茶葉的種類及分類？

花茶：

茉莉花茶，玫瑰花茶，桂花茶等加工茶。

白茶：

白毫銀針，白牡丹，貢眉等

黑茶：

安化黑茶，蒲圻老青茶，南路邊茶，西路邊茶，普洱茶，六堡茶等。

黃茶：

君山銀針，蒙頂黃芽，北港毛尖，溈山毛尖，溫州黃湯，霍山黃大茶，廣東大葉青等。

紅茶：

正山小種，煙小種，工夫紅茶：滇紅，祁紅，川紅，閩紅等

烏龍茶：

武夷山肉桂，武夷山水仙，武夷山大紅袍，鐵觀音，奇蘭，閩南水仙，黃金桂，鳳凰單從，鳳凰水仙，嶺頭單從，臺灣：凍頂烏龍，文山包種，白毫烏龍等

綠茶：

西湖龍井，碧螺春，雨花茶，黃山毛峰，太平猴魁，華頂云霧等

我國在茶葉種類的分類上，我們可以將其主要分為六大類：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、黑茶。此外還有花茶等等！

常見茶葉分類及品種？

1.綠茶：茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。

名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

綠茶----這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。

綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國18個產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬噸，占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70%左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內(nèi)外消費者的歡迎。

2.紅茶：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶;紅茶的名字得自其湯色紅。

名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。

紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

3.黑茶：黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。

黑茶----原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

再加工茶：以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。

4.烏龍茶：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶，即制作時適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

5.黃茶：著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天;

黃茶----在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

6.白茶：白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶。

白茶----是我國的特產(chǎn)。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

7.藥茶----將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調(diào)和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

8.花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據(jù)茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。

白酒分類及代表酒？

清香型白酒

代表酒:山西“汾酒”名酒中還有河南“寶豐酒”、武漢“黃鶴樓酒”。濃香型白酒

代表酒:四川瀘州老窖特曲, 五糧液、洋河大曲等。醬香型白酒

代表酒:貴州“茅臺酒”、四川“郎酒”醬香型白酒

米香型白酒

代表酒:桂林“三花酒”鳳香型白酒

代表酒:陜西“西鳳酒

啤酒分類及代表品牌？

啤酒的基本分類

啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾（Ale）啤酒一種是拉格（Lager）啤酒。艾爾啤酒是上發(fā)酵的啤酒，也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面，發(fā)酵溫度較高，這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發(fā)酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，發(fā)酵溫度較低，這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化生產(chǎn)。

一般來講，由于發(fā)酵方式不同，Ale啤酒會先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味，然后是麥芽的芬芳，lager剛好相反，首先會感受到麥芽的香氣，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句，市面上常見的啤酒，如青島、百威、喜力或者國內(nèi)炒到神話的德國黑啤，都屬于美式工業(yè)淡lager的范疇。這是世界工業(yè)化進程的產(chǎn)物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。

一些常見的衍生分類

知道lager和Ale的區(qū)別后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬，導(dǎo)致了啤酒世界的復(fù)雜性。

ALE

一般情況下，說精釀啤酒，就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心，給朋友推薦酒時，先問問朋友喜歡怎樣的口味，是甜的，還是酸的，是苦的還是酒味重的等等，然后根據(jù)不同ale的風(fēng)格，對號入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾爾，英國的一種艾爾啤酒，酒味較淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾爾。也是英國的一種艾爾啤酒，這貨不是印度產(chǎn)的，而是當(dāng)時英國人在印度殖民，為了長途運輸啤酒，在PALE ALE的基礎(chǔ)上加入大量啤酒花，逐漸形成了現(xiàn)在的IPA。IPA酒味較重，聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人，還會聞到蜂蜜的香甜，喝起來略苦，回香非常舒爽。

3.Stout：世濤啤酒。也是英國的一種Ale，采用烘烤過的啤酒花，所以顏色成黑褐色。它泡沫較細，聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統(tǒng)stout的基礎(chǔ)上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，風(fēng)格和stout類似，但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同，風(fēng)味也有區(qū)別。

4.Porter：波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關(guān)系。也是一種英國的Ale，采用烘烤過的啤酒花釀制，和stout比較相近，但風(fēng)格要比stout強勁和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye：比利時修道院啤酒。比利時啤酒歷史悠久，釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認的佳品。比利時啤酒氣味芬芳多變，口感復(fù)雜渾厚，酒精和麥芽的香味都很足，有足夠的陳年潛力。對新手來說，給他點一杯一杯比利時啤酒，逼格就足夠了。

6.Lambic：通過自然發(fā)酵的啤酒，釀制方式復(fù)雜，可以和葡萄酒媲美，是精釀啤酒界的公主。這種啤酒，通常酸味和果味較重，甜度也不小，比較適合女生飲用。

Lager

說完Ale啤酒，該說說Lager了。一般情況下，了解Ale啤酒就足夠你裝逼了，但是為了更加突出你的品位，低調(diào)地凸顯你喝的啤酒不在少數(shù)，以下的幾種lager的風(fēng)格和特點，還是要了解的：

