1. 云南民族茶藝表演
1、這個你可以到新東方去培訓(xùn),應(yīng)該專業(yè)些。
2、一般學(xué)這樣的技術(shù)的費用大概在1000-7000之間。
3、這要看你所在的省份的,不同的省份價格也不同。
4、還是建議你親自去體驗一下,這樣會更好些。
5、去考查一下,如果不錯,自己在決定。
6、一般學(xué)這個1-2個月,看你的上手能力。再自己決定。
2. 云南普洱茶茶藝表演
飲酒與品茶,一直以來都是仁者見仁智者見智。
飲酒講究場合,人多痛快酣暢,一人獨自沉醉;品茶講究心境,一人得幽,多人得趣。
一首當(dāng)代《茶室銘》有云:“斯是茶室,唯茗德馨。龍井西湖綠,觀音碧螺春。普洱興鴻儒,往來聚嘉賓??梢越∩硇?,侃茶經(jīng)。仰清泉之潤耳,仰國門之昌隆。敬茶神明!”來到茶室,誰都不會惹是生非。
茶在人際交往的連接帶上具有其他媒介所沒有的潤滑作用。
俗話說“以茶會友”,其中就體現(xiàn)著交際的功能。
01
很少有不會喝茶的中國人。茶壺泡茶,是中國的傳統(tǒng)文化。
社會變,茶道變,如今,客來客往,發(fā)展到用一次性紙杯泡茶待客的風(fēng)氣。
“一次性”,潛臺詞莫非是:“你是我‘一次性’的朋友?!薄凹埍保侨饲槿缂?這是禮節(jié)的不周,是主對客的不敬,讓客人感到主人的輕慢。
語曰:“人一走,茶就涼。”用一次性紙杯泡茶待客,更有“人沒走,茶就涼”的感覺,
02
“從來佳茗似佳人?!辈鑹嘏莶瑁蠹液鹊囊粯硬?,心無猜忌,話投真情,構(gòu)成平和淡雅的氛圍。
“有好茶喝,會喝好茶,是一種‘清福’?!?/p>
平日里,喝茶最多的時候是與人交流的時候:一是解渴;二是借茶的氛圍談心。
依據(jù)與不同朋友的性格和日常習(xí)慣,請朋友喝不同的茶。
淡淡的白茶,清香的綠茶,甜而有度的紅茶,滋味醇厚的普洱茶,香氣滿屋的烏龍茶……
與朋友分享一杯茶的時光,席間希望彼此的善意,能夠融合,能夠釋放更多的善意。
看似喝茶,不如說是在品一杯茶,用最合適的溫度、水量與方法。
03
茶文化強(qiáng)調(diào)和而不同、以和為貴,主張人與人之間相互尊重,培育感情,從而生成與人為善的道德情操和兼顧他人的處事準(zhǔn)則,以至于在處理利益關(guān)系和各種矛盾時,能夠互諒互讓。
要發(fā)揮一款茶最優(yōu)的品質(zhì),需要懂茶,更需要用心;需要心與行的統(tǒng)一,更需要心與茶的融合。無關(guān)認(rèn)知,只關(guān)乎當(dāng)下對茶的了解和內(nèi)心那一刻的自然呈現(xiàn)。
心與心近了,茶越喝越會有感覺。
濃淡適宜,茶水相得益彰,喝茶人的悅?cè)?,分明是品一杯茶,實則是在品一杯清澈而有味道的人際關(guān)系。
品茶?還是品人?茶要品,人更要品。
生意場上、應(yīng)酬桌上、人情面子、交際圈里,酒把“難言”的一切表演得淋漓盡致,一句話“全在酒里”,似乎就可以搞定一切。
但茶清心明,在面對復(fù)雜社會人際圈時,還是要保持平常心,清醒交際,用心交談。
世上的迷醉太多,是時候,來一杯茶清醒自己,讀懂自己。
3. 云南故事茶藝表演
主要考察理論知識和操作技能。
(1)理論知識:職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
(2)技能操作:禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
4. 彝族茶藝表演
有,無量山櫻花:靈寶山下的“櫻花谷”。是紅櫻和綠茶相戀相守的地方。冬春時節(jié),綠茶伴紅櫻,紅櫻是主角;夏秋之際,綠櫻守綠茶,綠櫻是陪襯。大理每年11月底至12月初最美莫過于南澗無量山的冬櫻花,山谷里云霧縹緲,山花爛漫。也可以參加櫻花節(jié),在商業(yè)街區(qū)品南澗小吃或在附近餐館嘗農(nóng)家風(fēng)味、或在無量山入住一晚,也可自帶帳篷到1號景區(qū)指定地點露營。也可以觀賞南澗跳菜歡樂宴、罐罐茶茶藝表演、彝族打歌。
5. 少數(shù)民族茶藝表演
一、滿族的蓋碗茶
說起少數(shù)民族的茶飲,離我們最近的就是滿族。早期,他們騎在馬背上得天下,喝的最多的就是馬奶茶。在清朝時,滿族也喜歡上了茉莉花茶(蓋碗茶)。滿族喝茶既注重養(yǎng)生文化,又注重口感,上到皇親國戚、下到八旗子弟都喜歡喝茶。受喝茶風(fēng)氣影響,清朝時北京的茶館已經(jīng)興盛。
二、回族的八寶茶
