1. 鐵觀音上面有茶緣

茶文化宣言很多，例如：

　　1、愛(ài)茶愛(ài)生活，有夢(mèng)有精彩。

　　2、杯中恒品香，壺中日月長(zhǎng)。

　　3、茶道如人道，做茶如做人。

　　4、茶王出星村，茶香醉天下。

　　5、茶王爭(zhēng)霸，“香約”天下。

　　6、茶鄉(xiāng)茶王賽，星村邀您來(lái)。

　　7、茶鄉(xiāng)茶王賽茶香海內(nèi)外。

　　8、茶道如人道，做茶如做人。

　　9、山青水秀揚(yáng)臨海，高香醇爽羊巖茶。

　　10、茶鄉(xiāng)大舞臺(tái)，茶王竟風(fēng)采。

　　11、茶鄉(xiāng)競(jìng)茶王，星村茗醉香。

　　12、茶鄉(xiāng)評(píng)茶王，好茶品時(shí)尚。

　　13、茶香茶品，星耀星村。

　　14、茶緣滿天下，茗香識(shí)星村。

　　15、茶者之王，王者之茶。

　　16、穿越時(shí)光，茶香依然。

　　17、恒·致遠(yuǎn)，品·致純。

　　18、恒久品質(zhì)，韻享天下。

　　19、恒品鐵觀音，杯杯暖人心。

　　20、恒心聚佳茗，品正格自高。

　　21、畫里星村美，賽上茶王尊。

　　22、斗茶茶王賽，星村展精彩。

　　23、景秀武夷，茶香世界。

　　24、酒壯英雄膽，茶助文人思。

　　25、舉杯邀茶王，對(duì)飲星村鎮(zhèn)。

　　26、看景武夷山，品茗茶王賽。

　　27、魅力武夷山，激情茶博會(huì)。

　　28、茗茶萬(wàn)千，恒品領(lǐng)先。

　　29、茗香武夷，韻起星村。

　　30、茗星璀璨，唯有茶王。

2. 鐵觀音茶水上面一層油能喝嗎

能喝。

鐵觀音茶杯上的白霜就是那些白白的，像白砂糖又像絨毛的東西。這不是茶葉的霉變，白霜其實(shí)是茶葉里的咖啡堿。

鐵觀音茶葉中的白霜是怎么形成的？

【焙火過(guò)程中的溫度】

溫度太低，咖啡堿無(wú)法析出。溫度太高，升華太快，來(lái)不及冷卻凝華依附，只有溫度恰到好處地驟升驟減，白霜才會(huì)出現(xiàn)。

【焙火的方式】

電焙箱有吹風(fēng)的作用，升華的咖啡堿一下就吹走了，而炭焙的空間是相對(duì)密閉的，氣流穩(wěn)定，所以炭焙的茶葉通常比電焙的茶葉出現(xiàn)更多的白霜。

【茶葉的老嫩】

咖啡堿屬于含氮化合物，與蛋白質(zhì)、氨基酸一樣，以新陳代謝旺盛的嫩梢部分含量較多，品質(zhì)好的茶葉含量較高，粗老茶含量較低。

3. 鐵觀音上面有茶緣嗎

流韻標(biāo)香誰(shuí)第一？

風(fēng)華絕代鐵觀音---慈航茶香雅座高吟逢勝友，清茶細(xì)品攬春光 -- 一杯情意茶莫忘傳經(jīng)植藝者，神香禪味留人間---同享茶緣香茗店 明茶秋毫

4. 鐵觀音的茶香怎么來(lái)的

其一，鐵觀音苦澀味的原因就是搖青和殺青的問(wèn)題，主要是搖青的時(shí)間控制得不準(zhǔn)確，而導(dǎo)致鐵觀音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦澀味沒(méi)辦法完全離葉片流向茶梗。

　　其二，是因?yàn)樵诎l(fā)酵程度還不夠成熟的情況下就下鍋殺青了，這兩大或其它因素都有可能導(dǎo)致鐵觀音帶有苦澀味。

　　其三，品質(zhì)問(wèn)題。在正常情況下，價(jià)值超過(guò)百元的鐵觀音就不應(yīng)該帶有澀味，帶有澀味的估計(jì)是品質(zhì)不好。

　　如何挑選鐵觀音呢？鐵觀音干茶外形上：安溪鐵觀音茶條索卷曲、壯結(jié)、沉重、呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，砂綠顯，色澤鮮潤(rùn)，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜；安溪鐵觀音茶湯滋味上：鐵觀音茶湯十分濃郁，但濃而不澀，郁而不膩，余味回甘，猶如陸游詩(shī)句“舌根常留甘盡日”的感受；

