一、宜興綠茶特征？

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宜興古稱陽羨，其南部山區(qū)多產(chǎn)茶葉，是中國最享有盛名的古茶區(qū)之一，也是中國重要的茶葉基地之一。焙制后的成品茶條形緊直鋒妙，色翠顯毫。沏泡后，湯色清澈，葉底勻整，清香淡雅，滋味鮮醇，回味甘甜，沁人肺腑。

二、宜興出什么茶？

      江蘇宜興茶葉也是非常多的，綠茶有碧螺春，毛尖、陽羨雪芽，宜興白茶，宜興紅茶等。

      百品百種，各具特色。茶圣說“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”。

    宜興，古稱陽羨，怡然自處幽幽太湖之西瀕，威儀坐觀群山天目之起伏，山清水秀居所，世外桃源福地，集天地靈氣孕育，聚日月精華洗禮，固所產(chǎn)宜興紅茶既得源遠流長之美名，更具彌香沁脾之美譽。2019年11月，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

      陽羨雪芽，江蘇省宜興市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。陽羨雪芽產(chǎn)于國家級太湖風景旅游區(qū)內(nèi)，其茶名是根據(jù)蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之。陽羨雪芽條索緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫。香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。

       

三、宜興名茶是什么茶？

應該是宜興茗茶吧。

宜興茗茶是指產(chǎn)自江蘇宜興的茶葉，包括有碧螺春、陽羨雪芽、毛尖茶、荊溪云片等綠茶，以及竹海金茗、野山紅等紅茶。

其中，陽羨雪芽是江蘇宜興的特產(chǎn)，滋味鮮醇，香氣清雅。竹海金茗是宜興地方名茶，屬條形紅茶，滋味甘醇濃厚。

四、陽羨紅茶和宜興紅茶的區(qū)別？

宜興紅茶屬于陽羨茶一種，茶葉的本原都是宜興（陽羨）茶山的茶葉。陽羨茶山因為宜興本地的獨一無二的地理環(huán)境（濱臨太湖，丘嶺卡斯特地貌，泥質(zhì)含鐵量高，獨特的地理緯度經(jīng)度）而產(chǎn)出獨一無二的原葉茶。所以宜興紅茶的本原是其他紅茶不可比擬的。

宜興紅茶的制作工藝和其他紅茶制作是沒有什么區(qū)別的，大凡經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個工序，湯色也顯亮紅，醇厚甘甜。

宜興紅茶在宜興地區(qū)，登記種類很多，至于為什么多，有些朋友應該都很清楚吧？綠茶可以從30一斤到3000一斤，紅茶也一樣，茶葉的定價不是我們其他商品的定價，鑒定師的品嘗鑒定是第一的，除了原葉，工藝之外，制作時間的長短與周期也是價值體現(xiàn)的一種。

宜興紅茶名氣不算大，這個我承認，這個為什么呢？宜興是個縣級市，從事這個職業(yè)的人數(shù)是有限的，大家都在宣傳和做好紫砂這個行業(yè)，在紫砂的光環(huán)下，宜興茶本身已經(jīng)沒有唐朝鼎盛了。宜興茶的數(shù)量是有限的，大多有都是制作清茶，紅茶的比例做的很少很少，現(xiàn)在主要是本地人在喝了，外地市場上的紅茶有多少是正宗宜興本地的呢？就算有，又有多少是好的呢？外地100一斤的宜興紅茶我可以絲毫不留情面的說只是本地的30元的品質(zhì)（當然這個也有特殊，本地人開的茶鋪是有例外的。賣的價格只是加點倉儲，運輸，人工，店鋪費用后，不可能會這么離譜的）。

我有時出差在外地也品嘗過所謂外地賣的宜興紅茶，喝過才知道為什么大家不認同了，好多是外地其他底擋紅茶冒充的茶。這確實是個悲劇！也是誤導部分人的原由吧。

宜興紅茶的歷史沒有具體記載，沒有陽羨紫筍茶那么舉世矚目，但是也是紫砂文人們在實踐中創(chuàng)造出來的，好的宜興紅茶外形條索緊結(jié)秀麗，色澤烏潤顯毫，葉底鮮嫩紅勻；湯色紅艷透明，栗香香氣清鮮純正，滋味鮮爽醇甜。唯一缺點就是沒有普洱耐泡。

