1. 鐵觀音老鐵茶口感
如果是青茶，保質(zhì)期為18個(gè)月，如果過(guò)了保質(zhì)期雖然沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)霉潮濕等嚴(yán)重變質(zhì)現(xiàn)象，但是按照常溫下的氧化程度，原有的口感，香味，顏色都已經(jīng)全部變了，喝的話基本上沒(méi)有味道，而且口感已經(jīng)很差，并不符合人體的味蕾感官，喝了也就不舒服了。
如果是炭焙茶，保存得好，完全可以喝！但若能再低溫50-70°烘烤一下2~3小時(shí)，效果更佳，可以當(dāng)老鐵喝了！當(dāng)然，如果條件允許的話，那么建議以后每?jī)赡昱嗷鹨淮?，然后妥善保存好，升值空間還蠻大的哦！
若是老鐵觀音，且科學(xué)保存的話，老鐵觀音保存良好的話，是和熟普一樣的哦，越陳越金貴，當(dāng)然了，也可以直接沖泡喝！
2. 鐵觀音老鐵是什么意思
一、品質(zhì)區(qū)分
清香型鐵觀音，一般以毛茶為原料，經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、風(fēng)選、文火烘干等特定工藝制作而成，微型緊結(jié)、色澤翠潤(rùn)、香氣清高、滋味鮮醇；
濃香型鐵觀音，也是以毛茶為原料，經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、風(fēng)選、烘焙等特定工藝制成的茶品，外形緊結(jié)、色澤烏潤(rùn)、香氣濃郁、滋味醇厚；
陳香型鐵觀音的原料也是鐵觀音毛茶，是經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯存至少五年以上等獨(dú)特工藝制成的具有陳香品質(zhì)特征的鐵觀音產(chǎn)品。
二、干茶區(qū)分
清香型：干茶色澤砂綠，油潤(rùn)，顆粒飽滿重實(shí)，緊結(jié)勻整；
濃香型：顆粒緊接重實(shí)，色澤砂綠烏潤(rùn)；
陳香型：勻整潔凈，烏、黃褐，有油潤(rùn)之感，曲卷成顆粒狀或條索狀。
三、香氣區(qū)分
清香型：香氣清高且持久，蘭花香明顯；
濃香型：香氣純正濃郁，蘭花香、炒米香、焦糖香復(fù)合；
陳香型：香氣以焙火香和陳香為主，香氣協(xié)調(diào)飽滿，高揚(yáng)悠長(zhǎng)。
四、茶湯差異
清香型：茶湯淺金黃帶綠，清澈明亮；
濃香型：茶湯金黃，清澈明亮；
陳香型：隨著年份的延長(zhǎng)，老鐵會(huì)逐漸由橙黃變成橙紅色。
五、口感差異
清香型：滋味清爽甘甜，入口生津，落喉甘滑，韻味強(qiáng)；
濃香型：滋味醇厚甜潤(rùn)，細(xì)膩飽滿；
陳香型：入口較為順滑、圓柔，滋味較為醇厚飽滿，苦澀味低，有回甘生津之感，而且有“音韻”。
六、葉底區(qū)別
清香型：葉底肥厚軟亮、勻整有彈性；
濃香型：葉底肥厚，綠、烏潤(rùn)軟亮，勻整有彈性；
陳香型：葉底呈黃褐色或褐色，柔軟勻齊，有彈性，有鮮活之感。
3. 鐵觀音老鐵茶的功效
老鐵指的是陳年鐵觀音，也是指那些經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、拼配、烘焙、并且貯存五年以上的鐵觀音。陳年鐵觀音難以保存，在存儲(chǔ)過(guò)程中必須經(jīng)過(guò)每年的烘焙，若期間出現(xiàn)過(guò)潮、異味，那意味著茶葉變質(zhì)無(wú)法飲用。數(shù)百年來(lái)，在福建、廣東等地區(qū)，陳年鐵觀音被視為藥理性飲品
4. 鐵觀音老茶好不好
鐵觀音老茶可以放在密封袋中放入冰箱保存
5. 老鐵觀音功效
清香型鐵觀音茶葉屬于輕發(fā)酵茶，比較接近綠茶，濃香型鐵觀音屬于半發(fā)酵，是傳統(tǒng)安溪鐵觀音茶葉的制作方法，所以濃香型鐵觀音茶葉對(duì)胃比較有親和力。濃香型口味醇厚、香氣高長(zhǎng)、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn)，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對(duì)清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。與清香型相比，濃香型鐵觀音的主要優(yōu)點(diǎn)有方便保存，不必像清香型那樣冷藏。由于濃香型鐵觀音發(fā)酵充分，茶黃素、茶紅素等暖胃物質(zhì)較多，所以更加養(yǎng)胃潤(rùn)腸，更加適合冬季等低溫環(huán)境下飲用?？梢詽M足了市場(chǎng)對(duì)鐵觀音的多樣化需求。?鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且其養(yǎng)生保健功效在茶葉中也屬佼佼者。飲茶有許多益處，這是眾所周知的。但鐵觀音除具有一般茶葉的保健功效外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。鐵觀音不僅口味醇厚，清香爽口，鐵觀音的功效與作用也是獨(dú)一無(wú)二的。