1.American lager: 美式lager，一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀，都屬于美式lager的范圍。他的特點是清爽寡淡，比較適合在夏天喝，用于解渴。通常，在精釀吧，如果有人點了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業(yè)lager。在國內(nèi)紅紅火火的德國黑啤就是屬于這種啤酒。風(fēng)格和porter相似，但比porter淡多了。國內(nèi)似乎只要加上德國黑啤的帽子，就能和高端啤酒掛鉤，其實就工藝而言，只不過是最普通的工業(yè)lager罷了。

3.Pilsner：lager啤酒的一種，捷克人的驕傲。美式工業(yè)lager從Pilsner的基礎(chǔ)上衍生而來，這樣說來，Pilsner是現(xiàn)在所有工業(yè)啤酒的祖父。這種啤酒，口感清冽，簡單討好，苦味中等，帶有微微的甜味，比較適合夏天飲用，也比較適合不喜歡復(fù)雜味道的新手飲用。

中國茶葉分類及季節(jié)？

中國六大茶系分為：綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶。

綠茶：適合夏季喝綠茶收斂性強，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫.綠茶中含有非常豐富的兒茶素，殺菌消炎，提高人體免疫能力.白茶：一年四季都能喝春天喝白毫銀針，夏天用冷泡法喝白茶，秋天喝高韻白露茶，冬天可以煮老白茶/壽眉.黃茶：夏天飲用最佳黃茶對脾胃的改善，還有清熱解毒的作用，夏天飲用最佳青茶：秋季引用最佳青茶性適中，不寒不熱，適宜秋天氣候黑茶：冬天喝最適合黑茶代表熟普洱茶，茶性溫和，生熱暖胃，冬天飲用最為合適紅茶：冬季喝紅茶最好紅茶是全發(fā)酵茶，味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有提神益思、解除疲勞等作用，特別適宜冬季飲用.

溶劑的分類及各類代表？

1、按沸點高低的分類 （1）低沸點溶劑（沸點在100度以下）這類溶劑的特點是蒸發(fā)速度快，易干燥、粘度低，大多數(shù)具有芳香氣味。

屬于這類溶劑的一般是活性溶劑或稀釋劑。例如：甲醚、甲酸甲酯、丙酮、苯等等 （2）中沸點溶劑（沸點在100～150度）這類溶劑用于硝基噴漆，流平性好。例如：丁醇、甲苯、環(huán)己酮等等 （3）高沸點溶劑（沸點在150～200度）這類溶劑的特點是蒸發(fā)速度慢，溶解能力強，作涂料用時涂膜流動性好，可以防止沉淀合涂膜發(fā)白。例如：乳酸乙酯、糠醇等 （4）增塑劑合軟化劑（沸點在300度左右）這類溶劑的特點是形成的薄膜粘度強合韌性好。例如：硝化纖維素用的樟腦 2、按蒸發(fā)速度分類 （1）快速蒸發(fā)溶劑 蒸發(fā)速度為乙酸丁酯的3倍以上者 （2）中速蒸發(fā)溶劑 蒸發(fā)速度為乙酸丁酯的1.5倍以上者 （3）慢速蒸發(fā)溶劑 蒸發(fā)速度比工業(yè)戊醇快，比乙酸仲丁酯慢 （4）特慢蒸發(fā)溶劑 蒸發(fā)速度比比工業(yè)戊醇慢 3、按極性分類 （1）極性溶劑 （2）非極性溶劑 4、按化學(xué)組成分類 （1）有機溶劑 （2）無機溶劑

我國古橋的分類及代表？

中國古代橋梁的結(jié)構(gòu)形式多種多樣，根據(jù)其結(jié)構(gòu)的承載狀況和桿件的受力性質(zhì)分析，所有橋梁共分為三大類型：索橋、梁橋、拱橋。

索橋，其上部結(jié)構(gòu)無論是采用何種材料制成的索，下部結(jié)構(gòu)無論是何種形式，均屬于索式橋；

簡稱索橋。中國古代的索橋，由于索所用的材料之不同，又有鐵索橋、竹索橋、藤索橋之分；

梁橋，顧名思義其上部結(jié)構(gòu)的主體受力構(gòu)件是以“梁”為主。古代的梁式橋有木梁橋和石梁橋兩種，其縱梁均系簡支梁；

拱橋，此類橋梁的上部結(jié)構(gòu)，承受荷載的主體構(gòu)件是“拱”，由于“拱”這種結(jié)構(gòu)定為一種類型，1、趙州橋：是一座位于河北省石家莊市趙縣城南洨河之上的石拱橋，因趙縣古稱趙州而得名。當(dāng)?shù)厝朔Q之為大石橋，以區(qū)別于城西門外的永通橋（小石橋）。

