1. 評判普洱生茶品質的標準產品是什么

1.色澤鑒別：進行小麥色澤的感官鑒別時，可取樣品在黑紙上撒一薄層，在散射光下觀察。①良質小麥：去殼后小麥皮色呈白色、黃白色、金黃色、紅色、深紅色、紅褐色，有光澤。②次質小麥：色澤變暗，無光澤。③劣質小麥：色澤灰暗或呈灰白色，胚芽發(fā)紅，帶紅斑，無光澤。

2.外觀鑒別：進行小麥外觀的感官鑒別時，可取樣品在黑紙上或白紙上(根據品種，色淺的用黑紙，色深的用白紙)撒一薄層，仔細觀察其外觀，并注意有無雜質。最后取樣用手搓或牙咬，來感知其質地是否緊密。①良質小麥：顆粒飽滿、完整、大小均勻，組織緊密，無害蟲和雜質。②次質小麥：顆粒飽滿度差，有少量破損粒，生芽粒、蟲蝕粒，有雜質。③劣質小麥：嚴重蟲蝕，生芽，發(fā)霉結塊，有多量赤霉病粒(被赤霉苗感染，麥粒皺縮，呆白，胚芽發(fā)紅或帶紅斑，或有明顯的粉紅色霉狀物，質地疏松。

3.氣味鑒別：進行小麥氣味的感官鑒別時，取樣品于手掌上，用嘴哈熱氣，然后立即嗅其氣味。①良質小麥：具有小麥正常的氣味，無任何其他異味。②次質小麥：微有異味。③劣質小麥：有霉味、酸臭味或其他不良氣味。

4.滋味鑒別：進行小麥滋味的感官鑒別時，可取少許樣品進行咀嚼品嘗其滋味。①良質小麥：味佳微甜，無異味。②次質小麥：乏味或微有異味。③劣質小麥：有苦味、酸味或其他不良滋味。

如何快速的鑒定小麥質量？

1.小麥品種的鑒定：用肉眼辨別小麥的品種和外觀，分清白皮麥、紅皮麥、硬質麥、軟質麥以及麥質的優(yōu)劣。顆粒粗圓、飽滿均勻的質優(yōu)；皺縮狹細、腹溝深而參差不齊，有蟲蝕痕跡的質劣。麥粒橫斷面鮮明，呈玻璃質，組織結構堅實、緊密，一般為硬質小麥；麥粒橫斷面呈粉狀質，組織松軟，且粉色較白，一般為軟質小麥。

2.小麥水分的鑒定：(1)手抓法。用手插進麥堆內，感覺阻力較小，有滑感，滿抓一把小麥，緊握有咔咔咔的聲音，拳頭兩端小麥溢出較快，這樣的小麥水分在13%以內；如手插進麥堆內，感覺有一定阻力，滿抓一把小麥緊握聲音較小，拳頭兩端外溢較少、較慢，這樣的小麥水分在14%左右；如手插進麥堆內，阻力較大，有潮濕感覺，滿抓一把小麥緊握無聲，掌心感覺讓勁，拳頭兩端小麥不易溢出，這樣的小麥水分在15%以上。(2)齒咬法。用牙齒咬麥粒，聲音清脆，橫斷面整齊，無毛邊，為硬質的小麥，水分均在12%左右；如咬了10粒小麥，有8粒稍露牙，能發(fā)響聲，斷面齊，稍有毛邊，但另外兩粒較軟，水分約在13%左右；咬時響而不脆，牙咬壓力大，稍帶軟性，橫斷面起毛邊，水分約在14%左右咬時聲小且橫斷面不齊，甚至成鋸齒形，不起粉狀，水分約在15%左右。

3.小麥雜質的鑒定：用手插進麥堆內，手背朝上，抓起一把麥粒，左右徐徐搖動，泥沙雜質留在手心，再辨別其含雜程度。用手抓滿滿一把小麥，約重25g,看不出明顯雜質，將小麥在手掌上顛落后，除留于掌握上有少量的砂泥或并肩泥外，約留2粒左右的蕎籽，其含雜量在2%左右。

