福建又稱八閩，有號(hào)稱八山一水一分田的美譽(yù)

特色很多，包括飲食文化，建筑風(fēng)格，語(yǔ)言文化等等。

福建飲食文化：福建飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有濃郁的南方特色。特別是福州菜以烹制山珍海味而著稱，在烹飪界獨(dú)樹一幟，著名的菜如佛跳墻。

福建建筑特色：閩南的紅磚建筑，搭配燕尾屋檐，閩東的青磚白瓦，閩西土樓、圍堡，著名的如永定土樓，南靖土樓。閩北閩東則有廊橋特色。

福建茶文化，喝茶很講究。必須要有一套玲瓏精致的茶具，包括紫砂茶壺、細(xì)瓷茶杯以及煮水的壺；茶葉有多種，鐵觀音，烏龍茶，安溪茶，大紅袍等等。

福建戲曲文化：閩南高甲戲、莆仙戲、漳州薌劇、閩南南音、布袋戲……這些都比較獨(dú)特的地域文化元素。

福建特色很多，主要有：廈門漆線雕，武夷巖茶，安溪鐵觀音，漳平水仙，福鼎白茶，廈門海堤紅茶，龍巖地瓜干，閩北八大干，永春佛手。等等。