6. 老鐵鐵觀音口感有什么區(qū)別
口感清爽甘甜，入口生津甘滑，韻味強(qiáng)；濃香型滋味醇厚甜潤(rùn)，細(xì)膩飽滿；陳香型口感順滑圓柔，滋味醇厚飽滿，苦澀較低，回甘生津且音韻顯著。
鐵觀音的品種以及口感
1、清香型-鮮醇爽口
清香型鐵觀音，以毛茶為原料，經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、風(fēng)選、文火烘干等特定工藝過(guò)程制成，外形緊結(jié)、色澤翠潤(rùn)、香氣清高、滋味鮮醇。
清香型鐵觀音，香氣高揚(yáng)純正，具有優(yōu)雅奪人的香氣和鮮醇爽口的滋味。
干茶：色澤砂綠，油潤(rùn)，顆粒飽滿重實(shí)，緊結(jié)勻整；
湯色：茶湯淺金黃帶綠，清澈明亮；
香氣：香氣清高且持久，蘭花香明顯；
口感：滋味清爽甘甜，入口生津，落喉甘滑，韻味強(qiáng)；
葉底：葉底肥厚軟亮、勻整有彈性。
2、濃香型-滋味厚重、香氣馥郁
濃香型以鐵觀音毛茶為原料，經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、風(fēng)選、烘焙等特定工藝過(guò)程制成，外形緊結(jié)、色澤烏潤(rùn)、香氣濃郁、滋味醇厚。
濃香型鐵觀音具有香氣馥郁、滋味醇厚的特點(diǎn)，韻味足，耐沖泡，近年來(lái)也越來(lái)越受市場(chǎng)認(rèn)可。
干茶：顆粒緊結(jié)重實(shí)，色澤砂綠烏潤(rùn)；
湯色：茶湯金黃，清澈明亮；
香氣：香氣純正濃郁，蘭花香、炒米香、焦糖香復(fù)合；
口感：滋味醇厚甜潤(rùn)，細(xì)膩飽滿；
葉底：葉底肥厚，綠、烏潤(rùn)軟亮，勻整有彈性；
3、陳香型-醇厚飽滿
陳香型鐵觀音是以鐵觀音毛茶為原料，經(jīng)過(guò)撿梗、篩分、拼配、烘焙、貯存，至少五年以上等獨(dú)特工藝制成的具有陳香品質(zhì)特征的鐵觀音產(chǎn)品。
“陳香型鐵觀音”又叫“老鐵”，就像老普洱、老白茶那樣，都是經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期存放的老茶。 總的來(lái)說(shuō)，成就一泡好的陳香老鐵，好原料、好工藝、好倉(cāng)儲(chǔ)，一個(gè)都不能少。
干茶：勻整潔凈，烏、黃褐，有油潤(rùn)之感，卷曲成顆粒狀或條索狀。
湯色：隨著年份的延長(zhǎng)，老鐵會(huì)逐漸由橙黃，變成橙紅色。
香氣：香氣以焙火香和陳香為主，香氣協(xié)調(diào)飽滿，高揚(yáng)悠長(zhǎng)。
口感：入口較為順滑、圓柔，滋味較為醇厚飽滿，苦澀味低，有回甘生津之感。而且，有“音韻”。
葉底：呈黃褐色或褐色，柔軟勻齊，有彈性，有鮮活之感。
7. 老鐵觀音的口感
我想，這里有個(gè)問(wèn)題需要澄清一下，“能不能喝”和“好不好喝”在概念上實(shí)在存在著很大差異。這里，我想說(shuō)的是，幾十元的鐵觀音能喝，但不大好喝。其原因有如下幾點(diǎn)：衛(wèi)生角度，營(yíng)養(yǎng)角度，口感方面，還有就是一些傳聞。
結(jié)論是
通過(guò)以上幾點(diǎn)，我們判定，便宜的鐵觀音實(shí)際上是能喝的，并不像有些說(shuō)法，網(wǎng)絡(luò)傳聞，說(shuō)不能喝。實(shí)際上便宜的鐵觀音只是口感不及高價(jià)茶而已，其余都是一樣的，因此可以放心飲用。
8. 老鐵觀音多少錢一斤
鐵觀音箐葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為形成駐芽后采二三葉,小開(kāi)面或中開(kāi)面采摘.不考慮環(huán)境,種植的因素,一般來(lái)說(shuō)嫩葉內(nèi)含物豐富,所制成茶品質(zhì)較優(yōu).新樅音韻淺而老樅較明.在實(shí)際管理上,往往分片修剪,以達(dá)到分批采收的目的.或因天氣的因素,也會(huì)有老采.
9. 老鐵觀音能喝嗎
真空包裝放了四年的鐵觀音，建議不要喝了。四年前的茶葉，到現(xiàn)在也已經(jīng)算是老茶了，喝起來(lái)也是很難喝，沒(méi)一點(diǎn)香味，基本是老味。而且茶湯也苦澀。 建議就近找個(gè)茶師加把火，制成熟茶，也就是制成所謂的陳年鐵觀音，這樣還有意想不到的收獲。既好喝又有其它的功效。 陳年鐵觀音, 經(jīng)過(guò)茶師烘焙多遍，而后經(jīng)過(guò)真空包裝保存于瓦缶中。若干年后，要品飲時(shí)，在經(jīng)過(guò)茶師用碳熔方式烘焙30－60小時(shí)。茶水品為醇厚，柔軟，并帶有明顯的“陳年味”，飲之猶如陳年老酒，稱為“天然保健品”。