　　鐵觀音口感包括幾個(gè)方面：入口親和力、口中感受與吞咽感受。入口親和力：雖說(shuō)好茶不怕苦，但是太苦無(wú)疑讓人難以接受，微有苦感還是可以接受的，幾乎無(wú)苦親和力更佳。而澀感是最忌諱的，如果又苦又澀，這種茶質(zhì)量絕對(duì)劣等。茶湯入口，感覺(jué)鐵觀音茶香四溢，給人甘醇之感，此為鐵觀音好茶第一要素。

5. 鐵觀音的茶漬是不是很重

紫砂壺。

紫砂壺取天然的泥色制成，坯質(zhì)致密堅(jiān)硬，不上釉，具有一定的透氣性，不滲漏。用紫砂壺泡茶，既不奪香，又不成熟湯味，能較好地保持安溪鐵觀音茶的本質(zhì)。

加上其壺造型各異，色澤古樸，且使用年代愈久，壺中會(huì)自然吸附安溪鐵觀音的天然香氣，且壺身經(jīng)過(guò)不斷的摩挲，愈顯光潤(rùn)古雅，除可供泡茶外，還可作為精美的藝術(shù)品進(jìn)行收藏、陳列和欣賞。

全國(guó)其它地區(qū)的人則多習(xí)慣用瓷杯泡茶待客。每人一杯，既衛(wèi)生又方便，還可根據(jù)客人的不同飲茶習(xí)慣沖泡濃淡不同的茶水。

6. 鐵觀音有茶餅嗎

時(shí)下，越來(lái)越多的人喜歡紫砂壺，將心儀的紫砂壺買回家后，多半是急欲拿出窖藏的好茶，試沖一泡，但可別忘了先得替愛(ài)壺舉行個(gè)下水典禮，接風(fēng)洗塵一番才行。紫砂壺開(kāi)壺的方法很多，下面介紹最普遍的三種開(kāi)壺方法。

一、紫砂壺開(kāi)壺之水煮法

水煮法運(yùn)用于泥土味重的紫砂壺，水煮法的步驟比較復(fù)雜,但是效果很好。

正味1200特級(jí)鐵觀音

1.熱身：

首先將剛買回來(lái)的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒(méi)有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。

2.降火：

將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。

3.滋潤(rùn)：

將買回來(lái)的甘蔗切開(kāi)后，放在煲內(nèi)。沒(méi)有甘蔗，可以放些玫瑰花茶能長(zhǎng)期喝嗎糖，然后再煮1小時(shí)。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤(rùn)。

4.重生：

最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。這樣茶壺便不再是了無(wú)生氣的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香

7. 鐵觀音上面有茶緣是真的嗎

２００４年末一個(gè)陰雨霏霏的下午，記者坐在張明瑞整潔明亮的辦公室里，張明瑞給記者倒了一杯“鐵觀音”后，便滔滔不絕地說(shuō)起了他的茶緣。福建人管喝茶叫泡茶。張明瑞說(shuō)：“一道水，二道茶，三道四道最嫩滑。”這是福建人泡茶的一種境界，也是鐵觀音的精髓所在。出門在外的福建人對(duì)此癡迷不已，泡茶甚至成為他們思鄉(xiāng)的一種情結(jié)。出于這種情結(jié)，１９９９年，張明瑞開(kāi)始在南寧經(jīng)營(yíng)茶葉。２０００年，他開(kāi)辦了茶葉經(jīng)銷公司，并開(kāi)辦有茶葉加工廠。

如今，以烏龍、鐵觀音為代表的福建茶在南寧市得到了眾多消費(fèi)者的認(rèn)可。福建人開(kāi)的茶品店及茶莊占了南寧市茶市場(chǎng)的“半壁江山”。

在張明瑞身上，有著福建商人吃苦耐勞、勇于開(kāi)拓的精神。

8. 鐵觀音有茶尖嗎

不是茶尖的茶，算得上好茶嗎？

算的上好茶，有很多好的，名貴的茶葉并不是取自茶樹的嫩的茶尖。像鐵觀音以及老白茶這樣的大葉種的茶葉，都是取自成熟的茶樹的茶葉來(lái)制作的并不是用嫩茶尖兒來(lái)制作的而像鐵觀音老白茶的貢眉，壽眉這樣的茶葉也很好，品質(zhì)很高，而且個(gè)別的售價(jià)也很高。所以并不是不是茶尖的茶就不算不上好茶。不是茶尖的茶也同樣有好茶。