,耐泡度高,越泡越清甜。葉底:葉片相對細(xì)長且粗壯,柔韌,厚實(shí),顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。
2. 老班章普洱茶特點(diǎn)口感
20年的老班章不但能喝,而且香氣口感比新茶的時(shí)候還要更好。老班章是普洱茶,它的特點(diǎn)就是越陳越香,被譽(yù)為是可以喝的古董。存儲了20年的老班章,餅面出現(xiàn)碳化,沖泡香氣高揚(yáng),茶湯明黃透亮,入口香醇濃厚,苦澀感弱,可忽略不計(jì),回甘生津快且持久,口腔留香明顯,綜合協(xié)調(diào)度極高。
3. 普洱班章的特點(diǎn)
茶葉產(chǎn)區(qū)有區(qū)別
勐海茶和班章兩者雖然都是屬于普洱茶的品類,但是兩者所出產(chǎn)的地方不同,勐海茶所指的就是在云南西雙版納的勐海地區(qū)所出產(chǎn)的茶葉,除了包含了班章這款茶葉之外,南糯普洱茶、那卡普洱茶、老曼娥普洱茶等都是屬于勐海茶,而班章茶則是單指在勐海布朗山布朗族鄉(xiāng)班章這一老寨所出產(chǎn)的一款茶葉。
口感體驗(yàn)有區(qū)別
不同的產(chǎn)地決定了飲用口感上有區(qū)別,飲用勐海茶的時(shí)候,大家會(huì)發(fā)現(xiàn)口感極愛哦的苦澀,但是成像味道非常的高調(diào)持久,茶湯飲用的時(shí)候更具有綿滑柔軟的特點(diǎn),區(qū)別于勐海茶的班章茶,則具有強(qiáng)烈刺激的口感,并且還有喉韻非常持久,苦澀化開得很快,回甘速度快等特點(diǎn)。
勐海茶和班章的區(qū)別
茶葉外形有區(qū)別
大家可以認(rèn)真觀察一下勐海茶和班章兩者的茶葉外形,大有區(qū)別,勐海茶從外觀上來看,芽頭非常的粗壯,而且,非常多的白色還有銀色的絨毛,但是如果是班章茶的話,從外形來看,除了葉片鮮綠,有絨毛之外,還會(huì)煩著油潤的墨綠色光澤,視覺體驗(yàn)也有所區(qū)別。
4. 普洱茶老班章茶的特點(diǎn)
一般來說,在普洱茶領(lǐng)域內(nèi),春茶的茶價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于秋茶的茶價(jià),這差價(jià)要高出一倍及以上。但是,這并不意味著所有的春茶,在其品質(zhì)上都勝過秋茶的一倍及以上。通常情況如此,同片茶園、相同樹齡采摘的春茶、秋茶,秋茶的品質(zhì)能達(dá)到春茶的80%。當(dāng)然,春茶的內(nèi)含物質(zhì)較為豐富,茶湯飽滿度更高,但春茶價(jià)格不乏受過去的傳統(tǒng)和“早為貴”的理念影響,春茶茶制品售價(jià)通常為秋茶的3倍。
香氣和湯色:春班章由于存放時(shí)間稍長,香氣相對內(nèi)斂一些,湯色也稍深:而秋班章香氣稍揚(yáng)一些,湯色稍淺。
口感:春班章入口相對柔順,對口腔的直接沖擊力不是很強(qiáng),但水很細(xì),入口后張力很足,回甘很快,喉韻很深;秋班章入口沖擊力很強(qiáng),略帶輕微毛刺感,回甘也很快,但喉韻稍淺。
耐泡度:春班章耐泡度明顯要高于秋班章,一直泡到二十泡左右才略帶水味;而秋班章在第十泡左右口感有較為明顯的跳水。
茶底:春班章茶底較粗壯肥厚,而秋班章茶底相對瘦小。
普洱茶,重春尖的傳統(tǒng)在清代貢茶中已然明顯,但近10年普洱茶重春尖的發(fā)展很可能是受內(nèi)地綠茶評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的影響。通過茶學(xué)專家和普洱茶行家近年對老茶研究發(fā)現(xiàn),從普洱茶后期存放轉(zhuǎn)化來看,春尖原料并不一定占優(yōu)勢,相反粗老原料卻對茶品后期茶氣、口感的提升有重要作用。
相同地域、樹齡的春茶、秋茶,秋茶口感普遍比春茶偏薄。有的人說,秋茶能達(dá)到春茶一半的品質(zhì)就算及格了。但是這樣的劃分未免過于簡單,會(huì)讓我們忽略很多有價(jià)值的信息。秋茶茶湯的飽滿度雖弱于春茶,但它在口感上也有自己的特色,并且秋茶因?yàn)樘赜屑竟?jié)性的高香,香氣通常更為高揚(yáng)持久。比如南茗佳人的2016年《景邁500年古樹秋茶》,茶湯飽滿度較同款春茶確實(shí)稍薄,但相比其他樹齡小的春茶,景邁山500年古樹秋茶的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其要醇厚很多。茶香也更為悠揚(yáng)綿長。
