一、生單叢茶與熟單叢茶？

1生單叢茶是指未發(fā)酵的茶

 熟單叢茶是指完全發(fā)酵的茶

2單樅熟茶的茶湯顏色偏向深褐色，口感會(huì)比價(jià)濃稠，而且甘甜溫潤(rùn)的茶感會(huì)比較豐富，而單樅生茶的茶感會(huì)比較生鮮，雖然比較薄但是卻具有刺激性強(qiáng)烈刺激味蕾的感覺。

單樅熟茶和生茶兩者在沖泡完之后，也可以從觀察兩者的葉底看出兩者的區(qū)別，首先單樅熟茶的葉底色澤上來說，是有層次的紅棕色，或者是深褐色甚至是黑色，葉底的質(zhì)感會(huì)比較硬，但是容易碎，而單樅生茶的葉底就比價(jià)柔韌，而且會(huì)富有彈性，即使放在手心揉搓，都不會(huì)容易碎裂。

二、單叢茶文案？

單叢茶是一種半發(fā)酵茶，初制工序可分為：曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙（焙火）六道；其中做青是單叢茶品質(zhì)特征形成的關(guān)鍵工序，是由碰青（搖青）和靜置交替多次組成，是一個(gè)發(fā)酵的過程。通過做青，促進(jìn)鮮葉中的青草氣味轉(zhuǎn)型，形成芳香物質(zhì)與單叢茶特有的花香果味。

三、單叢茶冬眠？

冬季不冬眠，只是生長(zhǎng)緩慢。

南方的冬天，是干旱少雨、寒冷的季節(jié)。越是年末，單叢茶的長(zhǎng)勢(shì)越不理想

冬季，北方吹，氣溫低。雪片單叢茶生長(zhǎng)速度緩慢，在陽光直射下光合作用時(shí)間長(zhǎng)，內(nèi)含物質(zhì)合成高，產(chǎn)生的單寧物質(zhì)通過北風(fēng)吹的作用，與茶中某種酶相結(jié)合，最后部分單寧和氨茶堿被風(fēng)刮走，使得茶中的芳香物質(zhì)更突顯出來。再者，氣溫低更易于茶葉發(fā)酵。

四、單叢茶讀音？

叢茶讀音是dān cōng chá。

單[dān，shàn，chán]漢語漢字

單（拼音：dān，shàn，chán）是漢語常用字，初文見于商代甲骨文，其古字形像長(zhǎng)柄、兩角縛有石塊和繩索的古代狩獵工具，此義現(xiàn)不常用。用這種工具捕鳥獸，一般每次只能捕到一只，所以“單”有“一個(gè)，單獨(dú)”的意思，引申指不復(fù)雜、少變化，由此又引申指只有一層的，以上音讀為dān。用于紀(jì)年用名“單閼”中，讀chán。用作姓氏，讀shàn。

五、單叢茶句子？

單樅茶品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，具獨(dú)特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。

鳳凰單叢的品質(zhì)特點(diǎn)是：特有的花香，自然清新，高雅細(xì)膩、悠長(zhǎng)；特別的滋味，濃醇鮮爽，喉底留香，回甘持久，有一種獨(dú)特的高山蜜韻，即“叢韻”。

“叢韻”是對(duì)滋味的一種深層次感受，是特殊環(huán)境形成的特別滋味，有一種飲后“喉中有物”的感覺，只能意會(huì)，難以表述，是鳳凰單叢茶品質(zhì)特有的特點(diǎn)，也是區(qū)別于其他引種地單叢茶的關(guān)鍵要素；極耐沖泡，十幾泡甚至二三十泡而色、香、味猶存。季節(jié)不同，茶葉的品質(zhì)風(fēng)格也不同，有“春韻秋香”的說法。

春茶花香清雅，細(xì)膩悠長(zhǎng)，給人以暗香漸露的感覺，滋味醇厚鮮爽，味中含韻，韻中含香，湯色黃艷澄碧，綜合品質(zhì)最佳。

秋茶香氣高銳，有一種熱烈奔放的魅力，滋味濃醇，爽而不澀，湯色微黃清亮；

夏茶、暑茶由于氣溫高，光照強(qiáng)，新梢生長(zhǎng)快，生化成分的合成轉(zhuǎn)化過程短，營(yíng)養(yǎng)消耗大，物質(zhì)積累少，茶葉香氣濁而沉悶，滋味粗而欠爽。