宜興紅茶與正山小種比較，沒有小種的濃厚煙熏味，所以宜興紅茶也很適合女性朋友品嘗。

與祁們紅茶比較，沒有祁們濃厚的幽香，所以宜興紅茶和適合用紫砂品茗。

去過丁山的朋友應該都知道，多少工藝師大家，多少文人高工，待客之茶都是本地宜興紅茶！

這年頭是事都講究知名度，有沒有名氣很重要。

現(xiàn)成例子是紫砂壺，一提到，立刻想起它的出產(chǎn)地?？墒桥笥褌儯伺d紅茶，是個驚喜。也是老茶客的喜好，喝了以后，滿嘴生香，久久不能忘懷。

五、宜興市屬于無錫嗎？

宜興市是江蘇省無錫市代管縣級市。

宜興地處江蘇省西南端、滬寧杭三角中心，東面太湖水面與蘇州太湖水面相連，東南臨浙江省湖州市長興縣，西南臨安徽省廣德市，西接溧陽市，西北毗鄰常州市金壇區(qū)，北與常州市武進區(qū)相傍。

宜興市地勢南高北低，西南部為低山丘陵，全市最高峰為黃塔頂，海拔611.5米；東部為太湖瀆區(qū)，適宜種植各種蔬菜；北部和西部分別為平原區(qū)和低洼圩區(qū)。宜興山地屬于天目山余脈，擁有江蘇蘇南最高的三座山峰，其中茗嶺葡萄嶺海拔611.5米，為江蘇第二峰。

六、宜興茶最好是什么？

是陽羨雪芽茶，他這種茶喝了能夠提升醒腦，而且能夠促進消化，消暑解渴，這些茶葉提起別的查它的銷量超出了很多，而且成為了當?shù)厝巳粘Ｉ畈豢缮俚臇|西

七、宜興金片野生紅茶？

宜興紅茶有好多種，單芽茶叫竹海金茗，其實市場上不多見。

一般的宜興紅茶以烏黑油潤的居多，因為這個性價比較高。老百姓喝特別實惠。宜興紅茶其實也是按毛峰型做法，可以叫紅毛峰。，如果是一芽二三葉的原料加工，你就能看到一些金芽，宜興的茶樹品種，以小葉種為主，紅綠皆制，可以做雪芽，碧螺春，紅茶等竹海金茗開始是以福鼎品種來做的，芽比較大好的宜興紅茶是帶甜香的，類似蜜糖香目前宜興茶葉市場，保守估計有40%-60%之間的紅茶非本地所產(chǎn)。

八、宜興普洱茶哪里買正宗？

宜興的茶葉商店這些年數(shù)量猛增，有賣地產(chǎn)宜興紅茶、陽羨雪芽、碧螺春的，有賣外地茶葉的，外地品牌茶葉落戶宜興的尤其多。其中，云南的普洱茶、福建的福鼎白茶，浙江的安吉白茶等，在宜興設(shè)立的銷售窗口每年增多。在宜興政府北紅綠燈路口，位于陶都路77號的今大福宜興旗艦店日前開始投入運營了。

今大福普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)在云南西雙版納勐?？h。古茶樹是勐海最好的資源，今大福普洱茶的茶樹基地位于布朗山深處，具備良好的溫差、日照、雨露、土壤、海拔等茶葉種植條件。最好的普洱茶營銷是不摻假的古樹原料，生態(tài)度優(yōu)秀，品質(zhì)高，制作好，今大福旗下所有產(chǎn)品均以原產(chǎn)地高品質(zhì)普洱茶芽為原料，嚴把制茶的每一道工序，從殺青、揉捻、曬干、分揀、拼配、蒸壓，到成型力求將每道工序做到極致，追求產(chǎn)品天然、健康、原生態(tài)。因此，這幾年來，在大益茶、雨林古茶坊等普洱茶品牌之外，今大福普洱茶聲譽日隆。