有的秋茶苦底較春茶明顯,這和茶樹從夏季到秋季的生長過程中,茶多酚與咖啡因的含量增加有關(guān)。這種苦感會(huì)在茶品后面的存儲中逐漸轉(zhuǎn)化,所以不必引以為憾。
從口感上來說,秋茶要更柔和一些,所以以“霸氣”見長的茶區(qū),比如老班章,秋茶的綜合品質(zhì)往往和春茶差距較大。但是有的茶本來層次內(nèi)涵豐富,秋茶的醇柔可能反而有助于達(dá)到口感的平衡。這方面的例子也有不少,最直觀來說,景邁山的茶一直以“蘭香高揚(yáng),湯質(zhì)柔甜,山野氣韻強(qiáng)烈”見長。秋茶滋味較春茶更為醇和,香氣更為高揚(yáng)的特點(diǎn),恰好使景邁秋茶口感更為醇柔,香氣更為持久,形成了相較春茶自身獨(dú)有的風(fēng)格特點(diǎn)。
秋茶有時(shí)被忽略,有一個(gè)重要原因是我們很多時(shí)候忽視了秋茶后期的轉(zhuǎn)化效果,沒有將秋茶放在一個(gè)較長的時(shí)間段去考量。經(jīng)驗(yàn)證明,不少秋茶的轉(zhuǎn)化會(huì)比春茶更快,或者說更容易達(dá)到醇和濃厚的口感。這和秋茶、春茶的內(nèi)涵物質(zhì)的差異有關(guān)。
南茗佳人就曾分享過一款昆明干倉存放的2008年的大益秋茶——《秋香青餅》,八年陳期的秋茶,湯色比春茶要深不少,香氣也更為甘純持久,茶品轉(zhuǎn)化良好,近50餅茶上市不到1小時(shí)便被茶友搶購一空。當(dāng)然春茶還有一些后勁兒沒有發(fā)力,有些內(nèi)含物還需要更長的時(shí)間來證明自己。但以時(shí)間梯度來說,同時(shí)存點(diǎn)春茶和秋茶不失為明智之選,同時(shí)自己能非常直觀地對比春茶、秋茶的后期轉(zhuǎn)化的品質(zhì)差異。
春茶和秋茶品質(zhì)的比較還需要注意一點(diǎn)的是采摘,有經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)、茶商會(huì)較好控制采摘的節(jié)點(diǎn)與節(jié)奏,使得采到的春茶、秋茶品質(zhì)良好,又能使茶樹得到充分的修養(yǎng)。而如果采摘時(shí)節(jié)不當(dāng),或采摘頻率過度,會(huì)對茶葉品質(zhì)造成影響。
茶葉的品質(zhì)和采摘之前的氣候也有一定的關(guān)系,有的時(shí)候過度的雨水或異常的氣候會(huì)顯著的降低茶葉的品質(zhì)。而大多數(shù)秋茶采摘前,長時(shí)間秋高氣爽,陽光充足、總體干燥,適當(dāng)雨水的氣候特點(diǎn),很利于秋茶季節(jié)性高香的形成。
總的來說,對一款茶的評價(jià),和評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)有直接的關(guān)系,如果我們不把標(biāo)準(zhǔn)定的過于狹隘,能多方考察一款茶的特色,很多秋茶在口感上也會(huì)給人驚喜,加之秋茶價(jià)格通常只為同款春茶的三分之一,極具性價(jià)比的特點(diǎn),讓秋茶變得更為討喜。春茶、秋茶,為普洱茶體系中最為龐大的兩個(gè)產(chǎn)品模塊,會(huì)喝春茶,又懂秋茶,才算得上真正的懂普洱茶。
5. 班章普洱的口感特征
不能。老班章茶葉大肥厚,內(nèi)含物質(zhì)豐富,茶多酚、氨基酸、茶多糖等含量都非常高,是制作普洱茶的上等原料。
它以口感霸氣聞名于世。香高味釅,剛勁強(qiáng)烈,有王者風(fēng)范,讓人喝過忘不掉。班章被譽(yù)為“普洱之王”,已經(jīng)成為高端普洱茶的代名詞,非常昂貴、稀缺。
6. 普洱老班章口感特點(diǎn)是什么
口感茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。
冬班章茶是普洱茶的種類之一,其名稱是根據(jù)其產(chǎn)地名稱得來的!
7. 普洱老班章口感特點(diǎn)介紹
老班張茶屬于高端檔次的茶。
老班章茶,以何氏家族為掌門,是“班章普洱茶”概念的初創(chuàng)始者。何氏家族,在很多年前便行走于云南省西雙版納地區(qū)的原始森林之中,和今天的福今人一起尋找普洱茶的本源。在長時(shí)間的考察積累和對比研究下,2000年至2004年間,福今人先后借用勐海茶廠與興海茶廠的生產(chǎn)車間,創(chuàng)制出了普洱茶市場為之標(biāo)榜的“大白菜”、“孔雀”老 班章生態(tài)普洱茶系列。