中茶六堡茶分生茶和熟茶,生茶由于沒有發(fā)酵環(huán)節(jié),轉(zhuǎn)化空間相對熟茶要大,保質(zhì)期可達30年甚至更長。熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝,后期的轉(zhuǎn)化空間沒有生茶大,但比生茶適合現(xiàn)飲,保質(zhì)期在30年以內(nèi),再長的話,基本無轉(zhuǎn)化價值。
選擇要久藏的六堡茶最好選擇茶磚茶餅或是沱茶等緊壓茶,緊壓茶陳化速度會比一般散茶的陳化速度要慢,保質(zhì)期也會有所延長
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