九、宜興有哪些特產(chǎn)？

1、宜興紫砂陶

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宜興陶瓷已有四、五千年的歷史，其中紫砂陶最具特色。其別致的造型、精湛的工藝、古樸的色澤和優(yōu)良的實用功能，在國內(nèi)外享有很高的聲譽。紫砂陶有壺、杯、瓶、盆等上千個品種，其中紫砂茶壺不僅具有較高的藝術(shù)價值，還具有泡茶不走味、貯茶不變色、盛夏不易餿等獨特優(yōu)點。1984年，竹簡紫砂茶具在萊比錫國際博覽會上贏得金獎。除紫砂陶外，還有被譽為“東方的綠寶石”的宜興青瓷，以及均陶、精陶、彩陶和工藝美術(shù)陶。( 無錫)……[詳細]

2、宜興紫砂

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宜興紫砂陶器始于宋代，盛于明清。1976年，在宜興陶瓷產(chǎn)區(qū)道窯建設(shè)工程中，發(fā)現(xiàn)羊角山古紫砂陶窯址和大量早期紫砂陶殘器，根據(jù)專家鑒定，這處古窯的燒造年代在北宋中期。到了元朝，紫砂陶器的燒制工藝逐漸成熟，已開始在器物上題詞雕刻。明代中期，宜興紫砂陶茶具極為盛行，被譽為各種茶具中的上品。清代時，宜興紫砂陶工藝愈益精湛，開創(chuàng)了采用篆刻、書法和繪畫作裝飾的新風格。二十世紀初到抗日戰(zhàn)爭開始前，宜興紫砂陶器的生產(chǎn)亦頗興盛，有10多座龍窯常年生產(chǎn)，1932年產(chǎn)量仍高達二百二十多萬件。 有茶壺、茶杯、花瓶、花盆、砂鍋、人物雕等上千個品種。造型大方，色彩古雅。用紫砂茶壺泡茶不變味，貯茶不變色，盛暑不易餿，持握不燙手，使用年代越久，色澤越發(fā)光潤。 宜興紫砂陶是采用一種不同于紅色粘土的天然五色陶土--紫砂泥。基本顏色有朱、紫、 米黃三種。泥中含有石英、高嶺土、云母、赤鐵等礦……[詳細]

3、宜興大閘蟹

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宜興螃蟹養(yǎng)殖面積近萬公頃，畝產(chǎn)超百公斤的養(yǎng)殖戶不在少數(shù)。在該市的官林、高塍和新建等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，螃蟹養(yǎng)殖成為當?shù)剞r(nóng)民致富的重要收入來源。據(jù)了解，獲得地理標志證明商標的產(chǎn)品平均售價比同類產(chǎn)品高，經(jīng)濟收益顯著。“宜興大閘蟹”被認定為國家地理標志證明商標，對于宜興蟹農(nóng)來說，是一個轉(zhuǎn)型發(fā)展、豐產(chǎn)增收的好機遇。……[詳細]

4、陽羨雪芽

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陽羨雪芽茶是江蘇省宜興南部陽羨游覽景區(qū)的著名特產(chǎn)。宜興市位于江蘇省的最南 端，東瀕太湖，南與浙江長興、安徽廣德毗鄰，西接溧陽，北連武進，交通便捷，經(jīng)濟發(fā)達，是我國紫砂茶壺主產(chǎn)地，丁山陶瓷聞名中外，歷來有中國陶都之稱。宜興南部是地勢起伏的丘陵山區(qū)，山巒重疊，地勢較高，域內(nèi)岕塢連綿，境內(nèi)石炭巖溶洞頗多，有洞天世界之美譽，尤以“江南第一古跡” “海內(nèi)奇觀” 善卷洞與張公洞及絢麗多彩氣勢宏偉的靈谷洞名揚天下；宜興還有“竹?！泵婪Q，那里翠竹茂密，連崗接坡，層巒疊翠，雄偉壯觀。陽羨雪芽就產(chǎn)在該國家級太湖風景旅游區(qū)內(nèi)，其茶名是根據(jù)蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之。歷史東漢未年，就已有宜興生產(chǎn)茶葉的記載。 唐代，宜興以產(chǎn)陽羨茶進貢著名。 唐肅宗年間，常州刺史（舊宜興屬常州）李棲筠到宜興，有個和尚送來陽羨茶，李棲筠會集賓客品飲。茶葉權(quán)威陸羽認為陽羨茶芬芳冠世可以上貢……[詳細]

