1. 茶葉怎么生產(chǎn)出來的

我老家農(nóng)村有半畝左右的茶園，小的時候父母就種植茶葉自己翻炒烘制，然后存起來慢慢喝。到了今天手工炒制茶葉的很少了，現(xiàn)代化的機器取代了人工，效率有了很大的提高，但是我還是喜歡小時候家里手工烘制的茶葉。每年的3到4月份我們老家開始采摘茶葉，清晨很早馬路上就出現(xiàn)了吆喝聲叫賣新鮮的活茶葉。茶葉算得上一種價值比較高的經(jīng)濟作物，想要種植好茶葉還是要掌握一定的技巧。

茶葉如何種植，就我老家種植茶葉的經(jīng)驗來看，做到以下幾點就能保證取得較高的經(jīng)濟效益。

一、選好品種

其實茶樹有很多品種，比如有的是抗寒品種，有的不抗寒。根據(jù)出芽的早晚又可以分為早芽種、中芽種、遲芽種。所以首先要選好品種，根據(jù)所處的地理環(huán)境選取合適的品種是保證茶葉存活的前提。比如說所處的地區(qū)晝夜溫差大、最低氣溫比較低就要優(yōu)先考慮抗寒品種。我們老家屬于大別山區(qū)溫差大氣溫低一到冬天就是下大雪，所以我們那的茶葉都是耐寒的。選種的時候要充分了解該品種的特性，因地制宜的選種。

二、種植區(qū)域的選擇

茶葉屬于灌木或者小喬木，喜歡溫暖濕潤的環(huán)境。所以要選擇陽光充足、水分充足的區(qū)域，一般都選擇在山坡的南邊種植，這樣陽光充足些。茶樹還特別喜歡紫外線，一般高山種出的茶葉口感較好，我老家就是屬于大別山地區(qū)，海拔相對較高，所以種植的茶葉小有名氣。海拔也不是越高越好，太高了容易發(fā)生凍害，最好不要高于1000米。

種植茶葉的土壤一般都是砂壤土，偏酸性，所以不要選擇在鹽堿地種植，提前檢測下土壤是否符合要求，我老家所在的區(qū)域就是酸性土壤。

種植區(qū)域的溫度也很重要，一般分為地溫和氣溫。氣溫影響地上植株的生長，地溫影響茶葉樹根系的生長。對于茶葉植株來說，種植區(qū)域的平均日氣溫要在10攝氏度左右最佳，最低不能低于零下10攝氏度，年平均溫度在十九到二十六攝氏度左右。

區(qū)域降雨量也很關鍵，雖然茶葉植株喜歡潮濕的環(huán)境，但是過于潮濕也影響生長，一般來說年降雨量在1000到1500毫米比較合適。

三、種植技巧

茶葉樹苗一般要掌握好種植密度，一般行間距為1.5米到2米之間比較合適。過密會導致之間影響生長，過疏會浪費土地面積，特別是對于租賃的土地。一個種植穴之間間距30到40公分距離比較合適，一個種植穴放2到3株樹苗即可。

四、施肥和田間管理

對于茶葉想要保證產(chǎn)量，施肥和田間管理十分的關鍵。我家之前茶樹有幾年沒管理，地里雜草重生導致出芽較少，遠不及旁邊鄰居家精細化管理的茶葉樹。茶葉的施肥要把握好三個階段，首先是底肥的施加，在種植茶葉植株之前對種植區(qū)域施加底肥以達到增加土壤營養(yǎng)，改善土壤的理化性質(zhì)，保證樹苗的生長。底肥主要是以有機肥和磷肥為主。其次是基肥，基肥是指在茶葉樹苗生長停止時期所施加的肥料，一般在10月份左右施加，基肥以有機肥為主，主要是保證來年茶樹的生長所需。最后是追肥，在茶葉樹的生長時期需要大量的營養(yǎng)，此時追加施肥來滿足茶樹生長所需要的營養(yǎng)，一般以速效氮肥為主。

要定期對茶園的雜草清理，這樣有利于減小植株之間的營養(yǎng)競爭，保證茶樹生長。給茶樹澆水灌溉不要產(chǎn)生積水，避免影響根部生長。也可以經(jīng)常給土壤松土，這樣不僅可以增加土壤的孔隙度，也有利于排水促進根系生長。

