1、白茶有“一年茶、三年寶、七年靈丹妙藥”之稱,這幾年特別流行。
2、白茶屬輕微發(fā)酵茶,是我國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。
3、白茶是我國(guó)的特產(chǎn),主要產(chǎn)于福建省的福鼎(最早是由福鼎縣首創(chuàng),該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹――福鼎大白茶,茶芽葉上披滿白茸毛,是制茶的上好原料,最初采用這種茶片生產(chǎn)白茶)、政和、松溪和建陽等縣,臺(tái)灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史。
白茶是很講究沖泡的,它是唯一一類可以從名字區(qū)分其等級(jí)的茶類,白毫銀針是白茶中的頂級(jí)茶,其工藝不發(fā)酵,所以沖泡時(shí)最好按照綠茶的沖泡方式,要用85度的水為宜,用玻璃杯,或?qū)I(yè)的綠茶泡茶器。白牡丹、貢眉、壽眉、都可以用沸水沖泡,用紫砂壺就可以。如果家里的器具不是很全,也可以用簡(jiǎn)易的泡茶器。了解更多參閱:品十茶城網(wǎng)
鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料,又有很好的美容保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)踐證明,鐵觀音含有較高的氨基酸,維生素,礦物質(zhì),茶多酚和生物堿,有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分,具有清心明目,殺菌消炎,減肥美容和延緩衰老,防癌癥、消血脂、降低膽固醇,減少心血管疾病及糖尿病等功效。 品質(zhì)優(yōu)異的鐵觀音茶條索肥壯緊結(jié),質(zhì)重如鐵,芙蓉沙綠明顯,青蒂綠,紅點(diǎn)明,甜花香高,甜醇厚鮮爽,具有獨(dú)特的品味,回味香甜濃郁,沖泡7次仍有余香;湯色金黃,葉底肥厚柔軟,艷亮均勻,葉緣紅點(diǎn),青心紅鑲邊。歷次參加國(guó)內(nèi)外博覽會(huì)都獨(dú)占魁首,多次獲獎(jiǎng),享有盛譽(yù)。
在夏天喝鐵觀音還是白茶, 我自己覺得可能白茶要好點(diǎn),
從加工來說,白茶是微發(fā)酵茶,鐵觀音是半發(fā)酵茶, 這里說來,白茶就要比鐵觀音解暑, 同時(shí)我自己覺得,口感上夏天口比較淡,喝茶能對(duì)酸氣和苦澀味比較敏感, 所以喝鐵觀音就覺得越喝越渴,但是白茶整個(gè)口感比較清甜,在低水溫時(shí)也不減滋味, 所以我覺得在夏天白茶比鐵觀音好。
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