問題一：茶葉有存放時間限制嗎？放多長時間比較合適，比如烏龍茶？最多能放多長時間為宜？ 茶葉是深受中國人喜愛的飲品，但是激如茶葉的好存期究竟是多長能？在這里主要說一下綠茶、紅茶。 綠茶易吸濕氣，水分達(dá)到百分之五以上時，就會變質(zhì)，因此應(yīng)趁新鮮時飲用，在室溫下保存期約為一年，開封后應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi)，并且應(yīng)該在一個月以內(nèi)用完。紅茶因為已經(jīng)完全發(fā)酵，保存期限比綠茶藥長，罐裝或用鋁箔紙包裝的茶包，可保存三年，放入紙袋的茶包約為兩年。但是放置時間經(jīng)過三年以后，香味就會消失，喪失原有的風(fēng)味。

問題二：烏龍茶存放越久越好么 茶陳化，茶性會發(fā)生變化，會帶有時間的味道，一個剛做的茶和它放了三五年以后味道完全不一樣。烏龍茶不像綠茶一樣追求喝新茶。但是注意茶葉的保存，如果保存不好，被污染了發(fā)霉了，也就沒有任何意義了。

問題三：烏龍茶 放久了還能喝嗎 現(xiàn)在一般烏龍茶都半發(fā)酵，蘭貴人一般也就是用參湯浸泡，一般來說不直接含有人參。

如果只是沒有密封，但沒有受潮，沒有霉變，沒有發(fā)現(xiàn)菌斑，開盒聞起來還有正常茶葉的芳香，沒有異味，理論上是可以喝的。

茶作為一種基礎(chǔ)飲料，個人認(rèn)為其實最主要是為了擺脫寡淡的白水，讓飲用水有些滋味，生活明拍啟更有情趣，至于功效什么的，其實是次要的，對身體有益更好，就算沒有神奇的效果，只要無害，就可以飲用啊。就像碳酸飲料，都知道喝多了不好，但就是因為它有迷人的口感和口味，所以很多人都喜歡，這其實也沒什么，生活嘛，總是需要一些讓人愉悅的東西調(diào)劑一下。

烏龍茶本身不怕陳，保存得當(dāng)就可以，也不見得一定必須密封。

建議你泡來嘗嘗，滋味你自己可以接受，那么貴的茶，就喝唄，喝茶就是圖個好滋味嘛，有時候也不用過于糾結(jié)啦。

問題四：一般茶葉可以保存多久？ 茶葉保存

茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法賀蔽稍有不當(dāng)，就會在短時期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間后，香氣、滋味、顏色會發(fā)生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。

影響茶葉變質(zhì)的環(huán)境因素

影響茶葉變質(zhì)、陳化的主要環(huán)境條件是溫度、水分、氧氣、光線和它們之間的相互作用。

溫度

溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色，低溫冷藏（凍）可有效減緩茶葉變褐及陳化。

水分

茶葉中水分含量超過5%時會使茶葉品質(zhì)加速劣變，并促進(jìn)茶葉中殘留酵素之氧化，使茶葉色澤變質(zhì)。

氧氣

引起茶葉劣琺的各種物質(zhì)之氧化作用，均與氧氣之存在有關(guān)。

光線

光線照射對茶葉會產(chǎn)生不良的影響，光照會加速茶葉中各種化學(xué)反應(yīng)之進(jìn)行，葉綠素經(jīng)光線照射易褪色。

由上述可知：

降低貯存環(huán)境溫度。

保持茶葉與氧氣之接觸。

阻隔茶葉與氧氣之接觸。

防止光線直射等均可減緩茶葉的變質(zhì)。

茶葉的貯藏方法

一般家庭選購的茶葉多為罐裝或散裝茶，由于買回后不是一次泡完，所以就會遭遇到貯存的問題，以下建議幾種家庭常用的茶葉貯存，方法如下：

塑料袋、鋁箔袋貯存法

最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料后十一點(diǎn)、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機(jī)會，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。

金屬罐裝貯存法

可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，以去除異味。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

低溫貯存法

將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應(yīng)注意：

貯存期六個月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。

貯存以專用冷藏（冷凍）庫最好，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

冷藏（冷凍）庫內(nèi)之空氣循環(huán)良好，已達(dá)冷卻效果。

一次購買多量茶葉時，應(yīng)先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。

有冷藏（冷凍）庫內(nèi)取出茶葉時，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

茶葉長期貯存在處理方法

茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存，焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當(dāng)重要關(guān)系；一般而言，焙火較重，含水量較低者可貯存較久。

