現(xiàn)在海南“三大名”的概念已經(jīng)有點模糊了,硬要說的話,應該是指雪、苦丁和白沙綠。
海南比較著名的茶葉,除了傳統(tǒng)紅、綠外,還有獨具特色的雪,水滿、鷓鴣、苦丁、香蘭、檳榔果等。
海南綠和紅
綠和紅是海南傳統(tǒng)產(chǎn)品,目前大宗出口。尤其是海南紅,香味純正、濃香醇厚,受到國外用戶特別是歐洲用戶的喜愛。五指山紅被專家評為上品,遠銷40多個國家和地區(qū)。白沙綠也頗受歡迎。
水滿
水滿是五指山野,長年生長于云霧之中,得天地之精華,醇郁甘甜而且具有防感冒、止腹瀉、健胃醒神之功效。五指山野在萬畝以上,現(xiàn)已開始移植進行人工栽培。五指山區(qū)流傳著一些水滿傳說,神奇而優(yōu)美。
鷓鴣
鷓鴣主產(chǎn)萬寧東山嶺,葉圓味甘,是一種奇特的野生葉。甘冽爽口,并有好聞的藥香,有降壓、減肥、健脾、養(yǎng)胃之效,還可防治感冒,被歷代文人墨客譽為“靈芝草”。著名的海南東山羊食之毫無腥膻,鮮美可口,一般認為是吃東山鷓鴣嫩葉的緣故。
香蘭
香蘭,是以“世界天然食品香料之王”香草蘭(Vanilla)與海南高檔紅、綠作原料,以現(xiàn)代先進工藝與吸附理論相結合研制成功的葉新產(chǎn)品。香蘭具有國際流行香型,有提神補腦,保肝補腎等保健功效。
香蘭紅香氣清甜純正,滋味濃強爽口,湯色紅艷(黃綠)明亮,加奶口感更好,冷飲效果尤佳
檳榔果
采用海南檳榔和名為原料制成的天然保健飲料,含有人體所需多種氨基酸及豐富的碘、鈣、鐵、胡蘿卜素等。具有消毒止咳、消食醒酒,提神利尿、防癌和促進新陳代謝的功能。