1. 如何制作竹葉茶
可以。竹葉泡開(kāi)水喝可清熱、解毒。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
竹葉茶含有大量的黃酮、內(nèi)酯、多糖、葉綠素、氨基酸、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)素,竹葉黃酮具有良好的抗自由基能力,能有效調(diào)節(jié)人體血脂,并具有消炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、提高免疫力的作用,是理想的純天然營(yíng)養(yǎng)品。
2. 制作竹葉茶需要什么竹子
就是用的常見(jiàn)的竹子,
主要是制作的過(guò)程。
主要有以下幾種方法:1、蒸煮法提取鮮竹浙:將鮮竹切斷、錘破、加水浸泡、加熱煮沸、過(guò)濾得鮮竹汁。這種采用浸泡、加熱煮沸的方式所提取的鮮竹浙煮汁中含有許多色素、樹(shù)膠和淀粉等雜質(zhì),經(jīng)加熱、分裝、滅菌后會(huì)出現(xiàn)渾濁、放置一至二個(gè)月后即出現(xiàn)大量沉淀;
2、加入部分乙醇等有機(jī)溶劑浸泡,煮沸,回收有機(jī)溶劑制取鮮竹浙,此方法用甲、乙、丙、丁等四種醇在水中提取鮮竹汁。其缺點(diǎn)與蒸煮法相同外,還有更多的缺點(diǎn):如甲、丙、丁醇毒性很大,甲醇致肝硬化等,回收有機(jī)溶劑,工藝多,又不易回收干凈且制造成本增加(有機(jī)溶劑貴,工藝復(fù)雜,時(shí)間長(zhǎng),耗能大)。
3、蒸餾法提取鮮竹浙:將用蒸煮法制備的鮮竹浙煮汁進(jìn)行蒸餾、收取蒸汽冷卻后的液體。鮮竹浙中,除含有水外,還有其他有效成份,而許多成份不能隨水蒸汽揮發(fā),這種方法克服了蒸煮法制備鮮竹浙含有大量雜質(zhì)的缺點(diǎn),但由于鮮竹浙中的許多有效成份不能隨水蒸氣蒸發(fā),因此不能保證鮮竹浙的質(zhì)量。
3. 竹葉怎樣炒制成茶
如果把它曬干的話,這樣可以保存更美味的差。而且如果曬干的話真方便儲(chǔ)存至少可以保證幾個(gè)月。而且如果在干的話,可以更好的儲(chǔ)存里面的水分和相關(guān)的營(yíng)養(yǎng),拿出來(lái)泡茶的話泡出最美味的茶葉。
4. 如何制作竹葉茶的方法
1、制作工序不同
竹葉青茶是在清明節(jié)之前將茶葉新鮮采摘回來(lái),用殺青、揉捻、烘焙等方式將茶葉制作出來(lái)的。而石竹茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘焙,直接制成的。從制作工藝來(lái)看,石竹茶和竹葉青茶的區(qū)別還是挺大的,正是因?yàn)橹谱鞣绞讲煌?,二者的湯色也是不同的?/p>
2、所屬類別不同
竹葉青茶是用石竹子制作而成的,其中并沒(méi)有任何的茶葉,是一種保健茶飲。而竹葉青茶是用新鮮的嫩茶葉加工制作出來(lái)的,是綠茶的一種。雖然綠茶也還有很多保健功能,但是,和專門的保健茶飲石竹茶相比,還是有很大的區(qū)別的。
3、口感不同
石竹茶的味道帶著點(diǎn)苦味,不過(guò),并沒(méi)有任何毒素,反而有很多的保健功能。而竹葉青茶的味道較重,可能有的人吃起來(lái),也會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)苦,但是,喝到喉嚨里面,會(huì)感到苦味褪盡,有清爽的感覺(jué)回籠,喝過(guò)竹葉青茶之后,很多人都接受不了那些較淡的茶葉。
5. 竹葉怎樣加工才能泡茶
