有保質(zhì)期。山茶油常溫下的保質(zhì)期可長達兩年之久。

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用， 外界溫度高自然會消失（注：精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）。

由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年， 比一般食用油長得多。

山茶油保質(zhì)期是18個月，開封后是三個月，現(xiàn)在市面上有許多茶油都是大桶裝，不建議買那種。六千歲山茶油250ml裝，拿取舒適，玻璃瓶+歐式雙扣+滴嘴出口，保證其在美觀還有質(zhì)量，用起來方便。