五、病蟲害管理和修剪

要重視病蟲害的管理，特別是多大面積種植一旦發(fā)生病蟲害將會導致產(chǎn)量銳減和茶葉品質(zhì)下降影響經(jīng)濟效益。如何有效預防病蟲害？一是及時修剪，清理病枯死枝條，及時焚燒處理，控制源頭。二是采用生物防治法，可以在茶園的周圍種植一定的植被，形成良好的生物群落，通過生物之間的相互克制來減少蟲害的發(fā)生。三是采用性引誘劑滅殺害蟲。一般盡量不要使用農(nóng)藥滅殺害蟲，這樣會影響茶葉的品質(zhì)，除非病害比較嚴重或者面積較大時，使用時要控制好量，過多會有農(nóng)藥殘留。

茶葉的種植離不開主動管理，從選苗、選區(qū)域、施肥、田間管理、病蟲害等離不開人力物力的投入，現(xiàn)在講究精細化管理，只要掌握了以上的注意事項，充分掌握茶葉樹苗的特性，就能將茶葉種植好獲得較高的經(jīng)濟效益。

2. 茶葉生產(chǎn)在哪

　　我國有浙江、江蘇、安徽、福建、四川、云南、廣東、海南、江西、臺灣等23個省市區(qū)產(chǎn)茶，從海拔幾十米的平原到海拔2600米的高山，有上千個縣市產(chǎn)茶。而各地的地形、土壤、氣候等存在著明顯的差異，這些差異對茶樹生長發(fā)育和茶葉生產(chǎn)發(fā)育和茶葉生產(chǎn)影響極大。正所謂高山出好茶，在不同地區(qū)，生長著不同類型、不同品種的茶樹，從而決定了不同的茶葉品質(zhì)。

　　目前我國茶區(qū)大致分為4個，即：江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。

　　1. 江北茶區(qū)：江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。 是我國最大的茶區(qū)。茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種。

　　江北茶區(qū)地形較復雜，與其他茶區(qū)相比，氣溫低，積溫少，茶樹新梢生長期短，適宜制作綠茶，香高味濃。

　　2. 江南茶區(qū)：江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的2/3。茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，以及少部分小喬木中葉種和大葉種。

　　江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū)，也有海拔在1000米的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等，幾乎都是“高山出好茶”的名茶產(chǎn)區(qū)。高山茶園土壤涂層深厚，土質(zhì)較肥沃，而低丘茶園，土層淺薄，土壤結(jié)構差，有“晴天一把刀，雨天一團糟”的現(xiàn)象。該茶區(qū)適宜發(fā)展綠茶、青茶、花茶和名特茶。

　　3. 西南茶區(qū)：西南茶區(qū)位于中國西南部，包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部，是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富，生產(chǎn)普洱茶、紅碎茶、綠茶、花茶、邊銷茶、名特茶等。

　　云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復雜，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長。

　　4. 華南茶區(qū)：華南茶區(qū)位于中國南部，包括閩中南，桂南，滇南，海南，臺，粵等省（區(qū)），為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)，被譽為一類產(chǎn)區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種，茶資源極為豐富，生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和云南普洱茶等。

3. 茶葉的生產(chǎn)方式

1、首先需要保證企業(yè)各項證件、設備、機構合理合法

　　申請茶葉生產(chǎn)許可證之前需要先將自己的企業(yè)起一個名字，并合理合法，各項其它證件齊全，生產(chǎn)食品的設備實施齊全安全合法，這樣才能夠去申請食品生產(chǎn)許可證。不過這些基礎性的東西不齊全，是申請不下來的，所以第一步就是對企業(yè)進行整頓。

　　2、去當?shù)氐氖称繁O(jiān)督管理部門申請茶葉生產(chǎn)許可證

　　要申請食品生產(chǎn)許可證需要去當?shù)氐氖称繁O(jiān)督管理部門去申請。可以提前打電話問一下，具體有什么要求，需要準備哪些材料等。這樣可以避免去了很多次，都無法申請。所以問清楚后，去食品監(jiān)督管理部門去申請就好。目前除北京地區(qū)以外，其他地區(qū)可以申請食品生產(chǎn)許可證。

　　3、填寫食品生產(chǎn)許可證申請書

　　申請茶葉生產(chǎn)許可證首先就需要填寫食品生產(chǎn)許可證的申請書。需要用自己的企業(yè)名稱等各項數(shù)據(jù)，正確填寫。大家填寫的時候一定要仔細一點，萬一填寫錯誤那可就麻煩。填寫完成記得簽字，保證申請書的合理有效，才能申請下來食品生產(chǎn)許可證。