5、宜興百合

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江蘇宜興緊靠太湖，氣候溫和，土地肥沃，所產(chǎn)百合，不但產(chǎn)量較高，質(zhì)量在全國也屬上乘，至今已有三四百年的栽培歷史。百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分，具有潤肺止咳、清脾除濕、補中益氣、清心安神的功效。煮熟后的百合略帶苦味，但細細品來，則苦味變甜，甜而生津。為減輕苦味，鱗莖心部可少用，清洗時可用水多浸泡一些時間，并多換幾次水。地域范圍　宜興市太湖瀆區(qū)(環(huán)太湖地區(qū));周鐵鎮(zhèn)、新莊鎮(zhèn)、大浦鎮(zhèn)、丁蜀鎮(zhèn)等環(huán)太湖地區(qū) 特定品質(zhì)　　多年生草本。地下具白色廣卵狀球形無皮鱗莖，徑1－8cm。地上莖直立，株高50－150cm，褐色或帶紫色，被白色綿毛。單葉互生，無柄，狹披針形。中上部葉腋著生紫黑色珠芽?；?－20朵，通常10余朵，呈總狀花序?；ǔ燃t色，花口向下，花被片強烈反卷，內(nèi)面具紫黑色斑點。雄蕊向四面開張，花絲細長，花藥暗紫紅色?；◤?－12cm。花期7－8月，……[詳細]

6、湖父楊梅

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湖父楊梅是江蘇無錫宜興湖父鎮(zhèn)的特產(chǎn)。湖父鎮(zhèn)有楊梅種植面積1.2萬余畝，其中投產(chǎn)面積超8000多畝，年產(chǎn)量約8000噸，是蘇南地區(qū)種植面積最大的楊梅產(chǎn)區(qū)。近年來，隨著楊梅產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，該鎮(zhèn)已形成了以東興村、洑西村、竹海村為首的多個楊梅特色村，以及馱龍灣楊梅園、云峰楊梅園、羊山肚生態(tài)楊梅園、大東楊梅園、黃墓山楊梅園等規(guī)模楊梅園。并且，在優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境下，該鎮(zhèn)楊梅全面實現(xiàn)無公害基地生產(chǎn)。日前，“湖父楊梅”已通過國家商標局的申報，成功獲得國家地理標志保護。……[詳細]

7、宜興陽羨茶

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宜興是我國久負盛名的古茶區(qū)之一，如今這里已是江蘇省最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。在宜興山區(qū)，青山逶迤，綠帶縈繞，百里茶區(qū)生機勃勃，清香四溢，令人心曠神怡，人稱“茶的綠洲”?！疤熳游磭L陽羨茶，百草不敢先開花”，宜興陽羨紫筍茶歷來與杭州龍井茶。蘇州碧螺春齊名，被列為貢品。( 無錫)享譽一千多年的陽羨唐貢茶，當今作為國家級名茶的是“刑溪云片”和“陽羨雪芽”。荊溪云片，外形寬扁挺直，翠綠顯毫，泡出的茶，湯色清翠明亮，葉底嫩綠成朵。陽羨雪芽，造型纖細挺秀，銀毫披覆,猶如沾雪的幼芽，泡出的茶，湯色潤綠透亮，葉底細勻幼嫩如雀舌。兩種茶都香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜。……[詳細]

