食品原料怎么銷售?
開食品廠,開始正式銷售之前要做的事情就是辦齊所有的資質,包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、檢驗報告等等,這些都是銷售的前提,否則很容易造成更大的損失。
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食品加工廠最簡單直接的生意就是代工了,做OEM,尤其是現(xiàn)在的很多餐廳、代理商等,他們都有銷售渠道,但是沒有自己的工廠,代工是最好的選擇,對于食品加工廠而言,通過這些代理商,也能夠和終端建立起來一些聯(lián)系,也是非常好的進入方法。
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通過人脈的積累,可以發(fā)展和終端的直接合作關系,比如和一些連鎖店、酒店、餐廳等建立合作關系,直接供貨給這些店面的總部。
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隨著工廠的發(fā)展,也可以建立一些KA工業(yè)渠道,供給其他加工廠作為其原料,供給加工廠的好處就是訂單量會比較大,雖然單價較低,但是總數(shù)非??捎^,而且對包裝等等很多的設計要求不是很高。
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各方面條件允許,加工廠也可以開辟電商渠道,做一些小包裝直接面對消費者或者網(wǎng)上客戶的產(chǎn)品,電商的發(fā)展特別快,對加工廠開辟渠道,增加收入和了解市場行情和發(fā)展趨勢的作用是非常大的。
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最后要特別注意食品安全和食品質量,食品是一個要求非常嚴格的行業(yè),這兩點絕對不能馬虎,否則很容易就功虧一簣,需要食品加工廠格外的注意和采取有效行動,建立起足夠好的食品質量安全體系。
食品原料有哪些?
原料品種的分類方法 對原料進行品種分類的目的是為了準確、系統(tǒng)、規(guī)范地了解認識原料知識,從而做到合情合理地使用原料。根據(jù)分類指標不同,原料品種常見的分類形式有以下幾個情況。
1.按原料的自然屬性分類有:植物性原料、動物性原料、礦物性原料、人工合成原料。
2.按原料的加工狀況分類有:鮮活原料、冷凍原料、冷藏原料(冷卻)、脫水原料、腌制原料。
3.按原料在菜肴中的用途分類有:主料、配料、調(diào)料、配飾料。
4.按原料商品學分類有:糧食類、蔬菜類、水產(chǎn)品類、畜肉類、禽肉類、乳品類、蛋品類、調(diào)料類。
5.按原料的資源的不同分類有:農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、林產(chǎn)品。
6.按原料營養(yǎng)素構成的不痛分類有:熱量食品原料(碳水化合物和脂肪——黃色食品)、構成食品原料(蛋白質——紅色食品)、保全食品原料(維生素、礦物質——綠色食品)。
7.按原料來源分類有:外購原料和自制加工原料(只要指調(diào)料)。
8.其他分類:隨著科技在食品生產(chǎn)加工方面的應用,出現(xiàn)了許多嶄新的食品種類,比如轉基因食品、綠色食品、有機天然食品等。綠色食品的基本標準:一是原料產(chǎn)品的產(chǎn)地具有運輸過程符合中華人民共和國食品衛(wèi)生法的要求,并經(jīng)過檢測合格才準出售。
食品原料處理的原則?
按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(征求意見稿)中的第4款規(guī)定,食品添加劑使用原則如下:
4 食品添加劑的使用原則
4.1 食品添加劑使用的基本要求
(1)不應對人體產(chǎn)生任何危害;
(2)不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷;
(3)不應掩蓋食品腐敗變質或摻雜、摻假、偽造目的而使用食品添加劑;
(4)不應降低食品本身的營養(yǎng)價值; (5)在達到預期的效果下盡量降低在食品中的用量;
(6)食品工業(yè)用加工助劑一般應在制成最后成品之前除去,有規(guī)定食品中殘留的除外。
4.2 在下列情況下可使用食品添加劑 (1)保持食品本身的營養(yǎng)價值;
(2)做為某些特殊膳食用食品的必要配料或成份;
(3)提高食品的質量和穩(wěn)定性,改進其感官特性;
(4)便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者儲藏;
4.3 食品添加劑和食品工業(yè)用加工助劑質量標準 按照本標準(指GB2760)使用的食品添加劑和食品工業(yè)用加工助劑應當符合相應的質量標準。
4.4 帶入原則 除了直接添加外,在下列情況下食品添加劑可以通過食品配料帶入食品中:
(1)根據(jù)本標準,食品配料允許使用該食品添加劑;
(2)食品配料中該添加劑的用量不應超過允許的最大使用量;
(3)應在正常生產(chǎn)工藝條件下使用這些配料,并且食品中該添加劑的含量不應超過由配料帶入的水平;
(4)由配料帶入食品中的該添加劑的含量應明顯低于直接將其添加到該食品中通常所需要的水平。
食品原料倉庫出貨順序?