　　4、需要準備相關的材料

　　申請茶葉生產(chǎn)許可證需要準備很多材料。主要有企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、食品加工場地的平面圖、食品加工場地各個功能區(qū)域的平面圖、食品加工工藝流程、生產(chǎn)設備設施的清單、食品安全管理的相關制度、等各項材料。大家一定要將自己能想到的都準備好，或是提前詢問相關部門進行準備，以免耽誤生產(chǎn)。

　　5、提交申請書和材料，并會給我們受理通知書

　　將所有的東西準備完整后，提交到食品監(jiān)督管理部門。如果現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)問題，材料等齊全，就會發(fā)一張受理通知書。但是如果材料不全或是那里不合格，現(xiàn)在就不會受理申請，回去準備好材料和相關的東西，找時間在重現(xiàn)提交，一直到受理后拿到受理通知書為止。

　　6、食品監(jiān)督管理部門會在一定時間內(nèi)現(xiàn)場審核

　　之后回去等食品監(jiān)督管理和相關部門，來到企業(yè)現(xiàn)場進行檢查審核即可。只要現(xiàn)場審核通過，基本就沒有問題啦。需要將自己企業(yè)的現(xiàn)場和制度等，整改到合理合法，就能通過審核。

　　7、最后去食品監(jiān)督管理部門領取食品生產(chǎn)許可證

　　經(jīng)過上面的準備、提交、審核后，如果有問題提供完整改資料，一般就沒有問題。根據(jù)通知或是自己問一下，什么時候可以領取食品生產(chǎn)許可證，我們準備好證明材料，去領取食品生產(chǎn)許可證即可。這樣食品生產(chǎn)許可證就申請下來?？傮w來說不是很好申請，需要耐心準備整改才能申請下來。

4. 茶葉怎么生產(chǎn)出來的視頻

因為我們，在網(wǎng)上購買茶葉的時候都會想著可能在網(wǎng)上購買茶葉，省去了很多環(huán)節(jié)，所以茶葉應該很便宜才對，但是我們在網(wǎng)上購買的茶葉如果價錢太過便宜，肯定是陳茶舊茶。

而且我們在網(wǎng)上所購買的茶葉，只能夠通過網(wǎng)上的視頻或者是圖片進行選擇，并沒有實體店那樣的直觀，能夠真正的看到你所購買的茶葉擺在眼前的狀態(tài)，所以很容易買到陳茶。

5. 茶葉是怎么生產(chǎn)的

茶葉生產(chǎn)是一個很寬泛的詞，從茶葉的種植到茶葉的加工都屬于茶葉生產(chǎn)的范疇，首先茶葉的種植，茶園的維護，茶棵的修剪，茶葉的采摘，茶葉的初加工，既通過炒青，揉捏，解塊，烘干等工序，制作出干毛茶，然后通過精制，生產(chǎn)出各個等級的好的茶葉

6. 茶葉怎樣加工成茶

一、農(nóng)家做法，把新鮮的茶葉（就是茶葉剛發(fā)出來的嫩芽）采集回來，然后放到加熱設備（土鍋）里將其烘烤，不用烤干，待茶葉柔軟，水分被烘去差不多50%左右的時候，人工搓揉（趁熱，茶葉溫度還未退去）十分鐘左右，最后放在太陽下面曬干，天然的茶葉就出來了！

二、廠家做法，將采集到的新鮮茶葉置于微波設備內(nèi)進行殺青滅酶處理，再將其送到揉制設備中進行揉制、成型，最后將茶葉再次置于微波設備中烘干。

7. 茶葉可以生產(chǎn)什么產(chǎn)品

茶葉生產(chǎn)商需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、組織機構代碼證、食品生產(chǎn)許可證（QS）、衛(wèi)生許可證，如果涉及茶葉出口，還要辦理出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記。茶葉生產(chǎn)商生產(chǎn)的同時可以銷售。

茶葉是一個比較特殊的行業(yè),你買進茶青自己包裝生產(chǎn),和普通茶廠一樣,要辦理的證件有營業(yè)執(zhí)照;稅務登記證;組織代碼機構證;商標注冊復印件;衛(wèi)生許可證;行業(yè)生產(chǎn)許可證(QS認證); 近期茶葉檢驗報告(茶葉需要送樣檢驗),還有些地方就要有專用地理標志產(chǎn)品許可證。