2、盧溝橋：亦稱蘆溝橋，位于北京市豐臺區(qū)永定河，因橫跨盧溝河（即永定河）而得名，是北京市現(xiàn)存古老的石造聯(lián)拱橋。

3、安平橋：曾用名五里橋、西橋、安海橋，是中國福建省泉州市境內(nèi)連接晉江市和南安市的一座橋梁，是世界上中古時代最長的梁式石橋，也是中國現(xiàn)存最長的海港大石橋，是古代橋梁建筑的杰作，享有“天下無橋長此橋”之譽。

4、廣濟橋：即潮州廣濟橋，古稱康濟橋、丁侯橋、濟川橋，俗稱湘子橋，又稱潮州湘子橋，位于廣東省潮州市古城東門外，橫跨韓江，聯(lián)結(jié)東西兩岸，集梁橋、浮橋、拱橋于一體，為古代廣東通向閩浙交通要津，是潮州八景之一，是潮汕地區(qū)著名文物旅游勝地，中國四大古橋之一，全國重點文物保護單位 ，國家AAAA級景區(qū)，被橋梁專家茅以升譽為“世界上最早的啟閉式橋梁”。

5、瀘定橋：又名大渡橋，是中國四川省甘孜藏族自治州瀘定縣瀘橋鎮(zhèn)境內(nèi)的一座跨大渡河鐵索橋，為瀘定橋風(fēng)景區(qū)的主要景觀文物。因而稱其為拱橋。

電競游戲分類及代表？

首先更為主見游戲單機游戲，主機游戲的話還分為的是用手機操作和電腦操作的，如果是電腦操作的，就像LOL這種呢？而手機操作的則比較多了，王者榮耀。和平精英。穿越火線 第五人格。

茶的分類品種及代表？

一：綠茶

綠茶講究鮮嫩，口感爽朗，沒有發(fā)酵。

上等的綠茶，葉細嫩，幾乎全是芽頭，色澤嫩綠。白毫較多的茶，為銀綠色條形，非常均勻。綠茶口感溫潤，回甘極好，香氣清鮮，品飲后有提神爽快的感覺。中等的茶，葉片嬌嫩，一芽兩葉的居多，色澤深綠，茶毫較少，口感還不錯，香氣較足。下等茶，芽頭較少，基本上都是葉子，條形不均勻，口感苦澀居多，沒有茶毫，青草味較重。

代表茶：信陽毛尖，西湖龍井，洞庭碧螺春，六安瓜片，峨眉竹葉青等。

二：紅茶

全發(fā)酵的茶。

上等茶，條形緊細均勻，色澤烏黑油潤，全芽頭。芽尖是金黃色，口感蜜香較高，香氣濃郁，留香時間長。中等茶，條形尚細，色澤烏黑，芽頭較少。下等茶，大小不均勻，外形不好看，含有很多茶梗，牙尖發(fā)黑。茶性越溫和。

代表茶：祁門紅茶、正山小種、金駿眉等。

三：黑茶

色澤黑褐色，有光澤，陳香味道，茶湯非常透亮，琥珀紅。

上等茶，陳香味足，但是沒有發(fā)霉的味道。中等茶，顏色稍微發(fā)黃，年限較短。下等茶，成長年限最低，茶湯顏色不透亮，顏色發(fā)黃。

代表茶：云南普洱，六堡茶、安化黑茶等。

四：烏龍茶

上等茶含有豐富的花果香，香氣持久，留香時間很長。下等茶，香氣不足，有油煙味和焦味。

代表茶：凍頂烏龍，鐵觀音，鳳凰單樅，肉桂等。

五：黃茶

上等茶芽頭肥壯，滿身毫絨，茶的色澤金黃，或者嫩黃黃綠，味道香濃甘爽。中等茶芽頭略小，有茶毫色澤暗綠。下品芽頭很小，茶毫少，色澤灰暗，香氣不清新，比較悶。

代表茶：霍山黃芽、蒙頂黃芽、君山銀針等。

六：白茶

上等茶，茶毫多而肥壯，葉片肥嫩，銀白色的芽片，葉面灰綠，葉背銀白色或者墨綠色，葉尖不斷。香氣清香純正，毫香濃顯。中等茶，茶葉瘦小鐵板色，葉片折疊彎曲，香氣較淡。下等茶色澤混搭，有老茶有嫩茶，大小不一，還有碎茶，香氣不佳。

代表茶：白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉。

七：茉莉花茶

屬于綠茶的一種。上等茶，外形條索緊細，色澤翠綠油潤，白毫顯露，花朵勻整，香氣芬芳持久，多泡仍有余香。味道醇厚回甘。中條等茶索緊細勻整，茶毫較少，比較潤口。下等茶，條索大小不一，沒有茶毫，不耐泡，香氣不足，口感苦澀。

代表茶：碧潭飄雪，來自四川峨眉山。

草書分類及代表書法家？

草書分為章草、今草和狂草三種。代表書法家有張芝，張旭，懷素，王羲之。