上饒的特產是：婺源荷包紅鯉、婺源綠茶、三清山白茶、三清山山茶油、玉山黑豬等。

1.婺源荷包紅鯉，江西省上饒市婺源縣特產，中國國家地理標志產品。婺源荷包紅鯉魚是獨特的魚種，頭小尾短，背高腹圓，形似荷包，故名，被譽為“婺源四寶”之一。

2.婺源綠茶，江西省上饒市婺源縣特產，中國國家地理標志產品。婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載?！端问?食貨》婺源的謝源茶列為全國六種名茶“絕品”之一。

3.三清山白茶，江西省上饒市玉山縣特產，中國國家地理標志產品。三清山白茶產于世界自然遺產三清山地區(qū)，該茶是綠茶中變異的珍稀茶種。氨基酸含量是普通綠茶中的2―3倍。茶多酚含量比普通綠茶低一半，屬高氨基酸低茶多酚的珍貴品種。

4.三清山山茶油，江西省上饒市玉山縣特產，中國國家地理標志產品。油茶果實較大，蒴果圓形、桃形、橘形等，成苞背開裂。油茶籽三角形，茶褐色或黑色，有光澤，果仁較多。油質澄清，無雜質，氣味香醇。油酸74%-87%、亞油酸7%-10%、亞麻酸0.8%-1.1%。

5.玉山黑豬，江西省上饒市玉山縣特產，中國國家地理標志產品。玉山黑豬體形矮小，全身渾圓，背微凹、腹大，嘴唇短，額前具深皺褶，兩耳下披略向前翹，被毛黑色，皮膚較松弛，乳頭排列整。

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