六堡茶按照工藝分類有六堡茶傳統(tǒng)工藝六堡茶或農(nóng)家茶、現(xiàn)代工藝六堡茶，按照古法六堡茶分類的有中茶、茶谷、二白茶、老茶婆。

六堡茶的工藝分類

六堡茶在加工工藝、成品品質(zhì)、消費者認同或風(fēng)味特色上來講，都存在一定差異，可以分為古法六堡茶傳統(tǒng)工藝六堡茶或農(nóng)家茶、現(xiàn)代工藝六堡茶（廠家茶）。