冬茶，也叫雪片茶，這個(gè)階段采摘制作出來的單叢茶，雖然條形較為丑陋，但是與其它季節(jié)采摘的單叢相比，其香氣最為高揚(yáng)濃郁。

六、白葉單叢茶和鳳凰單叢茶區(qū)別？

白葉單樅是鳳凰單樅的一個(gè)分支。鳳凰茶白葉單叢和烏崠單叢是兩個(gè)不同概念，同時(shí)又互相交叉的叫法。

鳳凰茶是指出產(chǎn)于潮州鳳凰的茶葉，白葉茶是其中的一個(gè)品種。

鳳凰單叢，屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長(zhǎng)于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)，晝夜溫差大，

七、單叢茶和雙叢茶的區(qū)別？

一、外形特點(diǎn)不同

1、鳳凰單叢茶：成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)，挺直肥碩油潤(rùn)的外形特色。

2、烏崠單從：烏崠單樅茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)。

二、特點(diǎn)不同

1、鳳凰單叢茶：優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點(diǎn)。鳳凰單叢茶除具備以上品質(zhì)外，還具備獨(dú)特的“山韻”。

2、烏崠單從：沖泡清香持久，有獨(dú)特天然花香，滋味濃醇鮮爽，回甘好，湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，具有獨(dú)特山韻品格。

1、鳳凰單叢茶：產(chǎn)于廣東省潮州市潮安區(qū)。

2、烏崠單從：烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，是鳳凰單叢中的精品，屬于烏龍茶類。

八、單叢茶怎么培茶？

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起爐火：

在炭爐上放置好木炭和稻草，點(diǎn)燃稻草或其他助燃材料，這里要用原生態(tài)的，無雜質(zhì)無雜味的燃料，以免對(duì)茶葉造成異味影響。將炭爐點(diǎn)燃，讓其盡量燃燒通透。

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燃爐：

燃燒的過程中，可適當(dāng)添加燃料，這個(gè)過程比較久，可以坐下來喝一杯茶。燃燒到整個(gè)爐的火炭都紅透為止。

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搗炭：

待炭爐充分紅透，用鋤頭將木炭搗成碎塊并搗平于爐中，注意木炭無需取出，搗平即可，動(dòng)作不宜過大以免濺出的火苗灼傷旁人。

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覆灰：

將準(zhǔn)備好的炭灰倒入爐中，這里的炭灰也必須是干凈無異味的，并且用批刀將炭灰批成中間高兩邊低的圓錐形。注意手勿碰到爐的外壁邊緣以免灼燒。

(另外覆灰的厚度對(duì)于溫度控制很重要，稍不小心，茶葉就容易過火。如果溫度過高，通過增加灰燼的厚度可以調(diào)整溫度。)

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備茶：

將準(zhǔn)備要炭焙的茶葉（一般都是要經(jīng)過挑揀過的）適量攤放于炭焙籠中，注意盡量蓬松，透氣。

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炭焙：

將裝好茶葉的炭焙籠放置于炭爐上，并插上溫度計(jì)，現(xiàn)代已有內(nèi)置溫度計(jì)的炭焙籠，可以方便于直接在籠外觀測(cè)溫度。一切準(zhǔn)備就緒之后蓋上籠蓋，籠蓋一般為篩子同用，可以用于后續(xù)的茶碎曬盛。茶葉烘焙時(shí)間長(zhǎng)短和溫度需要很好的經(jīng)驗(yàn)掌控，有一次覆火，也有多次覆火。

九、單叢茶是什么茶？

單樅屬于烏龍茶類的極品名茶，也是半發(fā)酵茶，是全國(guó)六大茶類之一，因鳳凰山而得名。它體現(xiàn)了烏龍茶制作過程最精細(xì)的制茶工藝，既有紅茶的濃厚，又有綠茶的清香。具有提神、生津止渴、減肥美容、抗衰老、降血脂的效果。

十、千庭單叢的茶與鳳凰單叢茶區(qū)別？

千庭單叢的茶與鳳凰單叢茶主要區(qū)別

1，產(chǎn)地不一樣

千庭單叢的茶主要產(chǎn)自湖南梅西鎮(zhèn)，而且產(chǎn)量特別少，鳳凰單叢茶主要產(chǎn)自福建武夷山，產(chǎn)量相對(duì)來說更少

2，味道不一樣

千庭單叢的茶比較清甜，而且入口回甘，鳳凰單叢茶味道濃郁，入口微苦