4.小麥容重的鑒定：(1) 水分相同、質量相同、品種不同( 硬質、軟質麥)的小麥。硬質麥容重比軟質麥容重大15~20g/L,水分在13%以內，麥色鮮明，無蟲蛀，籽粒飽滿均勻，腹溝很淺。這樣的小麥容重：硬質麥約為780~790g/L,水分在13.5%左右，籽粒滿，麥色光亮正常，腹溝深，不完善粒 2%左右，硬質小麥容重為770~780g/L 升。(2)同質量、同品種的不同水分的小麥，水分每高低1%, 容重上升或下降約11~13g/L.如同品質的早紅(白)皮小麥，水分13.5%、容重為 800g/L、水分下降到12.5%時，容重為810g/L 以上。(3)同一品種，不同時間脫粒的小麥，雨前雨后容重高低相差20~25g/L.未成熟粒的含量高低也有一定影響。

5.不完善粒的鑒定：抓一把小麥平攤在桌子上，視線集中于10cm2面積，視其所含不完善粒4粒，約占2.50%；含背部尾端有癟凹及有皺紋或腹溝過深的不完善粒3粒的約占不完善粒包括蟲蝕、破損、霉變、病斑、生芽等尚有食用價值的顆粒。

6.小麥赤霉病粒的鑒別：(1)灰白粒。子粒干癟、皺縮、色澤白無光、組織疏松、捻壓易碎、粉質少、粉質灰白、比重輕，通過風篩水漂可分離出來。這是因為在揚花期受病菌侵染后因溫度高，濕度大，病菌只長菌絲，沒有產生孢子而造成灰白粒。(2)霉紅粒。從胚部起逐漸蔓延到其他部位出現粉紅、玫瑰紅或橙紅色， 子粒癟瘦。程度不同表現出皮層皺縮、組織較松、粉質和健壯麥粒也有區(qū)別。這是因為揚花期受病菌侵染后，溫度、濕度條件都較適合，分生孢子大量繁殖，分泌出色素后造成霉紅粒。(3)灰青粒。胚部開始，局部或全部皮層灰青、無光澤、子粒皺縮、組織疏松、粉質變劣。這是因為在乳熟期感染病菌后，養(yǎng)分被吸收而引起的病麥粒。

7.霉粒的鑒別：毒病粒呈二棱形，有芒，子粒約占正常麥粒的1/2.重量輕，偏小，皮色跟大麥皮相似。腥黑穗病粒比正常麥粒略小，皮色發(fā)黑，重量輕，一壓即破，破后似黑粒，腥味大。

如果需要更精準更專業(yè)的鑒定小麥質量，就需要使用精準測水儀等農業(yè)專業(yè)儀器來進行檢測了。

2. 生普洱茶等級劃分

特級一星。茶葉是分等級的，特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質越好。品質高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。茶葉等級有國標、地方標準、企業(yè)標準，相比其他地方產的綠茶、普洱茶等，福建產的烏龍茶等級標準更為明確。

濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細分為“特級”“一級”“二級”“三級”等，國標還對每一品種和分級設了實物樣。

而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”等。龍井茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”和“五級”。

3. 普洱茶的產品標準怎么區(qū)分

執(zhí)行標準:GB/T22111

生產許可證號:SC11453282251103

凈含量:2000克

產地:云南·西雙版納

保質期:在符合標準的貯存條件下適宜長期保存

貯存條件:清潔、避光、干燥、無異味、無污染

制造商:勐?？h春海茶廠茶

制造商地址:西雙版納傣族自治州勐?？h勐海鎮(zhèn)曼巒回

委托方:云南一覺茶葉有限公司

4. 如何判斷普洱生茶的品質

根據普洱生茶執(zhí)行標準22111也就是根據《地理標志產品 普洱茶》（GB/T 22111-2008）的執(zhí)行標準規(guī)定，普洱生茶是以符合普洱茶產地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝生產，具有獨特品質的茶葉。

