1. 普洱茶用玻璃杯的沖泡方法
(1)先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個,幾個小瓷碗,濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座,接水盤一個?! ?/p>
(2)水原則上應(yīng)選用軟水,如純凈水、礦泉水等,也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水,如果是山泉水,那就更好。水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡,才能泡出普洱茶的香?!?/p>
沸水沖洗茶具后,用小刀翹一塊下來放在杯子里,放茶入壺或蓋碗。然后用剛燒開的水沖泡,幾分鐘后把水瀝干。再倒入開水泡,再過幾分鐘再瀝干(這個過程叫醒茶,具體洗幾次看你的口味濃淡來定),然后再倒入開水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法來喝。為了使茶香更加純正,要進(jìn)行溫茶,即第一次沖下的沸水立即倒出,溫茶可進(jìn)行1——2次,速度要快,以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時,1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中,茶底繼續(xù)喝,隨著喝的次數(shù)增加,喝的時間可慢慢延長,沖1分鐘作用逐漸增加至數(shù)分鐘,這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻
2. 普洱茶能用玻璃杯泡嗎
綠茶可以長時間泡水里。合長期悶泡的茶有普洱熟茶、老茶頭、陳年老茶、老白茶、柑普等。
普洱熟茶:是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆、發(fā)酵等工藝加工而成的茶。
老茶頭:老茶頭是一種普洱茶,是普洱茶發(fā)酵過程中板結(jié)成塊的茶。
陳年老茶:陳年老茶是一種烏龍茶,口味微酸,茶湯的顏色是咖啡寶紅色。
3. 玻璃杯泡茶怎么泡
你好
好的菊花茶,湯色淡黃、清亮;茶湯變綠可能是制作時上色或漂白了。同所有的茶一樣,菊花茶的泡法也是有很有講究的。水溫、茶具、花量,花的干燥的方法都很重要。泡菊花茶最好用滾燙的開水,而且一次只放三到四朵花,選擇的菊花最好要微波干燥的,盛放菊花茶的茶杯最好是透明的玻璃杯。這樣泡出來的茶水清澈透亮,顏色是一抹鵝黃,猶如一杯鮮榨的橙汁,卻遠(yuǎn)比橙汁清澈明亮。細(xì)品之下,還有著淡淡的菊香,滿溢在唇齒之間,讓你流連往返,樂不思蜀。 北京中醫(yī)藥大學(xué)常章富教授說,有過敏體質(zhì)的人想喝菊花茶,應(yīng)先喝一兩朵試試,如果沒問題可再多喝,但也不應(yīng)過量飲用。此外,由于菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。一般情況下,菊花茶最適合頭昏腦漲、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人群喝。 喝菊花茶時,人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。常教授認(rèn)為,菊花茶加冰糖是可以的,但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好別加糖,應(yīng)單喝菊花。此外,還有一些脾虛、濕腎的人也不宜加糖,因?yàn)檫^甜的茶會導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液多,感到不適。所以,不知道自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。 那么,沖泡菊花茶有無講究呢?常教授說,直接以熱水沖泡即可。沖泡時加少許蜂蜜,口感會更好,不過,味苦的野菊花最好不要飲用。
4. 普洱茶用玻璃杯的沖泡方法是什么
白瓷蓋碗、紫砂壺、陶壺沖泡都可以。
紫砂壺
紫砂壺是用紫砂泥料制成生坯后放到窯里高溫?zé)瞥鰜淼?,由于沒有施釉,紫砂泥本身擁有不少的開口氣孔,仍然可以發(fā)揮作用。
所以紫砂壺具有良好的透氣性(與它的特殊結(jié)構(gòu)有關(guān)),故此很適合泡茶,有助茶味的發(fā)揮。由于紫砂陶土的特質(zhì)是帶有氣孔,茶壺經(jīng)常年使用,會吸附茶味,所以茶壺會越用越漂亮,茶味會越來越佳(如果是經(jīng)常泡好茶的話)。
因此,不少紫砂壺收藏者都明白,如果要泡一壺好茶,茶壺必須只能泡單一茶種。
由于普洱茶有生、熟和不同年份之分別,光是泡熟茶、生茶、干凈舊普洱、入倉普洱已經(jīng)需要用上四只不同的茶壺,否則茶味就會顯得混雜。
由于紫砂茶壺有幫助茶味發(fā)揮的特性,如果不是在試茶,而是在品茗情況下,例如:品飲優(yōu)質(zhì)的陳年普洱茶,用紫砂茶壺再好不過了,甚至用上很優(yōu)質(zhì)的紫砂茶壺來配合,以發(fā)揮茶味到極至。
蓋碗
蓋碗泡茶,萬能百搭,且能真實(shí)展現(xiàn)茶的本味。用蓋碗沖泡普洱的時候,茶葉形狀開放,不會限制葉片在沖泡過程中的舒展。沖泡上可悶可放,時間控制有優(yōu)勢,出湯快,溫度容易控制,容易掌控沖泡和出湯節(jié)奏。
開合方便,入水的角度和位置,水流的大小和力度,都隨心所欲,觀察容易,茶色,湯色,葉底等等。經(jīng)濟(jì)實(shí)用,養(yǎng)護(hù)方便,不像紫砂壺之類要精心呵護(hù)。
對于普洱茶的一些新茶和嫩度稍好一些的普洱茶,可以使用蓋碗來沖泡。
5. 普洱茶能用玻璃杯直接泡著喝么
1、定點(diǎn)低斟
使用這種方法沖泡茶葉時,如果是散茶,要向沒有茶葉的地方注水,細(xì)流慢沖,茶葉的內(nèi)涵物質(zhì)會緩慢的釋放出來,沖泡出來的茶湯口感更加的有細(xì)膩度,如果沖泡塊狀茶,每次的注射點(diǎn)要在茶葉上,這樣可以讓緊結(jié)的塊狀茶更加舒展,呈現(xiàn)出來的茶湯也更加飽滿。
2、定點(diǎn)高沖
注水的時候選擇其中一點(diǎn)避開茶葉,定點(diǎn)注水,水流一定要高沖,這樣可以讓茶葉上下翻滾,有利于茶葉的舒展和激發(fā)茶葉的香氣,切記避免用水直接沖擊茶葉,使用這種方法沖泡出的茶湯口感更加的飽滿,層次更加豐富。
玻璃杯泡茶步驟
3、定點(diǎn)旋沖
茶壺口和蓋碗的內(nèi)壁呈45度角定點(diǎn)注水,讓水呈旋渦般旋轉(zhuǎn),用水的力量帶動茶葉,可以讓茶葉均勻的釋放出內(nèi)含物質(zhì),沖泡出的茶湯口感更加的均勻,層次更加的豐富,適合沖泡條形的烏龍茶,紅茶等,能夠讓這種形狀的茶葉在水流的作用下更加有秩序。
玻璃杯主要適用于:草花草、紅茶、綠茶、普洱茶、水果茶、養(yǎng)生茶及工藝花茶等和咖啡系列,并且有較高的觀賞性、趣味性。