8、高塍豬婆肉

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高塍豬婆肉是江蘇省無錫市宜興市高塍鎮(zhèn)的特色美食。宜興高塍豬婆肉色艷、肉香、味鮮、皮沙，為大眾喜愛的下酒之物，亦是饋贈親友的佳品。高塍紅燒豬婆（母豬）肉歷史悠久。始出于宜興市高塍鎮(zhèn)桃園村陳氏家族，已有一百三十多年歷史。先祖?zhèn)円赞r(nóng)耕為生，生活艱難，多有農(nóng)戶飼養(yǎng)豬婆，產(chǎn)仔出售，以補生計。每只母豬產(chǎn)了10窩左右小豬就無膘而不再懷胎，因其肉腥難食而不得不棄之。桃園村一陳姓農(nóng)民，覺棄之可惜，遂試用多種佐料，燒制成美味豬婆肉。傳說當年乾隆下江南，途經(jīng)宜興高塍時，偶然用餐吃到了當?shù)仃惣邑i婆肉店燒制的豬婆肉，覺奇香撲掉鼻味道上乘，連聲稱好，揮筆提匾：“高塍豬婆肉”。這匾被店家高掛于店堂，并將當天燒制乾隆所吃的豬婆肉湯敬稱為“乾隆老湯”，嗣后，每每盛小勺“原湯”加進第二天燒煮的豬婆肉湯里，以此類推，即成“祖?zhèn)髅胤健?。代代相傳?，F(xiàn)燒制的豬婆肉更是色香味齊全。高塍豬婆肉的制……[詳細]

9、宜興貢茶

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宜興古稱陽羨，漢代就植茶飲茶，是我國享有盛名的古茶區(qū)之一。陽羨紫筍茶是始于唐代的貢茶。 宜興的南部丘陵山區(qū)，占全市總面積的40％，屬天目山余脈。丘陵山區(qū)土壤以黃棕壤、紅壤為主，適宜茶樹種植。宜興的氣候?qū)俦眮啛釒喜考撅L區(qū)，四季分明，溫和濕潤，雨量充沛，適合于茶樹的生長。 陽羨茶為歷代名人所稱頌、宮廷皇室所賞識。唐肅宗年間（公元757—761），“茶葉祖師”陸羽飲品“陽羨紫筍茶”后大為贊賞，認為陽羨紫筍茶“芳香冠世產(chǎn)”，可以貢給皇帝。唐武宗年間，陽羨貢茶數(shù)量達到一萬八千四百斤，第一批紫筍茶限清明前運到長安。隱居宜興茗嶺的唐代詩人盧仝曾作詩道：“聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風起。天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花。”曾在宜興居住的著名詩人杜牧在《題茶山》詩中，也寫下了“山實東南秀，茶稱瑞草魁”，“泉嫩黃金涌，芽香紫壁裁”的名句。 如今，宜興是江蘇最……[詳細]

10、和橋豆腐干

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和橋豆腐干是江蘇省無錫市宜興市和橋鎮(zhèn)的特產(chǎn)。和橋豆腐干歷史悠久，其特點是干咸而不澀，甜而不膩，香而不厭，細細咀嚼，香噴噴，甜滋滋，咸津津，其味無窮。和橋豆腐干是宜興久享盛譽的特產(chǎn)之一，相傳已有130多年的歷史。因其味特別鮮美，馳名遐邇，連清朝的皇帝也贊賞它為食中佳品，定為貢品。1950年，宜興特制和橋豆腐干十多萬斤，專程運往朝鮮慰問中國人民志愿軍，寄寓祖國家鄉(xiāng)人民的一片深情厚意。和橋豆腐干于2011年被列入無錫市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 和橋豆腐干制作要求很高，從精選原料到精制成品，要經(jīng)過選豆浸發(fā)、清水過濾、上磨粉碎、蒸汽煮沸、撇泖點花、上榨壓水、上盤劃塊、滾水氽翻等12道工序，然后再放入由茴香、桂皮、味精、白糖、醬油等調(diào)料配成的特備湯水中煮燜，讓各種調(diào)料的味道滲透進去。同時，因其經(jīng)高壓而成，不易破碎，保管期長等優(yōu)點。 如今的和橋豆腐干制作和選料更加講……[詳細]