食品原料倉庫出貨先進先出以保質量
食品原料過期工商處罰?
依據(jù)食品安全法第一百二十四條 違反本法規(guī)定,有下列情形之一,尚不構成犯罪的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴重的,吊銷許可證:(二)用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑,或者經(jīng)營上述食品、食品添加劑。
食品原料公示怎么寫?
寫清楚它們的成分,特性,以及使用的范圍就可以。這樣標注,就達到了要求的標準。
食品原料包括哪幾類?
原料品種的分類方法 對原料進行品種分類的目的是為了準確、系統(tǒng)、規(guī)范地了解認識原料知識,從而做到合情合理地使用原料。根據(jù)分類指標不同,原料品種常見的分類形式有以下幾個情況。
1.按原料的自然屬性分類有:植物性原料、動物性原料、礦物性原料、人工合成原料。
2.按原料的加工狀況分類有:鮮活原料、冷凍原料、冷藏原料(冷卻)、脫水原料、腌制原料。
3.按原料在菜肴中的用途分類有:主料、配料、調(diào)料、配飾料。
4.按原料商品學分類有:糧食類、蔬菜類、水產(chǎn)品類、畜肉類、禽肉類、乳品類、蛋品類、調(diào)料類。
5.按原料的資源的不同分類有:農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、林產(chǎn)品。
6.按原料營養(yǎng)素構成的不痛分類有:熱量食品原料(碳水化合物和脂肪——黃色食品)、構成食品原料(蛋白質——紅色食品)、保全食品原料(維生素、礦物質——綠色食品)。
7.按原料來源分類有:外購原料和自制加工原料(只要指調(diào)料)。
8.其他分類:隨著科技在食品生產(chǎn)加工方面的應用,出現(xiàn)了許多嶄新的食品種類,比如轉基因食品、綠色食品、有機天然食品等。綠色食品的基本標準:一是原料產(chǎn)品的產(chǎn)地具有運輸過程符合中華人民共和國食品衛(wèi)生法的要求,并經(jīng)過檢測合格才準出售。
化妝品原料食品級原料標準?
化妝品原料從植物中萃取,食品級認證標準是入口后對身體無任何副作用
用非食品原料生產(chǎn)食品違反哪些法?
第一百二十三條 違反本法規(guī)定,有下列情形之一,尚不構成犯罪的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處十萬元以上十五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款;情節(jié)嚴重的,吊銷許可證,并可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留:(一)用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質,或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品,或者經(jīng)營上述食品;
保健食品原料能用于普通食品嗎?
你好,保健食品原料能用于普通食品這個問題不知道以下答案可以滿足你不:國家食藥監(jiān)總局表示,根據(jù)原衛(wèi)生部《關于“黃芪”等物品不得作為普通食品原料使用的批復》(衛(wèi)監(jiān)督函〔2007〕274號),參照2014年國家衛(wèi)生計生委政務公開辦《關于新食品原料、普通食品和保健食品有關問題的說明》,可用于保健食品的物品名單中所列物品僅限用于保健食品。除已公布可用于普通食品的物品外,可用于保健食品的物品名單中的物品不得作為普通食品原料生產(chǎn)經(jīng)營。如需將可用于保健食品的物品名單中的物品用于普通食品生產(chǎn)應當按照《新食品原料安全性審查管理辦法》(國家衛(wèi)生和計劃生育委員會令第1號)規(guī)定的程序申報批準。參考資料考慮點擊:
http://news.39.net/qwfb/150605/4635002.html