茶葉最適貯存期屆滿時，應(yīng)取出再焙火?？上磧綦婏堝佒翢o味，拭干后倒茶葉于瓷盤或錫箔紙上置入電飯鍋內(nèi)，開關(guān)切至[保溫]位置，鍋蓋半掩，適時翻動，約半天時間......>>

問題五：烏龍茶保質(zhì)期時間多久？長期保存的口感會變嗎？？ 烏龍茶的保存，看具體條件，一般如果不密封放置，茶味福有改變，我們稱“走水”，這時的烏龍茶品感就沒這么好喝了。一般商家會采用回火，提升香氣和口感，烏龍茶當(dāng)年的火氣比較大，推薦放置3個月左右退火

問題六：雨前雨后茶葉有什么區(qū)別？一般茶葉可以存放多久 明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。

明前茶和雨前茶都屬于春茶，春茶的品質(zhì)最佳。因為在春茶生長期間，氣溫較低，日照強(qiáng)度較弱，雨水充沛，這一生態(tài)條件有利于茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學(xué)特性好，表現(xiàn)為芽葉嫩度好，持嫩性強(qiáng)，葉質(zhì)柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。

明前茶是經(jīng)過冬天的潛伏期，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富。但由于清明前，茶樹發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘的標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以明前茶便更珍貴了。

雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

問題七：請問泡過的茶可以放多久？ 許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較“危言聳聽”的是說喝隔夜茶會得癌癥，其實這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。

1.隔夜茶的概念很難區(qū)別－－－隔夜茶不會致癌

早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中發(fā)生的變化不會比白天大，如果非得說有什么不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。

2.茶水放置時間長了，會發(fā)生一些什么變化呢。。。。。怎樣飲茶最健康

研究表明，最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的，不會對人體產(chǎn)生危害。

3. 還有人推測，茶水放過夜后，會產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)－－－品茶品出健康來

首先，應(yīng)該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們?nèi)粘Ｊ秤玫脑S多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸魚、咸肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了。可也沒見大家都不吃飯菜了。每千克肉制品中的亞硝胺含量有4～50微克，豈不是很可怕，其實非也，因為人體本身就有分解亞硝胺的功能。

再說，亞硝胺要達(dá)到每千克體重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續(xù)性大劑量的服用。一般正常的進(jìn)食量，是不會產(chǎn)生如此巨大的危害性的，喝茶的數(shù)量與攝入的飯菜數(shù)量相比，更是微不足道。如果輕而易舉地對這些微量的亞硝胺“俯首稱臣”，人怎么還能稱得上是“萬物之靈”呢？

因此，擔(dān)心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的。

另外，研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當(dāng)明顯。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：

抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。

止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。

生發(fā)：用隔夜茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。

固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會增強(qiáng)對酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。

防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

去腥除油膩：隔夜茶還有特強(qiáng)的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽。

使用隔夜茶，應(yīng)以不變餿（變質(zhì)）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱......>>

問題八：烏龍茶包裝袋打開后能存放多久？ 烏龍茶包裝袋打開后你要是沒有喝完的話，就要拿點(diǎn)夾子把封口處夾住，要密封起來，然后放進(jìn)冰箱里冷凍，就可以保鮮比較久了。

問題九：鐵觀音可以存放多久？ （1）輕發(fā)酵的鐵觀音（清香型）：①常溫下的保鮮期一般只有兩三個月，春茶保鮮期大約是3個月，秋茶稍微長一些。②真空密封的，冷藏情況下課保鮮1-2年。貯存期六個月以內(nèi)，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）更佳。③雖即使經(jīng)過烘干壓縮包裝，也存放不宜過久，一年內(nèi)最能品嘗到新鮮味道。

（2）中度發(fā)酵的鐵觀音（濃香型）：烘火程度高，茶葉內(nèi)質(zhì)不容易被氧化，常溫下課存放更長時間，但冷藏更好，尤其是需要長期保存時建議冷藏。

（3）陳年鐵觀音：經(jīng)特殊烘焙窖藏，可長期常溫保存，依品質(zhì)、制法不同，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。

（4）紅茶鐵觀音：屬全發(fā)酵的紅茶，散裝的保質(zhì)期是18個月，袋裝保質(zhì)期是24個月，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右。

問題十：阿里山烏龍茶能常年保存嗎 璽福霖認(rèn)為老茶可常年保存。那么臺灣人對食品安全很有講究。高山烏龍茶一般的保質(zhì)期是兩年。且茶葉包裝內(nèi)必定有防腐劑置于內(nèi)。保存得當(dāng)。兩年左右是沒問題的，希望能幫到你哦。我們有自己的知識網(wǎng)站，如果您有更多疑問，臺茗網(wǎng)樂意為您解答！