5. 普洱茶生茶的執(zhí)行標準

普洱茶年齡：

1.捏厚度和泡度：隨手拿幾片不同年頭的七子餅捏一下，五六年以上的厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長期存放其自然陳化發(fā)酵，導致老茶會越擺越泡，甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛！這是一招最簡單直接的鑒別方法。

2.聞氣味：（打開綿紙）把茶餅放到鼻尖，深深對茶哈一口氣，然后細細聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味。對于熟茶來說，三年以內的多少都還殘留沖鼻的堆子味，五年以上的則已退盡。

3.看顏色：打開綿紙仔細觀看茶葉的內質和顏色。熟茶：老的會略微退為棕紅色；生茶：越老顏色越深，由綠色逐漸轉變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標準色。

4.看湯色：三年內的較渾蝕，越老的湯色越透亮。熟茶漸漸由棕變紅；生茶由綠變黃，十多年以上的則由黃變紅。

5.看出湯：老茶比新茶耐泡，十年以上的出湯次數可以在20甚至50次以上。

6. 生普洱茶品質特征

生普茶：具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味豐富，層次感偏強，韻味十分明顯，能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾。

冰島普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶，這些都是非常值得品鑒和收藏的茶品

普洱生茶分為散茶和緊壓茶，散生茶就是曬青毛茶，也就是茶鮮葉采摘后經過殺青、揉捻、曬干后即可。而緊壓茶就是曬青毛茶經過壓制，制作成各種形狀的緊壓茶。我們常見的緊壓茶外形有：圓餅茶、碗臼形、方形、柱形等各種形狀和規(guī)格。一般的緊壓茶是不分等級的，但有高、中、低3個檔次。普洱生茶在制作成之后，一般要經過長時間的自然發(fā)酵，使茶葉的味道更加的柔和。這個時間一般為5年以上，當然，普洱茶時間越久，口味越好。其價值也就更高。

【普洱生茶的鑒賞】

外形：條索完整、緊結、清晰

色澤：色澤光滑油潤

葉底：柔軟、新鮮、有伸張性

湯色：湯色會隨著時間的增加由深黃色到金黃色再到黃色

香氣：新茶帶有幽幽的花香、豆香。陳茶（老茶）不同時期自然發(fā)酵出荷香、樟香、蘭香等不同的香氣。

滋味：新茶就像脫韁的野馬，野性難馴、苦澀、茶味十足、回甘強勁，還帶有幽幽的花香、豆香。陳芳時間越長，口感就越醇滑、厚重。

【普洱生茶制作工藝】

普洱茶鮮葉采摘后，經過殺青、揉捻、曬干后制作成曬青毛茶，也就是散生茶。然后再壓制成各種形狀的茶，這就是緊壓茶。

【沖泡方法】

蓋碗、水溫在100℃左右。

7. 普洱生茶審評國標

自2021年6月1日起，《電動機能效限定值及能效等級》（GB18613-2020）國家標準正式實施。新標準將IE3定為三級能效的最低標準，與國際標準保持了一致。

新國標規(guī)定，IE3將成為中國最低的三相異步電動機能效限定值（三級能效），低于IE3能效限定值的三相異步電動機(如YE2系列電機等)不允許再生產銷售。

同時，新國標還將IE4列為二級節(jié)能評價值指標。

《電動機能效限定值及能效等級》GB18613-2020國家標準正式實施

GB 18613—2020新國標實施后電機能效標識區(qū)別

新標準于去年5月發(fā)布，整合了原國家強制性標準GB 18613-2012《中小型三相異步電動機能效限定值與能效等級》和GB25958-2010《小功率電動機能效限定值與能效等級》兩項強制性能效標準。

《電動機能效限定值及能效等級》（GB18613-2020）國家標準影響

（1）對電機整體能效提升的影響

相較于2012版標準，GB18613-2020對電機能效限定值的要求提升幅度較大，限定的功率范圍也更廣。其發(fā)布意味著自2021年6月1日起，三相異步電動機能效限定值為IE3，到那時達不到能效限定值的電機就不得生產、銷售和采購，因此電機企業(yè)要從技術、裝備、工藝、材料和銷售等各方面做好充分準備。