回族的蓋碗茶配料不一,名目繁多,根據(jù)不同的季節(jié),會選用不同的茶,在茶中加入白糖、紅糖、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、枸杞等。該茶喝起來香甜可口,滋味獨具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
一般回族家庭飲"八寶茶",多飲用"三香茶"(茶葉、冰糖、桂圓肉);有的飲"白四品"(陜青茶、白糖、柿餅、紅棗);還有的喜歡"紅四品"(磚茶、紅糖、紅棗、果干)和"五味茶"(綠茶、山楂、芝麻、姜片、白糖)等,用雪水、泉水和流動的江河水來泡茶。
三、白族的三道茶
白族的“三道茶”更像是一位誨人不倦的哲人,諄諄告訴我們?nèi)松恼芾怼?/p>
第一道茶是烤茶。因陶罐中的茶葉被烤炙得十分焦脆,開水沖入后發(fā)出的爆裂聲較其它烤茶響亮,白族烤茶又被稱為“轟天雷”。這烤茶的茶湯色澤濃黑,焦香強(qiáng)烈,茶味頗苦,故名“苦茶”。
第二道茶是甜茶。主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶,,注入盛有乳扇、桂皮、紅糖的茶碗中,攪拌后制成的“甜茶”。甜茶中的乳扇是將薄薄的奶酪在文火上烤制而成,所以甜茶又有著濃濃奶香。
第三道茶是回味茶。同第二道一樣方法烤茶,然后注入盛有蜂蜜、核桃仁、米花、花椒的茶碗中,香柔甜蜜中帶有濃烈的麻辣,令人精神一振,故名“回味茶”
四、景頗族的腌茶
腌茶一般在雨季,將采回的鮮嫩茶葉洗凈,加上辣椒,鹽巴拌和后,放入陶缸內(nèi)壓緊蓋嚴(yán),存放幾個月后,即成為"腌茶",取出當(dāng)菜食用。也有用作零食吃。
五、布朗族的酸茶
布朗族是云南最早種茶的民族之一。他們保留食酸茶的習(xí)慣,一般在五六月份,將采回的鮮葉煮熟,放在陰暗處十余日讓它發(fā)霉,然后放入竹筒內(nèi)再埋入土中,經(jīng)月余即可取出食用。酸茶是放在口中嚼細(xì)咽下,它可以幫助消化和解渴,這是供自食或互相饋贈的禮物。
六、侗家的油茶
吃油茶要備好米花、焦豆、熟飯或涼飯和油茶湯。首先,將較老的茶葉摘來,蒸熟,再用手將茶葉壓成與甄子一般大的茶餅備用。其次,把糯米蒸熟,放涼后經(jīng)過太陽曬干后備用。
煮油茶時,先將油茶燒沸,后將曬干的糯米飯放入,待其稍有黃色,立即撈出,制成“米花”,然后將油舀出,以少量米放入鍋內(nèi)燒焦,再將干茶葉放入燒糊,當(dāng)發(fā)出撲鼻香味時即摻水放鹽煮沸。制成茶湯。將熱飯或涼飯舀入碗內(nèi),然后將濾好渣的油茶湯淋于飯上,再將米花、焦豆、生姜、蔥花等覆蓋于上就可以了。
七、拉祜族的烤茶
將小土罐放在火塘上烤熱,然后將云南曬青毛茶或者普洱生茶散茶放入土罐進(jìn)行抖烤,待罐中茶葉茶色微黃,茶香四溢時將開水沖入罐中,煮開后根據(jù)自己的口感,加入合適的開水,調(diào)節(jié)茶的濃淡即可品飲。
八、基諾族的吃涼拌茶
基諾族制作涼拌茶的用料是茶樹的鮮嫩新梢,黃果葉、辣椒、大蒜、食鹽等。制作方法為將剛采來的鮮嫩茶樹新梢,用手稍加搓揉,把嫩梢揉碎,放于碗內(nèi)。再將新鮮的黃果葉揉碎,辣椒、大蒜切細(xì),連同適量食鹽投入盛有茶樹嫩梢的碗中。最后,加上少許泉水,用筷子攪勻,放置一刻鐘左右,即可食用。
九、苗族的蟲屎茶
蟲屎茶,苗族的傳統(tǒng)飲品之一。谷雨前后,采摘野生苦茶葉等野生植物的嫩葉,將它們放在竹簍上,灑上淘米水,嫩葉在淘米水的浸泡下會散發(fā)出獨特的香氣,吸引各種鱗翅目昆蟲過來產(chǎn)卵。這些卵孵化成幼蟲,開始啃食嫩葉,并排下糞便。將這些糞便收集起來,存入瓷瓶中,便成了苗族的米蟲茶。飲用時,取少量放入開水即可。
十、拉祜族火灼茶
“火灼茶”是拉祜族喜愛的飲茶方法,每當(dāng)客人至家,主人先燒水,然后抓一把大葉茶放在瓢內(nèi),揀火塘中的灼燃火炭放入瓢中后快速搖動。當(dāng)瓢中的茶葉烤得發(fā)出香味時,把火炭揀掉,烤過的茶葉,放入茶壺中,沖上沸水,幾分鐘就可飲用。
6. 民族茶藝表演視頻
漢族長嘴壺茶藝是中國茶藝的奇葩。長嘴壺是我國一種獨特的茶具,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長。長嘴壺茶藝表演是項群眾喜愛的民俗文化,是我國茶道的一環(huán),是茶文化的一部分。長嘴壺茶藝具有很高的實用性和觀賞性。沸水在長嘴中流過,自然降低了溫度,水就不會太燙,最適合泡茶,特別是泡蓋碗茶。長嘴壺茶藝表演用肢體語言表達(dá)各種文化內(nèi)涵,長人知識,發(fā)人深省。長嘴壺茶藝表演營造了茶館的文化氛圍和民俗氣息,提高了茶客的品茗樂趣