竹葉泡水喝具有解渴消暑,解毒利尿,化痰的作用,竹葉茶類含有糖和多種維生素,有清熱,消炎,利尿的功效,長(zhǎng)期喝竹葉茶水還可以減少患癌癥的幾率,竹葉性偏涼,適合體質(zhì)容易上火,腸胃好的人飲用,清熱解毒的作用,但是孕婦,腎虧尿頻,腸胃功能較弱的人不要用。
6. 竹葉制茶過(guò)程
香妃竹子的制作過(guò)程是選擇。親業(yè)主進(jìn)行加熱彎曲
7. 如何制作竹葉茶竅門
1.新鮮竹針芽清水洗凈,在陰涼通風(fēng)處晾干
2.晾干后,在平底鍋內(nèi),小火輕輕翻炒,炒出香味
3.放在干燥的地方密封保存
4.取適量竹葉加入開(kāi)水,搖晃一下倒掉
5.再次加入開(kāi)水,加蓋悶八分鐘左右即可
小貼士:
1、不能在太陽(yáng)下曬竹芽,會(huì)變黃的
2、第一道茶通常是不喝的,用來(lái)洗茶
8. 如何制作竹葉茶葉
采的茶必須是嫩尖,所以摘的時(shí)候頗費(fèi)心思。 然后是炒茶殺青 殺青之后放入烘箱烘干 烘干后挑揀茶葉黃片,使之更清爽 制作竹葉青茶的鮮葉十分細(xì)嫩,加工工藝十分精細(xì)。
一般在清明前3-5天采摘,標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展,鮮葉嫩勻,大小一致。適當(dāng)攤放后,經(jīng)高溫殺青、三炒三涼,采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法,做形干燥。使茶葉具有扁直平滑、翠綠顯毫,形似竹葉的特點(diǎn);再進(jìn)行烘焙,茶香益增,成茶外形美觀,內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。竹葉青的作用及功效:竹葉青可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香可口,其色微黃淡綠,其湯晶瑩透亮,具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。
9. 新鮮竹葉怎么做成竹葉茶
淡竹葉和枸杞、冰糖搭配最好,可制成茶喝。
竹葉茶是禾本科植物淡竹,竹O葉茶是一種傳統(tǒng)飲茶方式,是采摘細(xì)嫩、新鮮竹葉,經(jīng)過(guò)除雜、清洗、干燥等工藝制成,竹葉茶有著清新的氣息,滋味清淡恬適,且沖泡較為簡(jiǎn)單,因此適宜日常飲用。竹葉茶是禾本科植物淡竹,竹葉茶是一種傳統(tǒng)飲茶方式,是采摘細(xì)嫩、新鮮竹葉,經(jīng)過(guò)除雜、清洗、干燥等工藝制成,竹葉茶有著清新的氣息,滋味清淡恬適,且沖泡較為簡(jiǎn)單,因此適宜日常飲用。
10. 竹葉茶怎么制作
竹葉茶是以竹葉為主要原料制作的一種茶。竹為禾本科植物,中空有節(jié),莖、葉常綠,在長(zhǎng)江以南各省都有載種。竹葉含三萜類物質(zhì)、蘆竹素、白芳素等。取鮮竹50-100克,水煎代茶飲,滋味清午純和,具有清熱利尿,清涼解暑作用。
將500ml的清水倒入鍋中,等到清水燒開(kāi)后,再將少許嫩竹葉放入之中,清煮3-5分鐘即可將竹葉過(guò)濾出來(lái),把煮好的竹葉茶倒入杯中冷涼即可最后一步就是品嘗了注意事項(xiàng)小心竹葉邊緣,不要被劃傷過(guò)濾時(shí),小心熱水不要被燙到。
11. 竹子葉茶怎么做
青竹茶。 布朗族人習(xí)慣飲用的一種茶葉。這種茶飲用方便實(shí)用,又貼近生活,常常在離開(kāi)村寨務(wù)農(nóng),或進(jìn)山狩獵時(shí)飲用。
青竹茶,制作方法較為奇特,首先砍一節(jié)碗口粗的鮮竹筒,一端削尖,插入地下,再向內(nèi)加上泉水,當(dāng)作煮茶器具。
青竹筒茶將泉水的甘甜、竹子的清香、茶葉的濃醇融為一體,所以,喝起來(lái)別有風(fēng)味,久久難忘。