（2）對國家采信結果的影響

由于電機是被列入能效標識備案管理、工信部節(jié)能機電產品和能效之星目錄、節(jié)能認證目錄的產品，新標準實施后，上述這些認證的評審結果，以往或作為國家監(jiān)督監(jiān)管、或作為國家獎勵、政 府采購、國家項目招投標、國家或地方政 府優(yōu)惠政策實施的主要依據，現有目錄可能都會隨著新標準的實施而改變。

（3）對企業(yè)技術、生產成本和銷售價格的影響

相較于IE2電機，IE3電機的設計水平、加工工藝和技術、所用材料成本及銷售價格等都會有相應較大的提高。如果IE2電機不能徹底淘汰，IE3電機的推廣可能會受到阻礙。

為了鼓勵IE3能盡快推廣和實施，一方面，國家在予以生產和使用IE4和IE5電機的企業(yè)優(yōu)惠政策和補貼的同時，也應繼續(xù)加大對生產和使用IE3電機企業(yè)的鼓勵政策力度，培育市場，使得IE2電機能夠盡快淘汰。另一方面，有關部門應通過國家監(jiān)督抽查、電機能效標識專項抽查、節(jié)能監(jiān)察等手段，加大對生產、使用低能效產品的監(jiān)管、處罰力度。

《電動機能效限定值及能效等級》（GB18613-2020）新標準實施相關問題解答

1、單速封閉自扇冷卻，請問IC611和IC81W的電機必須執(zhí)行該標準嗎？還有IC01是IP23的，是不是不需要執(zhí)行這個標準？

答：IC611、IC81W、IC01都不是單速封閉自扇冷卻，不在該標準適用范圍內。

2、在CEL007-2016實施規(guī)則里，有一些不適用的電機，如制動電機、變頻電機等。請問2020新標準中還有這些例外嗎？

答：制動電機、變頻專用電機等特殊設計的電機不在該標準適用范圍內

3、風機，水泵是否在GB18613標準的限制范圍內？

《電動機能效限定值及能效等級》GB18613-2020國家標準正式實施

答：風機、水泵配套用電機在GB18613標準范圍內，但風機、水泵機組效率不涵蓋該標準限制范圍內。

4、變頻運行電機的能效和特殊應用的電機能效有強制要求嗎？

答：變頻調速專用電機和特殊應用電機不在該標準范圍內。

5、新的電機能效標準于2021年6月1日正式實施，企業(yè)如何可以更好的應對此次標準的升級？

答：標準升級的應對，應是全社會共同面對的問題,而不僅僅是電機企業(yè)獨立應對的問題。

就電機企業(yè)而言，自2021年6月1日起，達不到IE3能效限定值的電機就不得生產、銷售，使用單位不得采購。因此電機企業(yè)要從技術、裝備、工藝、材料和銷售等各方面做好生產和銷售IE3及以上能效電機的充分準備。目前,不同電機企業(yè)在生產IE3及以上能效電機的準備工作千差萬別：主要骨干企業(yè)有能力設計和生產IE3甚至IE4電機，但其裝備和生產管理方面離全部批量生產IE3及以上能效電機仍有差距；多數中小企業(yè)自行設計IE3能效電機存在困難，且其工藝和裝備水平甚至連小批量生產IE3能效電機都存在困難。

IE3相對于IE2，成本約增加20%左右；IE4相對于IE3，成本也有較大幅度增加。因此，電機企業(yè)要在產品達到所要求能效指標的前提下，從設計、工藝等各方面去挖潛，以降低成本；據我了解，現在很多電機企業(yè)都實施智能制造，這使得電機產品能夠達到較高的一致性，那么就要提升電機產品的設計水平，不要留太大的設計余量。此外，現有電機產品在工藝（如加工精度）、裝備等方面都可以有更好的提升。

《電動機能效限定值及能效等級》GB18613-2020國家標準正式實施

就國家層面而言,當前最主要的問題還是在于國家能否采取強有力手段強制淘汰IE2,否則IE3在技術上的優(yōu)勢就很難真正體現。另外，有關部門要大力加強能效標識管理，加大力度打擊能效虛標，避免IE2電機備案為IE3電機的情況出現。

