1. 猴魁茶的功效和作用

太平猴魁是綠茶，茶性偏寒且不經(jīng)發(fā)酵，太平猴魁的產(chǎn)地為安徽省黃山市黃山區(qū)猴坑、猴崗一帶，制作工藝為采摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘干等工序，制成的太平猴魁干茶扁平壯實(shí)，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽醇厚且回甘

2. 猴魁茶的功效與作用

太平猴魁適合沖泡飲用，不能煮茶，這樣會(huì)破壞茶葉的口感。

太平猴魁的泡茶方法主要有5個(gè)要點(diǎn)步驟：

1，溫杯

取開(kāi)水壺，往透明玻璃杯中沖入約1/3的熱開(kāi)水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。

2，置茶

將3-5g的太平猴魁茶葉根部朝下放入杯中。

3，搖香

將90°C左右的新鮮開(kāi)水，注入杯身1/4處，搖杯潤(rùn)茶3-5秒，觀茶聞香，激發(fā)茶葉香氣。

4，沖泡

待茶葉舒展開(kāi)后，再注入開(kāi)水，沖泡1-3分鐘。

5，品飲

當(dāng)茶葉綻放，沉在杯底，不再翻滾時(shí)，便可享用。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無(wú)窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的沖泡。

3. 猴魁茶的功效和作用夏至

布尖是太平猴魁茶中品種之一。

布尖茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖;入杯沖泡，芽葉徐徐展開(kāi)，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠，香氣高爽，蘊(yùn)有誘人的蘭香，味醇爽口。

布尖是機(jī)制茶，外表平整，光滑，無(wú)紋理。當(dāng)然這樣的猴魁因汁水被機(jī)器榨出，所以缺乏口感，單純的青草味而已。布尖茶外觀扁平，個(gè)別芽葉薄如紙，極像知了的翅膀，顏色呈現(xiàn)嫩綠稍黃，布的紋路明顯。

4. 太平猴魁茶的功效和作用

綠茶類尖茶。

太平猴魁屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū)，是采摘一芽三葉的初展芽葉，經(jīng)過(guò)殺青、毛烘、足烘、復(fù)焙等工序制成，具有茶形挺直、兩端略尖、扁平勻整、肥厚壯實(shí)、全身白毫、茂盛而不顯、含而不露、色澤蒼綠的特點(diǎn)。

太平猴魁是綠茶類尖茶

太平猴魁屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū)，是采摘一芽三葉的初展芽葉，經(jīng)過(guò)殺青、毛烘、足烘、復(fù)焙四道工序制成的，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

太平猴魁具有茶形挺直、兩端略尖、扁平勻整、肥厚壯實(shí)、全身白毫、茂盛而不顯、含而不露、色澤蒼綠的特點(diǎn)，葉主脈呈豬肝色，看上去宛如橄欖，沖泡后湯色清綠明澈、葉底嫩綠勻亮、芽葉成朵肥壯、蘭香高爽、滋味醇厚回甘。

太平猴魁在沖泡時(shí)，先將玻璃杯用沸水燙洗干凈，再用茶匙將3~5g太平猴魁投入玻璃杯中，注入80~85℃的開(kāi)水沖泡，并用茶匙快速攪拌茶湯，3秒后倒掉茶湯，繼續(xù)往玻璃杯中注入開(kāi)水，耐心等候1分鐘就可以飲用了。

