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吃過方知好吃:揭西的美食了解一下

來源:m.sjzs369.com???時間:2023-02-02 09:34???點擊:193??編輯:admin???手機版

? ? ? 我曾經(jīng)調(diào)侃過潮汕地區(qū)發(fā)達的餐飲業(yè),經(jīng)濟下行壓力山大,吃吃喝喝是少數(shù)我們還能支付得起的娛樂活動了?!抖Y記》中說,“飲食男女,人之大欲存焉”,人之本性難移向來如此,味蕾也無法遺忘最真實的記憶。

? ? ? 言歸正傳,我不是一個正宗的吃貨,雖然朋友問我哪里有好吃的我也能說出一二。懶得去細數(shù)那些為了招徠食客各出奇招的大酒樓,只說說我們在揭西的尋常一天可以吃什么吧。

? ? ? 河婆的早晨當然是河山的石磨腸粉或者廣場的南山包{,至于吃豬肉豬雜湯、干{干面、牛肉{湯就數(shù)不勝數(shù)了,選湯水由豬骨牛骨熬的,一天的精氣神就都有了。

? ? ? 午餐在河婆可以嘗嘗擂茶泡飯、米骨茶,來一盤餡料豐富的細{,或者往龍?zhí)度サ拇笈艡n如怡快餐廳。各個鎮(zhèn)都有那么幾個農(nóng)家樂,里邊都有幾個如烏欖蒸魚頭的特色菜,客家菜中必點的釀豆腐、咸菜豬肉、苦筍炒五花肉。簡單點,中午就在棉湖的老店吃一碗糯米飯,木桶蒸出來的糯米飯軟糯適中,淋上特制的醬汁,澆上爽滑咸香的五花肉絲與花生米,或是肥而不膩的豬腳,快哉快哉!

? ? ? 如果在棉湖,你就想辦法呆一個下午吧,因為這里的小吃大盛宴是在午后三四點開始的。你要是一下子喝完湖東的豆仁甜湯,加鵪鶉蛋加油炸@,那么肯定就吃不下旁邊店里的@汁了,即使那些鹵過的五花肉、豆干、墨斗、腐竹都看起來好好味,吸引力勁爆。你往南門街走,姜汁豆花要來一碗嘛?草@來一碗?小街巷里有炸春卷、炸六角糕、蠔烙、小米粉@……遇上卵清糕就別放過了,畢竟它是中秋后至春節(jié)前這段時間才吃得上的。如果吃多了油炸的怕上火,臨街就有賣降火茶的。

? ? ? 晚飯,就華東飯店吧,梅汁蒸鰻魚、墨斗蒸粉絲、炸廣章和炒紅腳芥蘭是必點的呀。不過最妙的是它的環(huán)境呀!吵吵嚷嚷熱熱鬧鬧,就跟小時候在農(nóng)村吃酒席一樣。酒樓包間什么的,那也許是留給什么人生百態(tài)、世間酸甜苦辣去演繹的,這里就只有食物美美味味吞下肚子里的每一口真實和享受。親朋好友來聚,圖的是能輕松愉悅,舒舒服服,真正的吃頓飯。

? ? ? 認真減肥的朋友們當然不能吃晚飯,但如果實在餓瘋了,宵夜就別再省啦,這可是對自己辛苦了一天的犒賞哦。傳說中深夜的一碗雞蛋面湯會讓在一起的兩個人又過了記不清的或相愛、或彼此傷害的日日夜夜。宵夜攤最為人稱道的便是煙火氣和市井氣。棉湖的請記住明記燒烤檔、肥仔烤魚、湖東炒@、南門街炒飯加鳥湯、桐坑@條湯,其他的,就請翻朋友圈吧。河婆的請記住大同燉湯、下圩腸粉、老國{湯、一碗湯加包{,還要其他的請私信我啦。

? ? ? 國人習(xí)慣把應(yīng)酬交際、婚喪喜慶甚至情緒上的喜怒哀樂都傳導(dǎo)在飲食活動中,美酒佳肴的詩篇名作連篇累牘,還給這一生活行為賦予倫理化的內(nèi)涵。味蕾總是比記性更癡情,人走過的腳印遲早都會模糊湮沒,佳肴在味蕾留下的感覺卻是深刻雋永,舌尖上的那些肉菜香韻、煙火氣,縈縈繞繞是再也散不掉的,總會尋尋覓覓,為某時某刻被喚醒而贊嘆。

? ? ? 相愛,不就是在一起吃好多好多頓飯嘛!日子,大多數(shù)總被欲說還休的平淡和瑣碎的迷茫裹挾著,但那些熱熱鬧鬧的色香味,激烈的沖撞著味覺,填滿腹腔,占領(lǐng)空乏的心房。時間在一餐又一餐中似水流年,讓人可以期待就這樣一輩子。

? ? ? 然而事實上,我并不信奉飲食男女才是真正的生活姿態(tài),因為多吃還不運動會胖,對方會嫌棄你的?!胺蚨Y之初,始諸飲食”,飲食與禮的起源相連。好身材是男神女神給予大眾最好的禮貌或者禮物。(胡言亂語,這一段刪掉)

? ? ? 我自己有幾個拿手菜,時不時下廚給家里人煮個薏仁南瓜煲、番茄大蝦、地三鮮,但是一個人的三餐可以是牛奶泡麥片、芝士培根三明治、芝士培根三明治。食不求飽,做一個彈性美食主義者。又,美食節(jié)目都定義愛吃的人也熱愛生活,我卻是個悲觀的樂觀主義者。(嘖,這一段也刪掉)

? ? ? 綜上所述,我們再見的時候就在一起吃吃喝喝,即使有一天誰再也不見了,我會在喧嘩的狂歡的不夜城,就著杯子里搖晃的霓虹,就著我無人可訴說的故事,就著曾經(jīng)的溫存溫情溫暖,舉望窗外繁星優(yōu)雅如初地喝一口枸杞水。

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