為了鼓勵IE3能盡快推廣和實施，國家在予以生產和使用IE4和IE5電機的企業(yè)優(yōu)惠政策和補貼的同時，也應繼續(xù)加大對生產和使用IE3電機企業(yè)的鼓勵政策力度，培育市場，使得IE2電機能夠盡快淘汰。

6、2021年6月份開始企業(yè)不能生產IE2電機，那么原來生產的IE2電機是否還可以使用？

答：存量低效電機的淘汰應該參考工信部公布的高耗能落后機電設備（產品）淘汰目錄執(zhí)行，目前的高耗能落后機電設備（產品）淘汰目錄還未包括IE2效率電機。

7、對于2021年6月1日前已生產的IE2電機，在6月1日之后還能出廠嗎？

答：2021年6月1日后，應該參照新標準考核執(zhí)行。

8、標準實施后，IE2、IE1電機是否還能向國外銷售？

答：出口產品的能效要求需要按產品接收國的標準要求執(zhí)行。

8. 生普茶怎么判定品質

太平猴魁

太平猴魁作為綠茶中的一個品種，與其他茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀，而其他茶類如果沖泡時放置的過多的話就會苦澀了。其品質按傳統分法，猴魁為上品，魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統尖茶。極品太平猴魁，外形扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，蒼綠勻潤；湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具“猴韻”。

嶺頭單叢

回甘強的茶葉要求內含物質豐富，因為析出的物質多，口感才有層次，比如烏龍茶。嶺頭單叢茶是烏龍茶中的一個品種，春茶一芽二葉制成的干茶中，含氨基酸1.5%、茶多酚37.2%、咖啡堿4.4%，品質穩(wěn)定，外形條索緊結壯碩，色澤黃褐油潤，花蜜香高銳持久，滋味濃醇甘爽，回甘力強，有特獨的微花濃蜜香味(現稱為“蜜韻”)，湯色橙黃明亮，葉底黃綠腹朱邊，耐沖泡的品質特點。

提示：以上內容來自本站整理加原創(chuàng)，今天重點為大家推薦的本文話題是：茶葉十大品牌雀舌，雀舌綠茶什么品牌好？，下面我們來繼續(xù)深入介紹。

鐵觀音茶

優(yōu)質的鐵觀音，飲后初苦有澀，幾秒后苦澀快速褪去，而后感到唇齒香甜。回甘回韻是鐵觀音最迷人的特性之一，好茶回甘綿長，數小時內仍然齒頰生香，令人大呼美妙。一般來說，回甘強則優(yōu)，但只要能夠明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的。但有些鐵觀音，香氣、口感等指標都表現不錯，可回甘時間短，基本上喝完就完了；或者并非似山泉水般的鮮甜，而是吃糖果、喝糖水的那種膩甜，很不自然。那么，這種茶的等級不會有多高。

巖茶肉桂

大葉茶類的回甘效果也強于一般的茶葉，比如工藝極其考究的武夷巖茶。巖茶中的當家“花旦”——肉桂茶，干茶嗅之有甜香，沖泡后的茶湯，本身的桂皮香明顯，品質佳者特具奶油、花果的香氣，香氣久泡尤存；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；沖泡六七次“巖韻”猶存。在不少茶友看來，品茗肉桂茶，既在于它那延綿回甘、鮮香異人的茶香。需要注意，頂端好巖茶喝起來，苦味不能太明顯。

普洱生茶

普洱茶也是大葉茶類，其中普洱生茶的原料為云南大葉種茶樹鮮葉，普洱熟茶則以云南大葉種曬青茶為原料。生普茶的外形色澤墨綠，香氣清純持久，滋味濃厚回甘，湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠。熟普茶的湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。與熟普相比，生普更加回甘。一些茶友認為，回甘回甜正是普洱生茶的價值。但需要注意的是，生茶和綠茶都是寒涼屬性的，所以胃寒、腸胃不好者不宜喝。