5. 猴魁茶的副作用

1、采摘　　猴魁采摘極為考究。清晨朦霧中就上山摘采，霧退即收工，一般只采到上午10時(shí)。在采摘過(guò)程中遵循“四揀”得原則：揀高山不揀低山;揀陰山不揀陽(yáng)山;揀生長(zhǎng)旺盛的柿大茶棵，不揀其它品種的茶樹(shù);揀挺直茁壯的嫩梢，不揀弱梢病枝。　　2、揀尖　　鮮葉采摘后倒在揀板上，按一芽二葉的標(biāo)準(zhǔn)一朵一朵的進(jìn)行挑選，做到過(guò)大不要，過(guò)小不要，過(guò)瘦不要，彎曲不要，無(wú)芽不要，淡色不要，紫色不要，病蟲(chóng)危害不要，　　3、攤放　　對(duì)精心挑剔出的鮮葉原料攤?cè)胫褙一蛑駢|上，攤放時(shí)間4—6小時(shí)，使鮮葉輕微萎雕?！　?、殺青　　采用鍋式殺青，以木炭為燃料，投葉量50-100克，鍋溫120℃左右，炒制時(shí)，不時(shí)變換手勢(shì)，使茶葉形成獨(dú)特的扁、平、直形狀。　　5、烘干　　烘干分頭烘、二烘、拖老烘。頭烘;用四個(gè)烘籠對(duì)殺青葉即行烘焙。溫度由高到低，分別為100℃、90℃、80℃、70℃，茶葉烘到七、八成干時(shí)下烘，攤放回潮。二烘;將8-10鍋殺青葉合并在一個(gè)烘籠上烘焙，溫度約60℃左右，當(dāng)茶葉含水量低于7%時(shí)下烘。拖老烘;出產(chǎn)前對(duì)烘干的茶葉進(jìn)行拖老烘，投葉量為1公斤左右，溫度約50℃，采用低溫、勤翻、慢烘，以提高香氣?！　√胶锟钠焚|(zhì)特征：其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖;入杯沖泡，芽葉徐徐展開(kāi)，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠，香氣高爽，蘊(yùn)有誘人的蘭香，味醇爽口。

6. 猴魁茶百科

太平猴魁的茶名也給人深刻的印象，有些初聞此名的人可能都不清楚它是種茶葉，以下就給說(shuō)說(shuō)太平猴魁的來(lái)歷。據(jù)說(shuō)古時(shí)一位太平縣的山民去采茶，行至山間，忽然聞到一股奇香，環(huán)顧四周，終于發(fā)現(xiàn)在懸崖峭壁上有幾棵老茶樹(shù)，香味正是從那飄來(lái)。無(wú)奈山高無(wú)路可循，只能離去。但始終忘不了那茶葉的異香，于是這位山民就開(kāi)始訓(xùn)練猴子，每到采茶季節(jié)，就會(huì)給猴子帶上布套，讓它們代去攀巖采茶，猴魁的名字由此而來(lái)。

7. 猴魁紅茶的功效

太平猴魁不屬于紅茶。

　太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖;入杯沖泡太平猴魁，芽葉徐徐展開(kāi)，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠，香氣高爽，蘊(yùn)有誘人的蘭香，味醇爽口。

 太平猴魁品質(zhì)按傳統(tǒng)分法：太平猴魁為上品，太平猴魁魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。太平猴魁現(xiàn)分為三個(gè)品級(jí)：上品為猴魁，次為魁尖，再次為尖茶。

 　紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

 太平猴魁不屬于紅茶，屬于綠茶。

8. 綠茶猴魁的功效

猴魁茶葉香味相對(duì)比較濃，聞起來(lái)比較的清爽，香味長(zhǎng)，沖泡出來(lái)的茶湯中有著淡淡的蘭花的香氣。太平猴魁沖泡出來(lái)的茶湯味道鮮醇，茶湯爽甜。

1、太平猴魁，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開(kāi)出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”?，F(xiàn)在，猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國(guó)際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱號(hào)。并參加世界地理標(biāo)志大會(huì)、世博會(huì)等活動(dòng)。

2、太平猴魁，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明一帶，該區(qū)低溫多濕，土質(zhì)肥沃，云霧籠罩。主產(chǎn)區(qū)位于新明鄉(xiāng)三門(mén)村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。

3、茶園皆分布在350米以上的中低山，土質(zhì)多黑沙壤土，土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)。茶山地勢(shì)多坐南朝北，位于半陰半陽(yáng)的山脊山坡。產(chǎn)地低溫多濕，土質(zhì)肥活，云霧籠罩。

9. 猴魁茶的功效和作用是什么

太平猴魁是木本。

猴魁是綠茶的一種，原產(chǎn)于安徽省黃山市，目前的主要產(chǎn)地位于新明鄉(xiāng)三門(mén)村的猴崗、猴坑、顏家等地。

黃山太平猴魁采摘時(shí)間

黃山太平猴魁在3-4月份進(jìn)行采摘，它是尖茶之極品，久享盛名，茶葉的色澤蒼綠勻潤(rùn)，白毫隱伏，沖泡后湯色清綠明凈，入口滋味甘醇。

雙猴太平猴魁采摘時(shí)間

雙猴太平猴魁源于猴坑和猴崗，也是在4月中旬時(shí)進(jìn)行采收，這里的猴魁芽葉肥壯，葉底嫩綠勻亮，泡茶后香高味濃，有一種獨(dú)特的“猴韻”。